Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)

Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)
6,00 € *
Inhalt: 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • P015
  Um eine feine Würzkraft beim Pfeffer zu gewinnen, müssen seine Körner exakt zum... mehr
Produktinformationen "Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)"

 

Um eine feine Würzkraft beim Pfeffer zu gewinnen, müssen seine Körner exakt zum Zeitpunkt der Reife geerntet werden.
Auch bei diesem Pfeffer ist dies der Fall. Er kommt aus der, für ihr besonderes Klima berühmten Gewürzregion Kerala in Südindien. Hier wachsen die alten, mittlerweile vom Aussterben bedrohten Pfeffersorten Karimunda, Vellamunda und Thevanmunda.

Die ursprünglich im Dschungel beheimateten Pfeffersorten werden von Kleinbauern auf traditionelle Weise angebaut, indem sie vereinzelt wieder in den Urwald hineingepflanzt werden.

Durch die handverlesene Ernte und das langsame Trocknen in der Sonne ist die Handarbeit unerläßlich, die Erntemengen sind deshalb gering – das Aroma dieses Pfeffers aber ist unbeschreiblich.

Durch seinen außerordentlich hohen Anteil an ätherischen Ölen hat er ein besonders edles Aroma und einen sehr feinen Geschmack.

Geschmack: sehr fein, mittlere Schärfer, zahlreiche Aromen, da alte Kultursorte.
Gerichte: für alle Gerichte geeignet

Weiterführende Links zu "Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zimt Cassia Zimt Cassia
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Muskatnuss Muskatnuss
Inhalt 2 Stück (2,00 € * / 1 Stück)
ab 4,00 € *
Rote Gewürznelken Rote Gewürznelken
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Spaghettigewürz Spaghettigewürz
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Kartoffelgewürz Kartoffelgewürz
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Bella Italia Bella Italia
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer Phu Quoc Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Grüner Pfeffer Grüner Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
TIPP!
Fermentierter grüner Pfeffer Fermentierter grüner Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Thymian Thymian
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Rosmarin Rosmarin
Inhalt 25 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Korianderblätter Korianderblätter
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Kardamom, grün Kardamom, grün
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Kardamom, schwarz Kardamom, schwarz
Inhalt 2 Stück (2,00 € * / 1 Stück)
ab 4,00 € *
Kardamom, weiß Kardamom, weiß
Inhalt 10 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Papaya Pfeffer Papaya Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer Phu Quoc Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Anatto Anatto
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Moringasamen Öl (Behenöl) Moringasamen Öl (Behenöl)
Inhalt 0.1 Liter (360,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Wasabi Pulver Wasabi Pulver
Inhalt 10 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Wacholder Wacholder
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Sesam Sesam
Inhalt 40 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Senfkörner Senfkörner
Inhalt 40 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Koriandersamen Koriandersamen
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Amchoor Amchoor
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Schisandrabeere -  Wu Wei Zi Schisandrabeere - Wu Wei Zi
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Tasmanischer Pfeffer Tasmanischer Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Langer Pfeffer Langer Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Andaliman Pfeffer Andaliman Pfeffer
Inhalt 10 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
TIPP!
Kardamomsaat Kardamomsaat
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Schwedenkräuter, groß Schwedenkräuter, groß
Inhalt 50 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Hagebuttenfrüchte Hagebuttenfrüchte
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Ceramico-Reibe Ceramico-Reibe
20,00 € *
TIPP!
Vanillestangen Tahitensis Vanillestangen Tahitensis
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
TIPP!
Tasmanische Pfefferblätter Tasmanische Pfefferblätter
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Violetter Kardamom Violetter Kardamom
Inhalt 10 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk
Inhalt 1 Stück
ab 8,00 € *
Gewürzgläser mit Korken Gewürzgläser mit Korken
Inhalt 1 Stück
ab 2,00 € *
TIPP!
Grüner Tee aus Vietnam Grüner Tee aus Vietnam
Inhalt 50 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
Tonka -  Schokoladen - Pfeffer Tonka - Schokoladen - Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Steakpfeffer „Exklusiv“ Steakpfeffer „Exklusiv“
Inhalt 30 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Orangenpfeffer Orangenpfeffer
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Masawi - Pfeffermix Masawi - Pfeffermix
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Lemonpfeffer Lemonpfeffer
Inhalt 25 Gramm (48,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Zimtblüten - Cassia-Zimt Zimtblüten - Cassia-Zimt
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Ceylonzimt geschnitten Zimt Ceylon (Echter Zimt)
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Wattleseed (Akaziensamen) Wattleseed (Akaziensamen)
Inhalt 20 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Vanille geschnitten Vanille geschnitten
Inhalt 5 Gramm (200,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Gewürz - Sumach Gewürz - Sumach
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Süßholzwurzel Süßholzwurzel
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Zuletzt angesehen