Chiloé-Pfeffer

Chiloé-Pfeffer
5,00 € *
Inhalt: 10 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • P006
  Die Pazifikinsel Chiloé im Süden Chiles ist ein kleines Naturparadies. Sie ist die... mehr
Produktinformationen "Chiloé-Pfeffer"

 

Die Pazifikinsel Chiloé im Süden Chiles ist ein kleines Naturparadies. Sie ist die nördlichste der zahlreichen Feuerland Inseln.

Mildes Klima, fruchtbare Böden und hohe Regenmengen fördern auf Chiloé eine üppige Vegetation. So gehört die Landwirtschaft neben dem Fischfang und Tourismus zu den wichtigsten Einnahmen der Chiloten. Chiloé ist vermutlich die ursprüngliche Heimat der Kartoffel.

Eine absolute botanische Besonderheit der Insel ist der dort vorkommende Canelo-Baum, dessen Pfefferfrüchte ein feuriges Geschmackserlebnis sind – der Chiloé-Pfeffer. Botanisch gesehen ist der Chiloé Pfeffer weder mit Pfeffer noch mit Chili vergleichbar, Hauptwirkstoff ist weder Piperin noch Capsaicin sondern Polygodial und eher  mit Tasmanischen Pfeffer oder Szechuanpfeffer vergleichbar Geschmacklich liegt der Chiloé mit seiner fruchtigen Note und der leicht betäubenden Schärfe  etwas dazwischen.

Geringe Erntemengen  im Jahr, die von Kleinbauern Familien eingesammelt und getrocknet werden, machen den Chiloé-Pfeffer zur einer seltenen Rarität. Die getrockneten Früchte variieren in der Farbe von beige über verschiedene Rottöne bis hin zu fast schwarz und erinnern von der Form her ein wenig an kleine Rosinen.

Bitte nur mit  Messer fein schneiden und geringe Mengen als Topping auf Fleischgerichten, Fisch und deftigen Speisen, dies ergibt eine fruchtig scharfe und prickelnde Note.

Besonders gut geeignet für Marinaden Chutneys und  Grillsoßen, wo sich die scharfen Beeren wunderbar  vollsaugen und ihr Aroma gut entfalten kann.

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "Chiloé-Pfeffer"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Chiloé-Pfeffer"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Muskatnuss, ganz in der Schale Muskatnuss, ganz in der Schale
Inhalt 1 Stück
ab 2,50 € * 3,00 € *
TIPP!
Kampot Pfeffer Rot Kampot Pfeffer Rot
Inhalt 20 Gramm (32,50 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer Rot Phu Quoc Pfeffer Rot
Inhalt 40 Gramm (16,25 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Senfkörner gelb Senfkörner gelb
Inhalt 40 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
TIPP!
Mac Khen - vietnamesischer Szechuanpfeffer Mac Khen - vietnamesischer Szechuanpfeffer
Inhalt 15 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
TIPP!
Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk
Inhalt 1 Stück
ab 7,00 € * 8,00 € *
TIPP!
Masawi - Pfeffermix Masawi - Pfeffermix
Inhalt 30 Gramm (16,67 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
TIPP!
Bunter Pfeffermix Bunter Pfeffermix
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Zimtblüten - Cassia-Zimt Zimtblüten - Cassia-Zimt
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € * 4,08 € *
Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer) Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
TIPP!
Cumeo Pfeffer Cumeo Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (35,00 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
TIPP!
Dak Lak Pfeffer Dak Lak Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (60,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € * 4,03 € *
TIPP!
Fermentierter Phu-Quoc Pfeffer Fermentierter Phu-Quoc Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 9,95 € *
TIPP!
geräucherter Knoblauch - Räucherknobi geräucherter Knoblauch - Räucherknobi
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
TIPP!
Tigerpfeffer Tigerpfeffer
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
5,00 € * 7,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer schwarz Phu Quoc Pfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
TIPP!
Mönchspfeffer , Keuschlammsamen Mönchspfeffer , Keuschlammsamen
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € * 4,00 € *
TIPP!
Kardamomsaat Kardamomsaat
Inhalt 25 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Gewürzgläser mit Schraubverschluss Gewürzgläser mit Schraubverschluss
Inhalt 1 Stück
ab 2,00 € *
Gourmet Zitronen - Pfeffer für die Mühle Gourmet Zitronen - Pfeffer für die Mühle
Inhalt 30 Gramm (23,33 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Lemonpfeffer Lemonpfeffer
Inhalt 25 Gramm (28,00 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
TIPP!
Fünf - Pfeffermix Fünf - Pfeffermix
Inhalt 30 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Tonkabohne Tonkabohne
Inhalt 5 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
TIPP!
Kurkumawurzel ganz Kurkumawurzel ganz
Inhalt 30 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Koriandersaat Koriandersaat
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Kümmel Kümmel
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Bockshornkleesamen Bockshornkleesamen
Inhalt 40 Gramm (6,25 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
TIPP!
Phu Quoc - Gewürzmischung Phu Quoc - Gewürzmischung
Inhalt 0.04 Kilogramm (150,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Kaffeegewürz mexikanisch Kaffeegewürz mexikanisch
Inhalt 35 Gramm (25,71 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Cajun Cajun
Inhalt 30 Gramm (16,60 € * / 100 Gramm)
4,98 € *
Voatsiperifery Pfeffer Voatsiperifery Pfeffer
Inhalt 25 Gramm (36,00 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
TIPP!
Timut Pfeffer Timut Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € * 5,96 € *
Tellicherry Pfeffer TGSEB Tellicherry Pfeffer TGSEB
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Rosa Pfefferbeeren (Schinusbeere) Rosa Pfefferbeeren (Schinusbeere)
Inhalt 15 Gramm (26,67 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Mohrenpfeffer Mohrenpfeffer
Inhalt 25 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Grüner Pfeffer Grüner Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Inhalt 30 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Geräucherter Bio Tigerpfeffer Geräucherter Bio Tigerpfeffer
Inhalt 25 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Banasura Pfeffer Banasura Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (16,67 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Assam Pfeffer Assam Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
TIPP!
Dak Lak Pfeffer Dak Lak Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (60,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,00 € * 4,03 € *
Malabar Bergpfeffer Malabar Bergpfeffer
Inhalt 100 Gramm
10,00 € *
TIPP!
Chili Birdeye Chili Birdeye
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Roter Szechuanpfeffer Roter Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (27,50 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
TIPP!
Griechischer Bergtee - Berufskraut Griechischer Bergtee - Berufskraut
Inhalt 50 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
TIPP!
Chili Chiltepin Chili Chiltepin
Inhalt 10 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
TIPP!
Safran-Chili-Salz Safran-Chili-Salz
Inhalt 60 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € * 8,15 € *
TIPP!
Gourmet Kräutersalz für die Mühle Gourmet Kräutersalz für die Mühle
Inhalt 100 Gramm
4,00 € *
TIPP!
Indisches Würz Salz Indisches Würz Salz
Inhalt 70 Gramm (8,57 € * / 100 Gramm)
6,00 € * 8,00 € *
Totes Meer Salz Totes Meer Salz
Inhalt 250 Gramm (0,80 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Deutsches Steinsalz Deutsches Steinsalz
Inhalt 250 Gramm (0,80 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Salatkräuter „Jungfer im Grünen“ Salatkräuter „Jungfer im Grünen“
Inhalt 15 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € * 4,00 € *
Brotgewürz, Vinschgauer Art Brotgewürz, Vinschgauer Art
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Brotgewürz, Kräuter Brotgewürz, Kräuter
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Arrabbiata Arrabbiata
Inhalt 20 Gramm (15,25 € * / 100 Gramm)
3,05 € *
Tellicherry Pfeffer TGSEB Tellicherry Pfeffer TGSEB
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
TIPP!
Tasmanischer Pfeffer Tasmanischer Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (57,50 € * / 100 Gramm)
11,50 € *
Chiliflocken Jalapeno Rot Chiliflocken Jalapeno Rot
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Dill Dill
Inhalt 10 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € * 2,00 € *
Basilikum aus dem Parnongebirge Basilikum aus dem Parnongebirge
Inhalt 15 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Zuletzt angesehen