Bambussalz-einfach gebrannt-Südkorea

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  • SZ011
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Produktinformationen "Bambussalz-einfach gebrannt-Südkorea"

 

Beim Bambussalz handelt es sich um ein in Bambusrohren gebranntes Meersalz. Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt, es als rituelles Heil Salz verwendet und damit ihre kargen Speisen gewürzt.

Auch heute noch wird in Korea Salz in Bambusrohren ein- bis achtmal gebrannt und in der ganzen Welt als Spezialität vertrieben. Das neunfach gebrannte Bambus Salz ist eine besondere Spezialität, die extrem teuer gehandelt wird.

Das aufwändige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Art ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken und erfolgt in Manufakturarbeit. Daraus ergibt sich ein sehr seltenes und wertvolles Produkt, welches Sie hier erhalten.

Unser in Bambus gebranntes Meersalz wird bei ca. 1000-1500° C einmal gebrannt. Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen pH-Wert von 9,9. 100% natürliches Speisesalz. Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der Brennvorgänge steigt und somit erhöht sich auch der basische Wert.

Das Bambus Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an. Es eignet sich besonders gut zum Salzen von Gemüsegerichte wodurch sich der fade Geschmack durch den relativ hohen Gehalt an Schwefel sich intensiviert.

Bambus Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis und Gemüse zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Sehr gut geeignet auch, um saure Ernährungsweise auszugleichen, sowie zum Zähne putzen geeignet und auch als Peeling für unreine Haut verwendbar.

Inhaltsstoffe:

Neben Natrium Chlorid ein hohen Anteil durch die Bambusholzasche an Kupfer, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Schwefel. Durch den hohen Schwefelanteil steigt der basische Wert dadurch die ausgleichende Wirkung. Inhalt: 50g

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