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Ökologischer Weihnachtsmarkt im Museum der Arbeit-Wiesendamm 3 in 22305 Hamburg. vom 25.11. bis 27.11.2022 Stand: AF/EG-82-86

Gewürz-Starterbox "Karins Lieblingsgewürze"

Gewürz-Starterbox "Karins Lieblingsgewürze"
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Produktinformationen "Gewürz-Starterbox "Karins Lieblingsgewürze""

Vor vielen Jahren entstand eine wunderbare Freundschaft mit der Buch-Autorin Karin Müller von der schwäbischen Alb. Unser gemeinsames Interesse, das Wissen der Kräuter und Gewürze für unsere Nachwelt zu erhalten verbindet uns seit Jahren. Die heutigen strengen Gesetzgebungen erlauben es uns nicht mehr, unser Wissen über Gewürze und deren Wirkungen mit Ihnen zu teilen.

So entwickelte sich die Idee, das Wissen über eine Buchautorin festzuhalten. Neben ihren Romanen schrieb sie 11 Jahre lang kleine Gewürzbroschüren als Weihnachtsgeschenke. Zusammen mit dem passenden Gewürztütchen war es jedes Jahr etwas Besonderes für Ihre treuen Leser. So entstand die Grundlage für das Gewürz- und Rezeptbuch "Karins' Lieblingsgewürze".

Hier bekommt man den Einblick für eine gewisse Grundausstattung einer Küche mit exotischen und klassischen Gewürzen. Sie recherchiert  seit vielen Jahren die Herkunft der Gewürze und kreierte aus vielen alten Familienrezepten neue Geschmacksrichtungen mit den unterschiedlichsten Gewürzzutaten. Ihr größter Wunsch, einmal dorthin zu reisen, wo der Pfeffer wächst, konnte sie erst nach dem Erscheinen ihres ersten Gewürzbuches erfüllen, indem sie 2017 in Madagaskar auf Gewürzsuche ging. Nur 3 Jahre später ging es mit dem Masawi-Team zur Pfefferinsel Phu Quoc im Süd-Vietnam. Wir haben zahlreiche Pfeffergärten besucht, gemeinsam gekocht und grüne Pfefferbeeren für unseren fermentierten Pfeffer gepflückt und verarbeitet. Nun ist Ihr neues Buch in Planung mit uns und unserer nächsten gemeinsamen Gewürzreise durch die Urwälder Vietnams in 2023. Zusammen mit dem passendem Gewürztütchen war es jedes Jahr etwas Besonderes. So entstand die Grundlage für dieses Rezept- und Gewürzbuch. Ihr größter Wunsch, einmal dorthin zu reisen wo der Pfeffer wächst! Erst nach dem Erscheinen dieses Buches konnte sie sich diesen Traum erfüllen. Im Jahr 2020 waren wir gemeinsam in Vietnam auf der Pfefferinsel Phu Quoc in Süd Vietnam. Wir haben gemeinsam zahlreiche Pfeffergärten besucht, gemeinsam gekocht und grünen Pfeffer gepflückt für unseren letzten fermentierten grünen Pfeffer.

Karins Lieblingsgewürze enthält ihre 11 Lieblingsgewürze und über 50 selbst kreierte Rezepte für den Alltag. Weiterhin entdeckt man sehr viel Wissenswertes über die Geschichte, der Herkunft und Wirkung dieser besonderen Lebensmitteln. Naturbelassen und unbehandelt sind Gewürze die einzig "ehrlichen" Lebensmittel. Lassen Sie sich inspirieren und bauen sich Stück für Stück Ihre Natur-Apotheke auf.

Gewürzbox „Karins Lieblings-Gewürze“ enthält:

1 x Gewürz- und Rezeptbuch "Karins' Lieblingsgewürze" 109 Seiten 

1 x Gewürzmühle mit 200 g Deutschem Steinsalz Ursalz grob, 

1 x Pfeffermühle mit 90 g vietnamesischen Bergpfeffer aus der Dak Lak Provinz 

1 x Safran 0,5 g 

1 x Vanille 1 Stange

1 x Kardamom grün 25 g

1 x Rote Gewürznelken 20 g 

1 x Cayenne Pfeffer 20 g 

1 x Kreuzkümmel 40 g 

1 x Ceylon Zimt 100 g 

1 x Zimtblüten 20 g

1 x Muskat 5 Stück 

1 x Macis 10 g gemahlen

1 x Sternanis 10 g 

Diese 11 exotischen Gewürzpflanzen könnten auch Sie  tagtäglich in Ihrer Küche als Ihre Natur-Apotheke einsetzen.

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