Dak Lak Pfeffer

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Dak Lak Pfeffer:

  • P039
      Dak Lak Pfeffer Vietnam Sehr kleine Pfefferkörner und ein ... mehr
Produktinformationen "Dak Lak Pfeffer"

 

Dak-Lak-Pfeffergarten

 

 

Dak Lak Pfeffer Vietnam

Sehr kleine Pfefferkörner und ein  fein erdiges und fruchtiges  Aroma aus der Berg Region der Provinz Dak Lak in der Mitte Vietnams zeichnet diesen Pfeffer aus. Leider durch fehlendes Marketing vor Ort eine sehr unbekannte Pfeffersorte.  Angelegt wurden diese Pfeffergärten ab 1985 im Rahmen einer groß angelegten Entwicklungshilfe der damaligen DDR.

Seit 1976 unterstützte die ostdeutsche Regierung im Vergleich zu ihrem Nationaleinkommen mit einem außergewöhnlich hohen  Beitrag im Wohnungsbau, Fahrzeugbau und Bau von Wasserkraftwerken. Gleichzeitig wurden viele Facharbeiter und Studenten in Ost-Deutschland ausgebildet. Als Gegenleistung begann man 1980 in einem Urwaldgebiet der Region Dak Lak Kaffee und Pfeffer für den Export in die DDR anzubauen. Als die Kaffeeplantagen und auch die Pfeffergärten Ertrag brachten, kam die deutsche Wiedervereinigung. Der größte Teil der Pfeffer Exporte geht seit 1990 an internationale Großhändler und dadurch, dass dieser Pfeffer keine Marke hat, ist der Preis für die Bauern extrem niedrig. Viele Bauern mussten ihre Pfeffergärten aus Kostengründen schon aufgeben.

Wir unterstützen mit unserem Unternehmen eine Familie mit kleinen Pfeffergärten, die in mühseliger Handarbeit ernten und den Pfeffer sortenrein in guter Qualität liefern können.Da wir ihnen einen angemessenen Preis zahlen, können sie langfristig ihren Pfeffergarten erhalten und mit Hilfe einer Kooperation eine Marke des Dak Lak Pfeffers entwickeln.

 

 

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Kundenbewertungen für "Dak Lak Pfeffer"
14.05.2021

Erstklassig, Nachhaltig, Genussvoll

Erstmals begegnete ich MASAWI auf einer Verbrauchermesse. Dabei kommt man logischerweise ins Gespräch und mir wurden u.a. die Wege der Gewürze/Produkte bis ins heimische Regal erläutert. Nicht nur, dass mich das schon überzeugt hat, nein es kam noch besser. So kann die Nachhaltigkeit und der faire Handel mit dem Erzeuger durch die ständig gepflegten, persönlichen Kontakte von MASAWI mit den Bauern belegt werden. Es wird sogar nach Möglichkeit bei der Ernte selbst Hand angelegt!
Ich kann gar nicht so viel Gewürze bestellen, wie ich eigentlich möchte, da diese so aromatisch und intensiv sind, dass man sie doch sehr dosiert einsetzen kann. Insofern rechnet sich dann auch der Preis.
Nicht zuletzt möchte ich auch auf Verpackung und Versand eingehen, da man zu meinem Glück auch online bei MASAWI einkaufen kann. Die Verpackung ist hochklassig und ebenfalls nachhaltig. Die Kommunikation und Versand sind ebenfalls vorbildlich.
Meine persönlichen Favoriten sind Vanilleschoten, Muskatnüsse und Pfeffer. Alles Weitere nach Bedarf … aber zu aller erst bei MASAWI.
Mir stets hilfreich und erfreulich sind die persönlichen Kontakte auf Messen, da hier auch Gewürze angesprochen und probiert werden können, die man nicht kennt und folglich auch nicht auf dem Plan hat.

Liebes MASAWI-Team … danke!!!

Admin 17.05.2021

Hallo Herr Seifert,

toll ,dass Sie auch von unserem besonderen Pfeffer aus Permakulturen in Zentral-Vietnam genauso begeistert sind!  Das beste an diesem Pfeffer ist seine Geschichte!  Unser Anliegen ist es , den Bauern mit ihrem nachhaltigen Konzept zu unterstützen, dass dieser besondere Pfeffer eine exklusive internationale  Marke erzielt.

Danke, Ihr Masawi-Team

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