Bist du bereit, deinen Gaumen auf eine faszinierende Entdeckungsreise mitzunehmen, die nicht nur deinen Tee-Genuss bereichert, sondern auch deinem Körper guttut? Dann komm mit uns auf eine Erkundungstour durch die Welt der Bittermelone – ein grünes Juwel, das wir bei unserer allerersten Expedition in den Bergen von Mang Den gefunden haben.

Natürliche Gewürze verleihen Gerichten nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sind auch gesundheitlich wertvoll. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, warum Sie auf natürliche Gewürze setzen sollten und wie Sie damit Ihre Gerichte auf die nächste Stufe heben können. Lassen Sie sich inspirieren und schmecken Sie den Unterschied!

Diese argentinische Steaksoße ist schnell gemacht und nicht nur für Steaks geeignet!

Die zarten, saftigen Champignons bieten die perfekte Grundlage für eine köstliche Füllung, die durch den cremigen Frischkäse wunderbar ergänzt wird. Doch das Besondere an diesem Rezept ist der fermentierte Knoblauch.
Dieser besondere Knoblauch verwandelt die gefüllten Champignons in ein kulinarisches Highlight.

Chia Samen und Blaubeeren ein ideales Superfood als Anti-Aging und für Ihre Gedächtnisleistung. Smoothie-Bowl frisch zubereitet, das ideale Frühstück

Als Dip kennen wir Cham-Cheo von den Thai-Leuten aus den Bergen Nord-Vietnams. Die wilden Gewürze aus ihren Wäldern haben es uns angetan. Wir starten nun mit einem Experiment, in unserer Marinade haben wir ausschließlich ätherische Öle verschiedener Gewürze und Kräuter eingesetzt und das Ergebnis hat uns begeistert.

Habt Ihr Lust auf ursprüngliche Gewürze? Dann möchtet Ihr dieses göttliche Gewürz-Pesto nie mehr missen!
Chẩm chéo - ein Rezept aus der Bergregion Nord-Vietnams mit wilden Gewürzen.

Fermentieren ist eine uralte Methode der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Beim Fermentieren wird Weißkohl Schicht für Schicht mit Salz und Gewürzen in einen Steintopf oder in ein hohes Glas eingearbeitet. Durch das längere ziehen lassen, entsteht ein Milieu in dem Milchsäure Bakterien.

Über 90% der Bevölkerung sind auf den Reisanbau und den Fischfang angewiesen, was oft zu einem sehr geringen Einkommen führt.

Wie kamen die köstlichen Crêpes nach Vietnam? Eine spannende Frage, die uns in die Geschichte eintauchen lässt! Durch den Einfluss der französischen Kolonialherren erlebte die vietnamesische Esskultur eine faszinierende Transformation. Stellen wir uns vor: Die Aromen und Rezepte aus Frankreich fanden ihren Weg über Ozeane und Kontinente und wurden Teil einer neuen kulinarischen Symbiose.

Leckeres Sommergericht, gesund und schnell zubereitet mit frischen Garnelen

Warum Goldfingermix? Diese einzigartige Gewürzmischung besteht aus sorgfältig ausgewählten Bestandteilen, die zur faszinierenden Familie der Ingwergewächse gehören. Was diese Pflanzen besonders machen, ist ihre besondere Fortpflanzungsart: Sie vermehren sich ausschließlich über ihre fingerdicken Rhizome. Diese Rhizome sind nicht nur ein wichtiger Bestandteil der Pflanzen, sondern sie sind auch in der traditionellen Medizin von großer Bedeutung. In vielen Kulturen werden diese Heilpflanzen seit Jahrhunderten geschätzt und verwendet.