Phu Quoc - Gewürzmischung

Phu Quoc - Gewürzmischung
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  Zutaten: Meersalz, Knoblauch, schwarzer Phu Quoc Pfeffer, MINIGARNELEN.  ... mehr
Produktinformationen "Phu Quoc - Gewürzmischung"

 

Zutaten: Meersalz, Knoblauch, schwarzer Phu Quoc Pfeffer, MINIGARNELEN.

 

Diese Gewürzmischung ist eine alte Familientradition von einer Fischerfamilie auf der Insel Phu Quoc. Wir sind vor Jahren mal durch eine Fernsehsendung darauf aufmerksam geworden und bei

unserer ersten Vietnamreise hat uns eine deutsche Familie, die auf Phu Quoc lebt, zu dieser Fischer-Familie und deren Manufaktur geführt. Die Zutaten werden im Wok 4 Stunden lang erhitzt und in Handarbeit gerührt, bis sich alle Zutaten verbunden haben, so erhält man gleichzeitig eine lange Haltbarkeit dieser Gewürzmischung.

 

Anwendung:

Ursprünglich ist diese Gewürzmischung gedacht für Krustentiere, Krebse und andere Meeresfrüchte, indem diese mit frischem Limettensaft angerührt wird. Wir haben diese aber auch sowohl als Suppengewürz, zu Eiergerichten und zu gebratenem Reis für uns entdeckt.

 

Mehr Anregungen zur Verwendung in unserem Rezept-Blog:  

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Kundenbewertungen für "Phu Quoc - Gewürzmischung"
08.05.2018

Einfach toll!

Ein absoluter Traum was Gewürze angeht - Phu Quoc ist einfach genial, aber auch die Qualität der anderen Gewürze ist perfekt. Habe die Firma mal auf einer Messe (Mai Markt Mannheim) kenngelernt! Für mich Note 1

08.12.2017

Passt zu Allem, super lecker!

Ich möchte fast behaupten, das schmeckt so, wie die Asiatischen Restaurants in Deutschland wollen, dass ihre Speisen schmecken. Nur das Diese dazu Glutamat benötigen.
Habe selten etwas derart leckeres gegessen.
Man sollte ein Freund von Schärfe sein. Letzten Endes kommt es da aber auf die Dosierung an.
Ich schütte es förmlich über mein Essen. Sein es Nudeln, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse, Gebratenes oder Gekochtes.
Einfach nur lecker!

Admin 04.02.2018

Toll, das ist mal ein Kompliment! Wenn wir Ihnen erzählen, dass wir diese spezielle Mischung nur von einem einzigen Bauern aus seiner kleinen Manufaktur bekommen, dann wird man es kaum glauben. Zahlreiche Geschäfte bieten eine nachgemachte Mischung in Plastikdosen auf der Insel Phu Quoc an, nirgends schmeckt sie so gut, wie diese!

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