Vietnamesischer Bergpfeffer + Pfeffermühle, Edelstahl, Geschenkset

Der hocharomatische Bergpfeffer stammt aus Pfeffergärten in der Provinz Dak Lak in Vietnam. In den 1980ziger Jahren wurden diese Gärten zusammen mit Kaffeeplantagen in Vietnam von der damaligen ostdeutschen Regierung angelegt, um Entwicklungshilfe nach den langen Kriegen zu leisten. Durch die politische Wende kam es nicht mehr zum Import dieser besonderen Pfefferart und des Kaffees. Dadurch ist er auch kaum bekannt. In kleineren Gärten wird durch Handarbeit einzelner Pfefferbauern eine gute Qualität geliefert, diese können wir, durch unsere geringen Abnahmemengen, für Sie aussuchen. Das charakterische Aroma bildet sich insbesondere durch den hohen Kalkanteil im Boden. Das Aroma ist erdig und enthält leichte Menthol-Noten und eine kräftige Pfefferschärfe.

Geschenk-Set Inhalt: 50g Vietnamesischer Bergpfeffer + 1 Pfeffermühle - Glaskörper mit Keramikmahlwerk eine Genaue Beschreibung finden Sie unter Zubehör.