Cajun

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  • GM010
  Zutaten: Paprika, Cumin*, weißer Pfeffer*, Chili, KNOBLAUCH, Zwiebel*,... mehr
Produktinformationen "Cajun"

 

Zutaten:

Paprika, Cumin*, weißer Pfeffer*, Chili, KNOBLAUCH, Zwiebel*, Ingwer*, Thymian*, Oregano*, deutsches Steinsalz*

*aus kontrolliert biologischen Anbau

 

Ist eine kreolische Gewürzmischung aus den Südstaaten Nordamerikas. Die Cajun-Küche wird auch in Europa seit vielen Jahren immer beliebter. Dabei handelt es sich um die traditionelle Küche der Einwanderer in Louisiana, im amerikanischen Mississippi-Delta. Dabei verbinden sich die mediterrane und die afrikanische Küche mit den verfügbaren Zutaten vor Ort. Fisch, Flusskrebse, Geflügel, Schweinefleisch und natürlich eine ganze Bandbreite verschiedenster Gemüsesorten werden mit reichlich verschiedenen Gewürzen verfeinert und erhalten so ihren typischen exotisch-würzigen Geschmack. Ganz besonders können wir Frikadellen mit dieser Gewürzmischung empfehlen.

 

Anwendung:

Diese Gewürzmischung ist sowohl für Marinaden zum Grillen geeignet, schmeckt aber auch sehr gut zu Eintöpfen, zu Hackfleischgerichten, zu Aufläufen und Goulasch.

 

 

ganze bzw. grob geschnittene Zutaten

 

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