Tasmanischer Pfeffer

Tasmanischer Pfeffer
10,00 € *
Inhalt: 20 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • P019
  (Tasmannia lanceolata) ist eine seltene, kostbare Spezialität und auch bei europäischen... mehr
Produktinformationen "Tasmanischer Pfeffer"

 

(Tasmannia lanceolata) ist eine seltene, kostbare Spezialität und auch bei europäischen Gourmets sehr begehrt. Die Pflanze aus der Familie der Winteraceae kommt nur in Australien vor, er wächst ausschließlich in den feuchten, kühlen Tälern und Schluchten der Regenwaldgebiete Tasmaniens und New South Wales im Südwesten Australiens. Die jährlichen Erntemengen dieser wild wachsenden australischen Spezialität sind sehr gering. Der Tasmanische Pfeffer wird auch Bergpfeffer genannt, ist einer der teuersten Pfeffer der Welt und wird nur in kleinsten Mengen kurz vor dem Servieren zugefügt.

 

Sie schmecken im ersten Moment etwas süßlich und dann extrem scharf nach Chili und Pfeffer. Auch dessen Blätter wegen Ihrer pfefferähnlichen Schärfe werden gerne in der Küche für Soßen und Schmorgerichte verwendet

Der Tasmanische Pfeffer schmeckt zuerst fruchtig, süßlich um dann mit einer intensiven Schärfe zu überraschen. Dabei stellt sich ein leicht taubes Gefühl ein. Tasmanischer Pfeffer sollte sehr sparsam verwendet werden, er ist etwas schärfer als normaler schwarzer Pfeffer. Für die Pfeffermühle ist er weniger geeignet, da er gerne verklebt. Besser zerreibt man ihn vor der Verarbeitung im Mörser. Der gemörserte Tasmanische Pfeffer verfärbt helle Speisen violett-rötlich, ein Effekt der durch Zugabe von Salz noch ein wenig verstärkt werden kann. Es empfiehlt sich, den Pfeffer nicht lange mit zu kochen, sondern erst kurz vor Fertigstellung eines Gerichts beizufügen.

 

Tasmanischer Pfeffer, ganz

Geschmack: fruchtige Säure, wacholderähnlich, kurze intensive Schärfe, sehr langanhaltende zahlreiche Aromen.
Gerichte: dunkle Fleischsorten, speziell Lamm und Wild

 

Tasmanische Pfefferblätter gemahlen

Geschmack: kräuterähnliche Aromen, Wacholdernoten, leichte Schärfe
Gerichte: speziell für Soßen, Suppen, Curries 

 

Weiterführende Links zu "Tasmanischer Pfeffer"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Tasmanischer Pfeffer"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer) Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Schisandrabeere -  Wu Wei Zi Schisandrabeere - Wu Wei Zi
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Whisky Pfeffer Whisky Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € * 10,00 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Geräucherter Bio Tigerpfeffer Geräucherter Bio Tigerpfeffer
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Banasura Pfeffer Banasura Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Assam Pfeffer Assam Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
TIPP!
Roter Szechuanpfeffer Roter Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer schwarz Phu Quoc Pfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Mac Khen - vietnamesischer  Szechuanpfeffer Mac Khen - vietnamesischer Szechuanpfeffer
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € * 8,00 € *
TIPP!
Mönchspfeffer Mönchspfeffer , Keuschlammsamen
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € * 4,00 € *
TIPP!
Kardamomsaat Kardamomsaat
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk
Inhalt 1 Stück
ab 8,00 € *
TIPP!
Tonka -  Schokoladen - Pfeffer Tonka - Schokoladen - Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
TIPP!
Masawi - Pfeffermix Masawi - Pfeffermix
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Fünf - Pfeffermix Fünf - Pfeffermix
Inhalt 30 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Koriandersamen Koriandersamen
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Moringagewürz Moringagewürz
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Kaffeegewürz nach den 5 Elementen Kaffeegewürz nach den 5 Elementen
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
TIPP!
Timut Pfeffer Timut Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € * 8,00 € *
TIPP!
Schokoladenpfeffer Schokoladenpfeffer
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Roter Kampot Pfeffer Roter Kampot Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Cumeo Pfeffer Cumeo Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
TIPP!
Zitronengras Zitronengras - Lemongras
Inhalt 10 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
NEU
Senfkörner braun Senfkörner braun
Inhalt 40 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Bucay Pfeffer Bucay Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Suppenkaspar (Suppenkräuter-Gewürzmischung) Suppenkaspar (Suppenkräuter-Gewürzmischung)
Inhalt 20 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
TIPP!
Lorbeerfrüchte Lorbeerfrüchte
Inhalt 20 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
TIPP!
Zistrosenkraut Zistrosenkraut
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
TIPP!
Blütensalz Blütensalz
Inhalt 70 Gramm (11,43 € * / 100 Gramm)
8,00 € * 10,00 € *
TIPP!
Roter Langer Pfeffer aus Vietnam Roter Langer Pfeffer aus Vietnam
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer weiss Phu Quoc Pfeffer weiss
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Phu Quoc Pfeffer Rot Phu Quoc Pfeffer Rot
Inhalt 40 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
TIPP!
Galgant Galgant
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
TIPP!
Tasmanische Pfefferblätter Tasmanische Pfefferblätter
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Moringasamen Öl (Behenöl) Moringasamen Öl (Behenöl)
Inhalt 0.1 Liter (360,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
TIPP!
Kopi-Luwak - Der teuerste Kaffee der Welt Kopi-Luwak - Der teuerste Kaffee der Welt
Inhalt 100 Gramm
49,00 € * 86,00 € *
Lemonpfeffer Lemonpfeffer
Inhalt 25 Gramm (48,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
TIPP!
Wattleseed (Akaziensamen) Wattleseed (Akaziensamen)
Inhalt 20 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
TIPP!
Birkenzucker Birkenzucker
Inhalt 200 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
TIPP!
Bambous Travel Set Bambus Trinkröhrchen Travelset 2 Stück mit...
Inhalt 2 Stück (6,00 € * / 1 Stück)
12,00 € *
TIPP!
Fermentierter grüner Pfeffer Fermentierter grüner Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € * 10,00 € *
TIPP!
TIPP!
Bio Muscovado Zucker hell Bio Muscovado Zucker hell
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
TIPP!
Roter Szechuanpfeffer Roter Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
TIPP!
Paprika edelsüß Paprika edelsüß
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Sweet Pink Peppermix Sweet Pink Peppermix
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
TIPP!
Kardamomsaat Kardamomsaat
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Annatto Annatto
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Violetter Kardamom Violetter Kardamom
Inhalt 10 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Zitronen - Pfeffer Zitronen - Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (26,67 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Kardamom, grün Kardamom, grün
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Kardamom, weiß Kardamom, weiß
Inhalt 10 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Zimt Ceylon (Echter Zimt) Zimt Ceylon (Echter Zimt)
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Wasabi Pulver Wasabi Pulver
Inhalt 10 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Padang-Zimt, Sumatra Padang-Zimt, Sumatra
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Koriandersamen Koriandersamen
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Amchoor Amchoor
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Hibiskus Blüten Hibiskus Blüten
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Ahornzucker Ahornzucker
Inhalt 100 Gramm
10,00 € *
TIPP!
Chakkalakka Chakkalakka
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Cafe de Paris Cafe de Paris
Inhalt 30 Gramm (21,67 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
TIPP!
Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
TIPP!
Whisky Pfeffer Whisky Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € * 10,00 € *
TIPP!
Timut Pfeffer Timut Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € * 8,00 € *
TIPP!
Curryblätter Curryblätter
Inhalt 5 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Zuletzt angesehen