Zuckerbox, Naturzuckerarten, Geschenkbox,

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Masawi-Zuckerbox Inhalt: 70g Gewürzzucker, 70g Birkenzucker, 50g Muscovadozucker, 70g... mehr
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Masawi-Zuckerbox

Inhalt: 70g Gewürzzucker, 70g Birkenzucker, 50g Muscovadozucker, 70g Tonkazucker, 50g Kokosblütenzucker +1 Masawi-Rezeptheft

Unser angeborenes Verlangen nach Süßem bleibt ein Leben lang bestehen und die intensivste Form findet man im Haushaltszucker. Rohrzucker war in früheren Zeiten nur für die obere Schicht der Bevölkerung erschwinglich,das änderte sich Mitte des 18.Jahrhunderts, als der teuer importierte Rohrzucker Konkurrenz durch den Europäischen Rübenzucker bekam, somit wurde Zucker auch für die untere Schicht erschwinglich und entwickelte sich seit dem zu einem alltäglichen Bedarfsgut.

Unsere Box zum Genießen enthält ausschließlich Naturzucker Arten, die nicht behandelt und raffiniert sind:

1x Birkenzucker (Xylit)  dank ihrer ähnlichen Struktur wie Haushaltszucker ist dieser Zucker gut als Zuckeraustauschstoff geeignet. Dieser Zucker gehört nicht zu den Kohlenhydraten und wird deshalb auch nicht wie Zucker verstoffwechselt und der Blutzuckerspiegel wird kaum beeinflusst. Relativ aufwendig ist jedoch die Herstellung, da aus dem Holzzucker den Zuckeralkohol Xylit zu gewinnen.

1x Muscovadozucker  Der helle, honigfarbene Muscovadozucker aus Indonesien enthält 4–8% Melasse und er zeichnet sich durch einen aromatischen Honig-Karamell-Geschmack aus. Muscovadozucker wird aus Rohrzucker gewonnen und ist bedeutend aromatischer als Rübenzucker. So kann man Muscovado Zucker ohne weiteres wie ein Gewürz verwenden und damit experimentieren Der helle Muscovado verleiht Karamellsaucen, Tiramisu, einem Rumtopf, aber auch Chutneys geschmackliche Tiefe, zudem eignet er sich zum Süßen von Kaffee oder Tee.

1x Gewürzzucker  enthält 8 verschiedene Gewürze und Bio Rohrohzucker. Gewürzzucker nach Glarner Art, ist in der Schweiz eine beliebte Zutat, die süße Gerichte verfeinert. Die würzig-herbe Note verleiht süßen Gerichten etwas ganz Besonderes. Sie können den leckeren Gewürzzucker sehr variabel einsetzen, er ist aber nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Zimt und Ingwer sollen als wärmende Gewürze den Stoffwechsel ankurbeln, während Macis und Nelke verdauungsfördernd wirken. Der rosa Farbton wird übrigens durch das rote Sandelholzpulver erzeugt.

1x Tonkazucker  auch hier ist der Rohrohrzucker wieder Grundlage gemischt mit der tropischen Bohne des Tonkabaumes des Amazonas. Die Tonkabohne wird in Brasilien und Venezuela auch als Glückbohne gehandelt. Ihr Hauptwirkstoff ist Cumarin, deshalb Tonka-Gewürze nicht in hoher Dosis verwendet werden sollte, in geringer Dosis sorgt es für eine bessere Durchblutung und wirkt gesundheitsfördernd. In Kombination mit Vanille hervorragender Genuss, aber auch sehr aromatisch bei vielen Desserts mit Sahne, Joghurt, Frischkäse zu Konfitüre, zu Süßspeisen und vieles mehr.

1x Kokosblütenzucker Unser Bio-Kokosblütenzucker ist mit seiner dezenten Karamellaroma und einem Hauch von Vanille einzigartig. Für die Zubereitung von Creme Brülee und zu karamellisierten Früchten ist er perfekt geeignet. Er schmeckt ausgezeichnet als teilweisen Ersatz für weißen Zucker in allerlei Gebäck, wie Apfel Crumble oder Apfel/Pflaumen-Streuselkuchen vom Blech. Um Kokosblütenzucker zu gewinnen, wird zunächst der reife Blütenstand der Kokospalme angeschnitten, damit der süße, kostbare Blütensaft herausfließen und gesammelt werden kann, daraufhin wird er gefiltert und vorsichtig erwärmt, wodurch der feine Kokosblütensirup entsteht. Wenn der Kokosblütensirup zu karamellisieren beginnt und abgekühlt wird, bilden sich die mineralstoffreichen Zuckerkristalle.

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