Kaffeegewürz nach den 5 Elementen

Zutaten:

Kardamom grün*, Hibiskusblüten*, Orangenblüten, Süßholzwurzel*, Punjab Salz.

*aus kontrolliert biologischen Anbau

Nach der traditionell chinesischen Medizin, sollten die Speisen so zubereitet sein, dass sie den Körper in Balance und somit Yin und Yang im Gleichgewicht halten. Und das kann man auch bei einer Tasse Kaffee durchsetzen. Mit Hilfe der Gewürze wird die Säurebildung der Röststoffe des Kaffees neutralisiert. Man verträgt die Tasse Kaffee besser und es schmeckt auch angenehmer, da die Bitterstoffe optimal abgerundet werden. So haben wir auch den Kaffee nicht nur aufgegossen sondern zubereitet.

Hibiskusblüten, Orangenblüten - Element Holz

Kaffeebohnen - Element Feuer

Süßholzwurzel - Element Erde

Kardamom - Element Metall

Steinsalz - Element Wasser

Anwendung:

Vor dem Gebrauch frisch mahlen oder mörsern, am besten in einer Handmühle auf den Tisch servieren, so kann jeder individuell die Menge für sich entscheiden. Das Gewürz nach der Kaffeezubereitung zugeben.

ganze bzw. grob geschnittene Zutaten