Geschenkpackung "Wilder Grüner Tee"

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  • A021
Masawi Grünteebox mit Blüten zum Aromatisieren Inhalt: 1 x Jasminblüten 5g (Vietnam)... mehr
Produktinformationen "Geschenkpackung "Wilder Grüner Tee""

Masawi Grünteebox mit Blüten zum Aromatisieren

Inhalt:

1 x Jasminblüten 5g (Vietnam)

1 x Tra Xanh Greenee 25g(Vietnam)

1 x Shan Tuyet (Wilder Grüntee) 20g Vietnam

 

Es gibt noch einige unberührte  Hochlagen Asiens mit  uralten Grüntee-Kulturen. Eine davon befindet sich in der Gemeinde Suoi Giang von der Provinz Yen Bai (keine Teeplantage) in einer Höhe von 1300 bis 1800 m über dem Meeresspiegel.

Die Fläche für diese Grünteebäume beträgt ca. 393 ha. Die meisten Bäume sind ca. 100 bis 300 Jahre - der älteste Baum ist ca. 600 Jahre alt. Ca. 400 Tee-Bäume wurden als Nationales Naturerbe von Vietnam anerkannt. Da die Gegend ziemlich kühl und sehr oft von Wolken verhangen ist, werden die Teebäume sehr selten von Insekten befallen, so dass keine Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden müssen.

Die Teesorte wird unter Shan Tuyet (weißer Schnee)vermarktet, Da die Unterseite der Grünteeblätter mit weißen Haaren bewachsen ist. Die H'mong Bevölkerung pflücken die Teeblätter meist auf Fußwegen am frühen Morgen, da ist die beste Zeit zur Ernte der Teeblätter und die Hochlagen sind nicht mit Farzeugen zu erreichen. Der Verarbeitung des Tees wird manuell mit den langen Erfahrungen und Tradition von den H'mong Leuten durchgeführt.

Die zweite Sorte ist der Tra Xanh „Greenee“(grüner Tee). Diese Sorte ist sehr mild und Fruchtig und hat besondere Aromen die sehr an Olong-Tee erinnern. Grüner Tee aus Wildwuchs hat einen besonders hohen Wirkungsgrad, durch die schonende Verarbeitung der Teeblätter. Die Blätter werden handgerollt und dabei bleiben die Wirkstoffe gut eingeschlossen. Grüner Tee ist einer der stärksten Antioxidantien und der Teeingehalt ist an Gerbstoffe gebunden und gelangt nur langsam ins Blut. Durch die zahlreichen Wirkstoffe erzielt man eine gute Bioverfügbarkeit und komplexe Wechselwirkung der zahlreichen Inhaltsstoffe und das zeichnet den Grünen Tee aus.

Um die Gerbstoffe etwas zu neutralisieren kann man Grünen Tee wunderbar mit Blüten marinieren. Aromen, wie wilde Rosenblüten aus dem Nahen Osten oder Zitronengras und nicht zu vergessen Jasmin Blüten verfeinern den Geschmack und unterstützen die Wirkungen. Wichtig beim Trinken von Grüntee, viel stilles Wasser nach trinken, täglich mindestens 30ml/je kg Körpergewicht, damit die freisetzenden Stoffe aus den Zellen ausgeleitet werden können, denn sonst kann es zu Nebenwirkungen (Kopfschmerzen, Übelkeit) kommen.

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