Korianderblätter,

Korianderblätter aus kontrolliert biologischen Anbau in Österreich

Vorkommen:

Koriander gehört zu den ältesten Pflanzen der Welt, in Ausgrabungen der Jungsteinzeit hat man schon Koriandersamen gefunden. Das geht etwa in die Zeit 7000 Jahre vor Christus. Es gibt 2 Arten von Koriander einmal den Europäischen und einmal den Indischen. Die Inhaltsstoffe und der Geschmack sind etwas unterschiedlich. Korianderblätter sollten sehr schonend getrocknet werden, um die Inhaltsstoffe und Aromen zu erhalten.

Verwendung:

Die Korianderblätter schmecken leicht süßlich, würzig-pikant und leicht pfeffrig. Wegen seinem leicht seifigen Geschmacks ist Koriandergrün nicht jedermanns Geschmack.

Getrocknete Korianderblätter eignen sich hervorragend zu asiatischen Gerichten und zu frischen Obstsalaten.

Kontrolliert biologischer Anbau in Österreich

Inhalt: gefriergetrocknet