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- Artikel-Nr.: GM046
Brotgewürz mit Kräutern für den Mörser
Zutaten:
Koriandersamen*, Kümmel*, Anissamen* Fenchel*, Zwiebel*, Wilder Thymian*, Schwarzkümmel*, Dillspitzen* und Liebstöckelblätter*. *aus kontrolliert biologischen Anbau
Diese Brot-Gewürzmischung sorgt durch den Anteil der ätherischen Öle einmal für eine bessere Verträglichkeit und Verdauung und für eine längere Haltbarkeit der Backwaren. Durch die Zugabe von Kräutern ist diese Brotgewürzmischung weniger streng gegenüber der Vinschgauer Art
Anwendung:
Diese Brot-Gewürzmischung mahlt oder mörsert man vor dem Gebrauch fein und gibt pro 1kg Backmehl etwa ½ Teelöffel dieser Gewürzmischung zum Teig. ganze bzw. grob geschnittene Zutaten