Backbox, Gewürzbox , Geschenkbox + Rezeptheft

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  • A013
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Produktinformationen "Backbox, Gewürzbox , Geschenkbox + Rezeptheft"

Backbox

Inhalt: 1x 35g Kräuter-Brotgewürz, 1x 35g Vinschgauer Brotgewürz, 1x 20g Lebkuchengewürz, 1x 25g Tonkabohnen, 1x 20g Ceylon Zimt 1 A Qualität handgeschnitten, + 1 Rezeptheft

In der Winterzeit ist man mehr zu Hause und immer mehr Menschen gehen wieder dazu über, selbst Brot oder Kuchen herzustellen. Es ist recht zeitaufwendig, aber die Ruhezeiten kann man ohne weiteres für andere Dinge im Alltag nutzen. Es ist immer wieder eine Art der Organisation. Anleitungen und Rezepte finden Sie auf unserem Blog auf www.masawi.de.

Brotgewürz Kräuter nach eigener Rezeptur mit Liebstöckel, Kümmel, Koriander, Dillspitzen, Tomate, Fenchel u.v.m. macht ein Brot 1. haltbarer und 2. verträglicher und 3. Schmeckt es viel intensiver auch mit wenig Belag.

Vinschgauer Brotgewürz ist ein klassisches Gewürzbrot aus Süd-Tirol. Durch den Schabziger Klee schmeckt es sehr intensiv nach Gewürzen.

Lebkuchengewürz ist klassisch auch als Neunerlei-Gewürz benannt, es passt wunderbar für sämtliche Lebkuchenarten, aber es passt  auch in ganz geringen Mengen zu Fleischgerichte oder auch hervorragend zu Pflaumenmus und Kompott. 

Tonkabohne ist eine exotische Gewürzart aus den Regewäldern aus Südamerika. Schon Alexander von Humbold hatte diese Gewürzart bei den Ureinwohnern entdeckt, es brauchte aber gut 200 Jahre bis dieses Gewürz auch in unseren Küchen einzog. Ideal zu Süßspeisen, zu Konfitüre, Liköre aber auch zu herzhaften Fisch- und Fleischgerichten in sparsamen Mengen einsetzbar. Harmoniert perfekt mit Vanille, da ein Kombination von Zimt, Vanille, Waldmeister, Bittermandel und auch ein Hauch von Kakao vorliegt.

Ceylonzimt geschnitten ist der einzige Echte Zimt, nur auf der Insel Sri Lanka gibt es diese Zimt-Art, (Sri Lanka=Ceylon) Inzwischen baut man auch in anderen Ländern Ceylonzimt kultiviert an. Aber die besten und aromatischsten Gewürze wachsen dort, wo sie sich von Natur aus entwickelt haben. Ceylonzimt ist viel milder und hat eine sehr breite Aromenstruktur, diese Aromen sind sehr schnell flüchtig, weshalb wir diesen Zimt nicht als gemahlenes Pulver anbieten. Wenn Sie das erste Mal mit diesem Zimt backen, werden Sie es verstehen. Das Zerkleinern geht sehr gut mit einer Pfeffermühle, mit einem Steinmörser und nur wenn Sie große Mengen benötigen empfehlen wir eine elektrische Mühle.

Die Gewürzbox enthält

5 Gläser gefüllt mit 30g Brotgewürz, 30g Vinschgauer Brotgewürz, 20g Lebkuchengewürz, 25g Tonkabohnen und 20g Ceylonzimt geschnitten.

Maße Gläser : 98mm x 42mm x 42mm Und jede GEWÜrzbox enthält 1 Rezeptheft von Masawi

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