Bockshornkleeblätter

Bockshornkleeblätter
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  • K0004
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Produktinformationen "Bockshornkleeblätter"

 

 

Vorkommen:

Vorwiegender Anbau in Indien und Vorderasien. In der Antike wurde sie auch als Futterpflanze verwendet. Auch „Griechisches Heu“ oder „Kasuri Methi“ genannt.

 

Wirkung:

Das Kraut riecht sehr aromatisch und ähnelt dem Geschmack des Liebstöckels, nur viel kräftiger.

Die Wirkung ist dem Bockshornkleesamen sehr ähnlich und daher sehr wirksam bei vielen Zivilerkrankungen, wie Diabetes Typ 2, Probleme mit dem Cholesterinspiegel, Nierensteine, Lebererkrankungen Übergewicht und vieles mehr aufgrund seiner Bitterstoffe.

Sie wirken appetitanregend, unterstützen die Drüsenfunktionen und auch regulierend auf den Hormonhaushalt.

 

Verwendung:

Bis vor wenigen Jahren in Europa als Gewürz fast unbekannt und vorrangig nur in der indischen und orientalischen Küche eingesetzt, gewinnt er seit einigen Jahren auch bei uns für Suppen, als Brotgewürz, zu Wurzelgemüse, Lammbraten und Reisgerichte immer mehr an Beliebtheit.

Bockshornkleeblätter harmonieren besonders gut zu folgenden Gewürzen wieFenchelsamen, Koriander, Kumin, Limetten, Nelken, Pfeffer, Schwarzkümmel und Zimt.

 

Kontrollierte Qualität aus Ägypten.

Inhalt: geschnitten

 

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