Treffpunkt wieder persönlich!
23.09.bis 25.09.2022 in Cuxhaven-Döse "Exklusiv und schön" im Kurpark an der Kugelbake. täglich von 10.00 - 18.00 Uhr
01.10.bis 03.10.2022 in Trittau zum 42.Kunsthandwerkermarkt zum Erntedank an der Trittauer Wassermühle 
07.10.bis 09.10.2022 in Husum auf dem Marktplatz KHW-Markt anlässlich der Husumer Krabbentage 2022  

Merquèn - Chili con Carne - Gewürz 30 g Packung

3,50 € *
Inhalt: 0.03 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Tage**

  • GM036
Merquèn ist eine südamerikanische Gewürzmischung, die man in Brasilien, Chile und Mexiko... mehr
Produktinformationen "Merquèn - Chili con Carne - Gewürz 30 g Packung"

Merquèn ist eine südamerikanische Gewürzmischung, die man in Brasilien, Chile und Mexiko hauptsächlich für Bohnengerichte wie Chili con Carne nutzt.

Wichtig für den besonderen Geschmack ist geräucherte Chili und das Epazote (mexikanisches Bohnenkraut).

Zutaten:

Jalapeno rot, Jalapeno grün, Paprikaflocken, Geräucherte Chili Morita, Ancho Grande, Pasilla Chili, Koriandersaat*, Cumin*, Mexikanischer Oregano, Epazote (mexikanisches Bohnenkraut).

*aus kontrolliert biologischen Anbau

Eine recht scharfe Chilimischung nach Chilenischer Art die hauptsächlich für südamerikanische Bohnengerichte verwendet wird. Chili con Carne ist auch hier ein sehr verbreitetes südamerikanisches Gericht.

 

 

Chili con Carne

 

500g Rinderhack

50g Butterfett

1 Zwiebel

2-3 Knoblauchzehen

1-2 rote Chilischote (nach Bedarf)

250g Rote Kidney-Bohnen

450g zerkleinerte Tomaten

200g gelbe Maiskörner

 

 

Das Butterfett erhitzen, Zwiebel Knoblauch und Chili zufügen und langsam anschwitzen, dann das Rinderhack zufügen. Alles zusammen gut andünsten. Die trockenen roten Bohnen müssen zuvor ca. 12 Stunden eingeweicht werden und dem entsprechend länger gegart werden bitte beim Garen der Bohnen kein Salz hinzufügen. Wenn man rote Bohnen aus der Dose verwendet, sind diese vorgegart.

Beim gelben Mais das Gleiche. Auch die zerkleinerten Tomaten kann man wahlweise auch aus der Dose verwenden, wenn es schnell gehen soll. Falls die Suppe zu dick mit Fleischbrühe verdünnen. Die Gewürzmischung „Merquèn“ ca. 15-20 min. mit köcheln, so entfalten sich die Aromen optimal! Natursalz erst nach dem Kochen zufügen.

 

 

Anwendung:

Die Gewürzmischung vor dem Gebrauch mahlen oder mörsern, für verschiedene Bohnengerichte insbesondere für Chili con Carne anwendbar. Passt aber auch zu sämtlichen Tomatengerichten und auch zu gegrilltem Gemüse.

 

ganze bzw. grob geschnittene Zutaten

 

Weiterführende Links zu "Merquèn - Chili con Carne - Gewürz 30 g Packung"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Merquèn - Chili con Carne - Gewürz 30 g Packung"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer Fermentierter grüner Phu-Quoc Pfeffer
Inhalt 0.05 kg (278,00 € * / 1 kg)
13,90 € *
TIPP!
Zatar - orientalische Gewürzmischung für den Mörser 25 g Packung Zatar - orientalische Gewürzmischung für den...
Inhalt 0.025 kg (196,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Spaghetti und Bruschetta-Gewürz für den Mörser 20 g Packung Spaghetti und Bruschetta-Gewürz für den Mörser...
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Chakalaka für den Mörser Chakalaka für den Mörser
Inhalt 0.03 kg (183,33 € * / 1 kg)
5,50 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer-Salz-Gewürzmischung, Allroundgewürz Phu Quoc Pfeffer-Salz-Gewürzmischung,...
Inhalt 0.04 kg (175,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
TIPP!
Salatkräuter „Jungfer im Grünen“ Salatkräuter „Jungfer im Grünen“
Inhalt 0.015 kg (200,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Kartoffelgewürz für den Mörser Kartoffelgewürz für den Mörser
Inhalt 0.035 kg (128,57 € * / 1 kg)
4,50 € * 5,00 € *
TIPP!
Chinesische Fünf Gewürze für den Mörser 25 g Packung Chinesische Fünf Gewürze für den Mörser 25 g...
Inhalt 0.25 kg (24,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
Cafe de Paris Gewürzmischung für den Mörser Cafe de Paris Gewürzmischung für den Mörser
Inhalt 0.03 kg (163,33 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Hamburger Gewürzmischung für den Mörser 35 g Packung Hamburger Gewürzmischung für den Mörser 35 g...
Inhalt 0.035 kg (140,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Schwarzer Mini-Knoblauch, fermentierter Mini-Knoblauch aus Vietnam Schwarzer Mini-Knoblauch, fermentierter...
Inhalt 0.05 kg (240,00 € * / 1 kg)
12,00 € *
Herbes de Provence für die Mühle 20 g Packung Herbes de Provence für die Mühle 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (140,00 € * / 1 kg)
2,80 € * 3,00 € *
TIPP!
Vietnamesische Fünf Gewürze für den Mörser 25 g Packung Vietnamesische Fünf Gewürze für den Mörser 25 g...
Inhalt 0.025 kg (240,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Keltische Kräuter Keltische Kräuter
Inhalt 0.02 kg (125,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
TIPP!
Chili Chiltepin, Ur-Chili, 10 g Packung Chili Chiltepin, Ur-Chili, 10 g Packung
Inhalt 0.01 kg (800,00 € * / 1 kg)
8,00 € *
TIPP!
Gourmet Tonka-Schokoladen-Pfeffermix 30 g Gourmet Tonka-Schokoladen-Pfeffermix 30 g
Inhalt 0.03 kg (300,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
TIPP!
Sellerie Samen, ganz Sellerie Samen, ganz
Inhalt 0.025 kg (80,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Kreuzkümmel, Cumin, mild aromatisch aus Sri Lanka Kreuzkümmel, Cumin, mild aromatisch aus Sri Lanka
Inhalt 0.04 kg (75,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Koriandersaat aus Österreich, 20 g Packung Koriandersaat aus Österreich, 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (100,00 € * / 1 kg)
2,00 € *
TIPP!
Ajowan Samen 30 g Packung Ajowan Samen 30 g Packung
Inhalt 0.03 kg (130,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
TIPP!
Wikinger Rauchsalz 50 g Packung Wikinger Rauchsalz 50 g Packung
Inhalt 0.05 kg (98,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
TIPP!
Thai Curry für den Mörser 30 g Packung Thai Curry für den Mörser 30 g Packung
Inhalt 0.03 kg (166,67 € * / 1 kg)
5,00 € *
Madras Curry Madras Curry
Inhalt 0.035 kg (171,43 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
Fischgewürz Atlantik für den Mörser Fischgewürz Atlantik für den Mörser
Inhalt 0.025 kg (196,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Cajun-Gewürz für den Mörser 30 g Packung Cajun-Gewürz für den Mörser 30 g Packung
Inhalt 0.03 kg (100,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Papaya-Kerne, Papaya-Pfeffer, Papayasamen Papaya-Kerne, Papaya-Pfeffer, Papayasamen
Inhalt 0.015 kg (400,00 € * / 1 kg)
6,00 € *
TIPP!
TIPP!
TIPP!
Muskatnuss, extra groß mit Schale Muskatnuss, extra groß mit Schale
Inhalt 1 Stück
2,00 € *
TIPP!
Whisky-Pfeffer, ohne Alkohol! Whisky-Pfeffer, ohne Alkohol!
Inhalt 0.04 kg (188,75 € * / 1 kg)
7,55 € *
TIPP!
Vietnamesischer Bergpfeffer, Pfeffer Dak Lak Vietnamesischer Bergpfeffer, Pfeffer Dak Lak
Inhalt 0.05 kg (90,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
TIPP!
Chipotle Chili Flocken, 20 g Packung Chipotle Chili Flocken, 20 g Packung
Inhalt 0.02 kg (175,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Weißer Sesam ungeschält, 40 g Packung, Weißer Sesam ungeschält, 40 g Packung,
Inhalt 0.04 kg (37,50 € * / 1 kg)
1,50 € *
TIPP!
Zitronen Pfeffer Gold 40 g Packung Zitronen Pfeffer Gold 40 g Packung
Inhalt 0.04 kg (100,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Granitstein Mörser 14 cm - 2,2 kg Granitstein Mörser 14 cm - 2,2 kg
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Tigerpfeffer, Malabar Pfeffer Tigerpfeffer, Malabar Pfeffer
Inhalt 0.04 kg (118,75 € * / 1 kg)
4,75 € *
TIPP!
Muscovado Zucker hell 100 g Packung Muscovado Zucker hell 100 g Packung
Inhalt 0.1 kg (30,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Zuletzt angesehen