Es gibt viele besondere Kräuter auf dieser Welt, aber der Moringa Baum ist so einzigartig und vielfältig! Das Besondere, er wächst nur dort, wo er am meisten gebraucht wird.
Ob Sojamilch, Tofu oder texturiertes Soja als Fleischersatz, pflanzenbasierte Ernährung sorgt für eine bessere Gesundheit, eine weniger belastete Umwelt, sowie eine gerechtere Verteilung der weltweit ausreichend zur Verfügung stehenden Lebensmittel.
Tofu ist vielen als der klassische Fleischersatz bekannt, aber er hat noch viel mehr zu bieten. Hergestellt aus Sojabohnen, ist Tofu reich an Eiweiß und enthält viele wichtige Nährstoffe. Aber nicht nur das! Tofu ist auch äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Ob als Zutat für Salate, Suppen oder sogar Desserts - die Möglichkeiten sind endlos.
Bist du bereit für eine geschmackliche Entdeckungsreise, die nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deinen Körper verwöhnt? Dann begleite uns auf einer Reise durch die Welt der Bittermelone – einem grünen Schatz, den wir während unserer ersten Expedition ins Mekong Delta entdeckt haben.