Vanillestangen Tahitensis im Glasröhrchen, 4-5g/Stück

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Gourmet Vanille Papua-Neuguinea, 1 Schote im Glasröhrchen(16-18cm 4-5g/Schote) Die Gourmet... mehr
Produktinformationen "Vanillestangen Tahitensis im Glasröhrchen, 4-5g/Stück"

Gourmet Vanille Papua-Neuguinea, 1 Schote im Glasröhrchen(16-18cm 4-5g/Schote)

Die Gourmet Vanille aus Papua-Neuguinea ist eine nahe Verwandte der Gewürzvanille (Bourbon-Vanille) und wird im südpazifischen Raum angebaut. Sie unterscheidet sich jedoch im Aroma. Sie enthält weniger Vanillin, hat jedoch höhere Gehalte an anderen aromatischen Substanzen, die den Schoten ein blumiges Aroma verleihen. Die Tahitensis Vanille aus Papua-Neuguinea hat ein markantes Anis-Aroma und wird sehr gerne für die Herstellung von Vanille-Eiscrème verwendet. Für die Herstellung von einem Kilogramm Speiseeis benötigt man eine ganze Vanilleschote.

1. Variante: 1 Vanillebohne 4-6g ca. 16-18cm im Glasröhrchen

2. Variante: 2 Vanillebohnen 4-6g ca. 16-18cm im Glasröhrchen

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Vanilleschoten richtig aufbewahren und geben Ihnen nützliche Tipps zum Thema Vanille.

Mit unserem Rezept entdecken Sie, wie Sie sich ganz einfach selbst ein schmackhaftes Vanille-Mango-Lassi mixen.

Tipps und Tricks in Sachen Vanille Vanilleschoten sollten in einem Glas- oder Plastikgefäß hermetisch verschlossen bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

Frische Schoten können zudem auch eingefroren werden.

Bei längerer Lagerung ist es normal, dass Schoten austrocknen oder dass sich Kristalle an der Oberfläche bilden.

Vanilleschoten nie offen lagern oder in Nähe anderer Lebensmittel.

Bei kühler Lagerung können kleine weiße Pünktchen auf den Vanilleschoten entstehen, welche wieder verschwinden, wenn die Schoten bei wärmerer Temperatur gelagert werden.

Eine Vanilleschote entspricht ca. ½ Esslöffel gemahlener Vanille

Über Nacht in Milch eingelegte Vanilleschoten geben Ihren Speisen ein sehr intensives Aroma

Am besten entfaltet Vanille ihr Aroma beim Erhitzen (z.B. in Milch)

Vanillezucker: 2 auf- oder in Stücke geschnittene Vanilleschoten in eine Dose oder in ein Glas mit ca. 500g braunem Zucker stecken und 1-2 Wochen ziehen lassen. Sie erhalten dadurch feinsten natürlichen Vanillezucker.

Vanille-Mango-Lassi

(Zutaten f. 4 Personen)

1 Vanilleschote

1 reife Mango

1/3 Liter Vollmilchjoghurt 2/3 Liter Wasser

1 Messerspitze Kardamom gemahlen

1 Messerspitze Ingwer gemahlen Rohrzucker nach Geschmack

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen schaumig schlagen, schmeckt auch mit frischen Bananen oder Orangen! Dieses erfrischende Joghurtgetränk ist ein Klassiker der indischen Küche und ein wertvolles ayurvedisches Heilgetränk. Es sollte nicht zu kalt serviert werden. Am bekömmlichsten ist er bei Zimmertemperatur.

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19.04.2021

Erstklassig, Nachhaltig, Genussvoll

Erstmals begegnete ich MASAWI auf einer Verbrauchermesse. Dabei kommt man logischerweise ins Gespräch und mir wurden u.a. die Wege der Gewürze/Produkte bis ins heimische Regal erläutert. Nicht nur, dass mich das schon überzeugt hat, nein es kam noch besser. So kann die Nachhaltigkeit und der faire Handel mit dem Erzeuger durch die ständig gepflegten, persönlichen Kontakte von MASAWI mit den Bauern belegt werden. Es wird sogar nach Möglichkeit bei der Ernte selbst Hand angelegt!
Ich kann gar nicht so viel Gewürze bestellen, wie ich eigentlich möchte, da diese so aromatisch und intensiv sind, dass man sie doch sehr dosiert einsetzen kann. Insofern rechnet sich dann auch der Preis.
Nicht zuletzt möchte ich auch auf Verpackung und Versand eingehen, da man zu meinem Glück auch online bei MASAWI einkaufen kann. Die Verpackung ist hochklassig und ebenfalls nachhaltig. Die Kommunikation und Versand sind ebenfalls vorbildlich.
Meine persönlichen Favoriten sind Vanilleschoten, Muskatnüsse und Pfeffer. Alles Weitere nach Bedarf … aber zu aller erst bei MASAWI.
Mir stets hilfreich und erfreulich sind die persönlichen Kontakte auf Messen, da hier auch Gewürze angesprochen und probiert werden können, die man nicht kennt und folglich auch nicht auf dem Plan hat.

Liebes MASAWI-Team … danke!!!

Admin 29.04.2021

Hallo Herr Seifert,

vielen Dank für Ihre ausführliche Bewertung, dies hilft uns als kleines Unternehmen sehr, um weiterhin transparent und mit guter Qualität und Fairness im Interesse einer gesunden Umwelt  unterwegs sein zu können. Denn nur in einer intakten Natur können gute Gewürze und Lebensmittel gedeihen.

Vielen Dank für Ihre Treue!

Ihr Masawi-Team

01.02.2021

Hervorragende Qualität

Seit Jahren kaufe ich meine Gewürze hier und bin auch dieses Mal wieder von der Vanillestange begeistert. Da merkt man die hohe Qualität.

Admin 16.02.2021

Liebe Frau Rücker,

 

danke, für Ihre Einschätzung, wir werden weiterhin die Qualitäts-Standards erstrangig beachten!

Weiterhin viel Freude mit unseren Gewürzen!

Ihr Masawi-Team

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