Spar-Set Curry

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Fünf Curries zum Spar-Preis, enthält: Garam Masala Gujarat Masala Chat Masala... mehr
Produktinformationen "Spar-Set Curry"

Fünf Curries zum Spar-Preis, enthält:

  1. Garam Masala
  2. Gujarat Masala
  3. Chat Masala
  4. Kokoscurry
  5. Duft-Curry

 

Indiens Gewürze werden weltweit geschätzt und locken Reisende und Händler seit Jahrhunderten ins Land. Gewürze verleihen indischen Speisen ihr wunderbares Aroma und ihren unverwechselbaren Geschmack. Den meisten gewürzen schreibt man zudem therapeutische Eigenschaften zu und setzt sie jahreszeitlich angepasst ein.

Unsere Curries werden aus diesem Grund auch nicht feingemahlen angeboten, sondern wir bitten Sie, dies kurz vor ihrer Verwendung mit Hilfe einer Gewürzmühle oder einem Granit-Mörser zu tun, so bleibt der Wirkungsgrad der ätherischen Öle der Gewürzzutaten erhalten.

Warum Curry oder Masala?

Das Wort Curry stammt vom indischen Wort kari, und Currygerichte sind untrennbar mit der indischen Küche verbunden.Es ist eine Zubereitungstechnik, bei der eine gut aufeinander abgestimmte Auswahl an Gewürzen geröstet und dann zu Pulver vermahlen wird, dass in einer Soße zum Köcheln gebracht und darin seinen Geschmack entwickelt.Zahlreiche Besucher nahmen Rezepte mit nach Hause in aller Welt und es entstanden neue Rezepte. Rezepte außerhalb von Indien werden meist als Curries bezeichnet und Regionale Rezepte aus Indien als Masala, die indische Bezeichnung für Gewürzmischung.

Mehr Infos zur Zubereitung von Curries in unserem Rezepte-Blog.

 

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