Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao

Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao
ab 4,00 € *
Inhalt: 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kakaobohnen:

  • SF008
  Vorkommen: Kakaobäume gedeihen nur bis 20° nördlich oder südlich des Äquators,... mehr
Produktinformationen "Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao"

 Kakaob-ume

Vorkommen:

Kakaobäume gedeihen nur bis 20° nördlich oder südlich des Äquators, die Temperaturen dürfen nicht unter 16°C fallen. Hauptanbaugebiete liegen in Westafrika, wo etwa 70% der Weltproduktion exportiert wird. Ursprünglich stammt die Kakaopflanze aus den Regenwäldern Mittelamerikas inzwischen verlagert sich die Produktion immer mehr nach Südostasien.

Wir beziehen von kleinen Kooperativen in Sri Lanka und auf Sumatra.

 

Wirkung:

Kakao hat eine stimmungsaufhellende Wirkung auf uns, beim Verzehr von kakaohaltigen Produkten

Zu den im Kakao vorhandenen Mineralstoffen gehören unter anderem Kalium, Zink und Magnesium. Darüber hinaus enthält Kakao auch wichtige Ballaststoffe sowie Vitamin E. Der Fettgehalt liegt bei etwa 54%.

Schätzungen zufolge sind im Kakao insgesamt etwa 300 verschiedene Inhaltsstoffe vorhanden.

 

IMG_20170216_093722-2

 

 

Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln hat Kakao relativ viele Kalorien. Der Kaloriengehalt von im Handel erhältlichem Kakaopulver liegt zum Teil sogar noch höher, da das Pulver meist stark mit Zucker angereichert ist. Diese Produkte enthalten meist nur noch wenig echtes Kakaopulver, oft sind es nicht mehr als 25 Prozent.

Wer genau wissen will, was in seiner heißen Schokolade drin steckt, mischt sich seinen Kakao am besten nach eigenem Rezept. Das Mischverhältnis zwischen natürlichem Kakaopulver und Zucker ist dabei allerdings reine Geschmackssache und muss individuell ausprobiert werden. Für den Anfang empfiehlt sich ein Verhältnis von Zucker und Kakaopulver von 3:2.

Für leckere Variationen kann man den Kakao zusätzlich mit Gewürzen wie Zimt, Vanille oder auch Cayenne Chili verfeinern.

Schokoladensorten mit einem Kakaoanteil von über 70 Prozent wird nachgesagt, dass sie eine blutdrucksenkende Wirkung haben. Dies hängt damit zusammen, dass Kakao viele Flavanole enthält, die sich positiv auf die Elastizität der Blutgefäße und damit auch auf den Blutdruck auswirken. So kann Kakao auch dazu beitragen, das Schlaganfallrisiko zu senken.

Dunkle Schokoladensorten enthalten darüber hinaus auch besonders viele Antioxidantien, die im Körper als Radikalfänger dienen.

 

Trotz dieser positiven Wirkungen des Kakaos sollte stets beachtet werden, dass die gesundheitliche Wirkung des Kakaos noch nicht abschließend geklärt ist und wir empfehlen 1-2 Rohkakaobohnen pro Tag als ausreichende Menge, man spürt auch sehr schnell eine Sättigung.

 

Verwendung:

 

Als gesunden Snack für Zwischendurch, gerieben in herzhafte Fleischgerichte, auf Steak, zu Desserts und Backwaren. 

 

Fermentierter Rohkakao aus Sri Lanka

Fermentierte Kakao Nibs aus Indonesien

Weiterführende Links zu "Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kakaobohnen, fermentierter Rohkakao"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Schisandrabeere -  Wu Wei Zi Schisandrabeere - Wu Wei Zi
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk
Inhalt 1 Stück
ab 8,00 € *
TIPP!
Moringa Oleifera,  Moringa Samen geschält Moringa Oleifera, Moringa Samen geschält
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Zimt Ceylon (Echter Zimt) Zimt Ceylon (Echter Zimt)
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Sanddornbeeren Sanddornbeeren
Inhalt 25 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
TIPP!
Keltische Kräuter Keltische Kräuter
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Muskatnuss Muskatnuss
Inhalt 1 Stück
ab 3,00 € *
TIPP!
Phu Quoc - Gewürzmischung Phu Quoc - Gewürzmischung
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Maca Maca
Inhalt 150 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
10,00 € * 12,00 € *
TIPP!
Baobab Fruchtpulver Baobab Fruchtpulver
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Gewürzgläser mit Schraubverschluss Gewürzgläser mit Schraubverschluss
Inhalt 1 Stück
ab 2,00 € *
TIPP!
Masawi - Pfeffermix Masawi - Pfeffermix
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Kartoffelgewürz Kartoffelgewürz
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Hildegard von Bingen Gewürzmischung Hildegard von Bingen Gewürzmischung
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Für die Nervenkekse  (nach Hildegard von Bingen) Für die Nervenkekse (nach Hildegard von Bingen)
Inhalt 30 Gramm (21,67 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
TIPP!
Aroniabeeren Aroniabeeren
Inhalt 25 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Lorbeerblätter Lorbeerblätter
Inhalt 5 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
geräucherter Knoblauch - Räucherknobi geräucherter Knoblauch - Räucherknobi
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Tonka -  Schokoladen - Pfeffer Tonka - Schokoladen - Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Wacholder Wacholder
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Tonkabohne Tonkabohne
Inhalt 5 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Sternanis Sternanis
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Schwarzkümmel (Nigella sativa) Schwarzkümmel (Nigella sativa)
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Kreuzkümmel - Cumin Kreuzkümmel (Cumin)Sri Lanka
Inhalt 40 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Bockshornkleesamen Bockshornkleesamen
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Kräutersalz Kräutersalz
Inhalt 60 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Quellwassersalz aus Portugal Quellwassersalz aus Portugal
Inhalt 80 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Wikinger Salz (Druiden Rauchsalz) Wikinger Salz (Druiden Rauchsalz)
Inhalt 50 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Kokoscurry Kokoscurry
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Gewürzmischung für Ihre Wohlfühlfigur Gewürzmischung für Ihre Wohlfühlfigur
Inhalt 35 Gramm (18,57 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Moringagewürz Moringagewürz
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Hildegard von Bingen Salatkräuter Hildegard von Bingen Salatkräuter
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Gewürzzucker Gewürzzucker
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Bella Italia Bella Italia
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Granatapfelkerne (Anadarna) Granatapfelkerne (Anadarna)
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Langer Pfeffer Indonesien Langer Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
New Mexiko Chili New Mexiko Chili
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € * 4,00 € *
Bohnenkraut Bohnenkraut
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Rosa Salzflocken Rosa Salzflocken
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € * 5,00 € *
TIPP!
Zistrosenkraut Zistrosenkraut
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
TIPP!
Chakkalakka Chakkalakka
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Frauenmantel-Tee Bio Frauenmantel-Tee Bio
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
geräucherter Knoblauch - Räucherknobi geräucherter Knoblauch - Räucherknobi
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Keltische Kräuter Keltische Kräuter
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Griechischer Bergtee - Berufskraut Griechischer Bergtee - Berufskraut
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Anatto Anatto
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Schwedenkräuter, groß Schwedenkräuter, groß
Inhalt 50 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
TIPP!
Grüner Tee aus Vietnam Tra Xanh Grüner Tee aus Vietnam Tra Xanh
Inhalt 40 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
TIPP!
Tonka -  Schokoladen - Pfeffer Tonka - Schokoladen - Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Kardamom, grün Kardamom, grün
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Kardamom schwarz (Chinesischer Kardamom, Hmong-Kardamom) Kardamom schwarz (Chinesischer Kardamom,...
Inhalt 2 Stück (200,00 € * / 100 Stück)
ab 4,00 € *
Zimt Ceylon (Echter Zimt) Zimt Ceylon (Echter Zimt)
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
TIPP!
Wattleseed (Akaziensamen) Wattleseed (Akaziensamen)
Inhalt 20 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Tonkabohne Tonkabohne
Inhalt 5 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Schwarzer Sesam Schwarzer Sesam
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Knoblauchflocken Knoblauchflocken
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Amchoor Amchoor
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Orangenblüten, geschnitten Orangenblüten, geschnitten
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Kokoscurry Kokoscurry
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Kartoffelgewürz Kartoffelgewürz
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Kaffeegewürz orientalisch Kaffeegewürz orientalisch
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Goldfingermix Goldfingermix
Inhalt 40 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Cajun Cajun
Inhalt 30 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Schisandrabeere -  Wu Wei Zi Schisandrabeere - Wu Wei Zi
Inhalt 20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
TIPP!
Moringa Oleifera,  Moringa Samen geschält Moringa Oleifera, Moringa Samen geschält
Inhalt 25 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Andaliman Pfeffer wilder Szechuanpfeffer Andaliman Pfeffer wilder Szechuanpfeffer
Inhalt 10 Gramm (60,00 € * / 100 Gramm)
6,00 € * 8,00 € *
Zuletzt angesehen