Rosmarin

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  • K0024
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Produktinformationen "Rosmarin"

 

Vorkommen:

Die Heimat des Rosmarins ist das Mittelmeergebiet, wo er wildwachsend an felsigen Hängen in großen Mengen vorkommt. Schon zu Zeiten des Karl dem Großen wurde der Anbau von Rosmarin empfohlen. Heute wird er in ganz Europa und Nordamerika und Westasien als Arznei, Gewürz- und Zierpflanze angebaut.

 

Wirkung:

Die frischen Blätter haben einen scharfen, dem Kampfer ähnelnden Geschmack, getrocknet schmecken sie scharf und bitter-aromatisch. Sie enthalten ätherisches Öl, Kampfer, Bitter- und Gerbstoffe. Rosmarin regt die Magen und Darmtätigkeit an. Sehr wirkungsvoll auch vorbeugend für rheumatoide Arthritis und Arthrose, Lebererkrankungen, Harnwegserkrankungen, Gicht und Herzerkrankungen.

 

Verwendung:

Verbessert den Geschmack von Grillgemüse, Grill-Kartoffeln, für Suppen, speziell Tomatensuppen, Geflügel, Schweine- und Hammelbraten, wegen der starken Würzkraft sollte man Rosmarin sparsam verwenden. Rosmarin passt gut zu Basilikum, Majoran, Oregano, Muskat, Majoran, Paprika, Salbei, Koriander, Knoblauch, Kurkuma und Lorbeer.

 

Kontrolliert biologischer Anbau in Italien

Inhalt: geschnitten

 

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