Winter Pfeffermix

Zutaten:

Tellicherry*, Piment*, Gewürznelken*, Zimtblüten, Kardamomsamen,

*Aus kontrolliert biologischen Anbau

Der Winterpfeffermix, eine ideale Kombination für sämtliche Wintergerichte.

Für Kürbis, Karotten, Schwarzwurzel, Rote Beete, Pilze, sowie deftige Schmorbraten vom Rind, Lamm, Wild und Kaninchen. Neben dem Pfeffer sind ausschließlich wärmende Gewürze zugegeben und die passen insbesondere zu länger kochende Speisen und geben beim Servieren einfach ein besonderes Geschmackserlebnis.

Anwendung:

In der Mühle als Tischgewürz oder im Mörser zerkleinert für alle Wintergerichte, wie Suppen von Wurzelgemüse, Kürbis, sowie für Aufläufe gut geeignet. Eine besondere Note erzielt man bei deftigen Fleischgerichten und Fleischsuppen. Zusätzlich empfehlen wir diese Pfeffermischung als besonders gut geeignet zu Racclette!

Pfefferkörner mit ganzen Gewürzen