Lammgewürz

Zutaten:

Tasmanischer Pfeffer, Tellicherry Pfeffer*, Schinusbeere*, Wilder Thymian*, Tasmanische Pfefferblätter*, Lemonmyrte*.

*aus kontrolliert biologischen Anbau

Das Lammgewürz ist eine Zusammenstellung von australischen und südamerikanischen Zutaten. Tasmanischer Pfeffer und auch die Schinusbeere gehören beide botanisch zu den Wachholderarten und geben dem Lammfleisch eine außergewöhnliche Note!

Anwendung:

Vor dem Gebrauch mahlen oder mörsern, Es kann ein Teil der Gewürzmischung schon mal mitgegart werden, sollte aber möglichst zum Servieren auf das Fleisch oder in die herzhafte Soße nochmals frisch dazu gegeben werden. Dann spürt man sehr intensiv die außergewöhnlichen Aromen.

ganze bzw. grob geschnittene Zutaten