Treffpunkt wieder persönlich!
Liebe Kundinnen und Kunden, Sie finden uns vom 05. bis 07. August 2022 auf dem Schlosshof in Husum anlässlich der  "Husumer  Hafentage  " mit ausgewähltem Sortiment zum Riechen, Schmecken und Probieren der wilden Gewürze.

Lemon Myrte, 15 g Packung, Australien

Lemon Myrte, 15 g Packung, Australien
3,75 € *
Inhalt: 15 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)

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  • K0016
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Produktinformationen "Lemon Myrte, 15 g Packung, Australien"

 

Vorkommen:

Lemon Myrte gehört zu den Grundgewürzen der australischen Küche. Wird als sogenanntes Bush-Food der Aborigines bezeichnet. Der Anbau erfolgt an der subtropischen Nordostküste in Australien.

 

Verwendung:

Ihr Aroma kann man wie folgt definieren – ein wenig Zitronenverbene, Zitronengras, Kaffirlimette, Limone und Eukalyptus.

Beim Trocknen der Blätter intensiviert sich nochmals ihr Aroma. Die Blätter enthalten etwa das 30fache an Konzentration des Zitronenöls gegenüber der Zitronenschale und enthalten keine Säure, was sehr vorteilhaft bei Milchprodukten ist. Man sollte die Blätter entweder ganz oder in geschnittener Form lagern, gemahlen verlieren sie recht schnell an Aroma.

Für Fischgerichte, Pasta, Meeresfrüchte, Hühnchen, Desserts und als erfrischendes Teegetränk in Verbindung mit Hibiskus Blüten.

Passt wunderbar zu Wacholder, Tasmanischen Pfeffer, Wattleseed, Tasmanische Pfefferblätter, zu Zitronengrass, Chili, Kardamom, Pfeffer.

Kontrolliert biologischer Anbau in Australien

Inhalt fein geschnitten

 

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