Herbes de Provence

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  • GM066
Herbes de Provence Zutaten: Thymian, Selleriesamen, Rosmarin, Majoran, Petersilie,... mehr
Produktinformationen "Herbes de Provence"

Herbes de Provence

Zutaten:

Thymian, Selleriesamen, Rosmarin, Majoran, Petersilie, Lorbeer, Estragon, Ysop und Lavendelblüten.

Diese getrocknete und haltbare Kräutermischung ist so beliebt, weil sie praktisch zu allen mediterranen Gerichten passt. Sie besteht meistens nur aus der Grundmischung: Rosmarin, Thymian, Salbei, Majoran und Bohnenkraut. Unsere Kräuter der Provence gehört zu den etwas „edleren“ Zusammenstellungen: Die Mischung passt zu Gemüsesuppen und Gemüsegerichten mit Tomaten, Auberginen und Zuchini, würzt Salat-Vinaigrettes, aber auch Geflügel, Lamm, Kurzgebratenes und Gegrilltes. Sie sollte immer mitgekocht werden. Die Kräutermischung lässt sich aufgrund der fettlöslichen Aromen sehr gut in Olivenöl oder Essig einlegen und als Marinade nutzen.

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