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Liebe Kundinnen und Kunden, wir sehen uns wieder zum Kleinkunstfestival im Ostseebad Heringsdorf vom 03.06. bis 06.06.2022 mit ausgewähltem Sortiment.

Mojo Verde - Gewürzmischung für die Mühle 30 g Packung

Mojo Verde - Gewürzmischung für die Mühle 30 g Packung
3,90 € *
Inhalt: 0.03 kg (130,00 € * / 1 kg)

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  • GM038
Mojo Verde - Gewürzmischung für die Mühle  Zutaten: Jalapeno grün, Paprikaflocken,... mehr
Produktinformationen "Mojo Verde - Gewürzmischung für die Mühle 30 g Packung"

Mojo Verde - Gewürzmischung für die Mühle 

Zutaten: Jalapeno grün, Paprikaflocken, Petersilie*, Moringablätter*, Schnittlauch*, Knoblauchflocken, Liebstöckel, Zwiebel*, Oregano*, Thymian*, Grüner Pfeffer*, Cumin*, Zitronenschale*. *aus kontrolliert biologischen Anbau Für diese Gewürzmischung haben wir uns auf Teneriffa inspirieren lassen. Man bekommt dort die Mojo Soße in allen Varianten. Am besten haben uns die selbstgemachten in einheimischen Restaurants geschmeckt. Die Mojo Verde ist die mildere Variante mit milden grünen Jalapeno Chili und mit den auf Teneriffa angebauten Moringablätter, dadurch hat diese hat eher eine Kräuternote. Der Moringabaum ist eine  Meerrettichähnliche Pflanze.

Mojo Verde -Dip

1 Avocado, 100 g Naturjoghurt, 3-4 Frische Knoblauchzehen, 1 frische grüne Paprikaschote, 1 Fleischtomate, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1 TL Mojo Verde Gewürzmischung, 1 TL Gemüsebrühe

Die Gewürzmischung frisch mörsern und in Olivenöl 1 Stunde vorher anrühren, dann alle Zutaten zerkleinern und mit der Ölmischung mit Passierstab zu einer Creme anrühren.

Dazu Kartoffeln nach kanarischer Art zubereiten. Die Kartoffeln werden mit Schale in 500g Meersalz und Wasser gekocht, so bildet sich eine Salzkruste, die den besonderen Geschmack dieser kleinen Pellkartoffel ausmacht. Dazu reicht man die scharfe Mojo Verde als Dip.

Die Gewürzmischung lässt sich ebenfalls für Gemüsepfannen und als Salat-Gewürz einsetzen.

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