Malabar Bergpfeffer

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Artikel-Nr.: P037

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Produktinformationen "Malabar Bergpfeffer"

In den südindischen Bergregionen ist dieser Pfeffer in zahlreichen Pfeffergärten vorhanden. Die Pfefferpflanzen werden hier schon gut 1500 Jahre kultiviert angebaut. Der Malabar Bergpfeffer gilt hier als eine der ältesten Pfefferart und wird in größeren Mengen geerntet. Nach wie vor dominiert auch hier die Handarbeit beim Ernten, nur so kann man ein gutes Pfefferaroma erzielen.

Kräftig scharf, erdige Aromen.

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