Gourmet Pfeffermix Tonka-Schokoladen-Pfeffer

Zutaten:

Tasmanischer Pfeffer, Tellicherry Pfeffer*, Piment*, Tonkabohne*, Kakaobohne geröstet.

*Aus kontrolliert biologischen Anbau

Der Tonka-Schokoladen-Pfeffer ist mehr als nur sein Name verspricht. Durch ein besonderes Aromaspiel von herber Kakaonote mit aromatischer Tonkabohne zum vielseitigem Tasmanischen Pfeffer lässt Wacholdernoten und Fruchtaromen wahrnehmen und der außergewöhnlich aromatische Piment aus Honduras, lässt ein Hauch von Zimt und Gewürznelke spüren. Auf einem Ribeye-Rindersteak oder Carpaccio vom edlen Rindfleisch macht sich dieser Pfeffermix besonders gut.

Anwendung:

Vor dem Gebrauch frisch mahlen oder mörsern, als Tischgewürz für alle deftige Gerichte anwendbar.

Eine besondere Kreation zu dunklem Steak, zu Tatar, zu Carpaccio vom Rind, zu Wildlachs, zu Kürbisgerichte, Spargel und Blumenkohl.

Pfefferkörner, Gewürze ganz oder grob geschnitten