Wildgewürz klassisch

Wildgewürz klassisch
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  • GM049
  Zutaten: Schwarzer Pfeffer*, Lorbeer*, Wacholder*, Majoran*, Thymian*,... mehr
Produktinformationen "Wildgewürz klassisch"

 

Zutaten:

Schwarzer Pfeffer*, Lorbeer*, Wacholder*, Majoran*, Thymian*, Piment*, Rosmarin*, Gewürznelken*, SENFKÖRNER GELB*, Pastinaken*, Karotten*, Ingwer*,

*aus kontrolliert biologischen Anbau

 

Das klassische Wildgewürz ist hervorragend zum Einlegen für Wildfleisch, bzw. zum marinieren sehr gut geeignet. Ebenfalls auch verwendbar für den typischen Sauerbraten.

 

Anwendung:

Vor dem Gebrauch frisch mahlen oder mörsern in die Flüssigkeit geben, ob Rotwein, Essigwasser, Bier oder auch in Buttermilch möglich. Man rechnet auf 1 l Flüssigkeit etwa 1 EL Gewürz. 1-3 Tage kühl gestellt ziehen lassen, das Fleisch darin mehrmals wenden!

Das Fleisch anschmoren und mit der Marinade ablöschen und vor allem die Gewürze mitgaren, gibt eine köstliche Soße!

 

ganze bzw. grob geschnittene Zutaten 

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