Kardamom, schwarz (Indien)

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Schwarzer Kardamom schmeckt erdiger, rauchiger als sein grüner Verwandter und wird kulinarisch... mehr
Produktinformationen "Kardamom, schwarz (Indien)"

Schwarzer Kardamom schmeckt erdiger, rauchiger als sein grüner Verwandter und wird kulinarisch auch eher für die herzhafte Küche verwendet. Er besitzt einen sehr ausgeprägten herb-rauchigen Duft und ist wesentliche Zutat der traditionellen indischen Gewürzmischungen. Schwarzer Cardamom passt gut zu deftigen Gemüse- und Fleischgerichten.

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