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Ajowan-Königskümmel Vorkommen : wächst im Raum Iran, Irak, Pakistan und Indien. Verwendung : In der Küche gibt er insbesondere Currys, Backwaren, Hülsenfrüchten und vegetarischen Gerichten den besonderen Pfiff und durch das Erhitzen oder...
Inhalt 0.03 kg (130,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
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Amchoor, Amchur gemahlen - getrocknete Mangofrüchte, Ayurveda Gewürz Vorkommen: Anbaugebiet hauptsächlich an der Küste im Norden des Golfs von Bengalen („am“ bedeutet Mango, “chur“ bedeutet Pulver) In Asien wird die Mango hauptsächlich...
Inhalt 30 Gramm (16,67 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
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Annatto Samen Vorkommen: Der Ursprung des Anattobaumes, auch als Lippenstiftbaum genannt, liegt in der Karibik. Inzwischen wird dieser in fast allen Ländern entlang des Äquators kultiviert angebaut. Verwendung: Man findet ihn auch oft...
Inhalt 0.02 kg (200,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
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Anissamen, ganz aus Ägypten Vorkommen: Anbaugebiete hauptsächlich in Ägypten, Italien, Spanien und Türkei. Werden meist als ganze Samen angeboten, so hält das Aroma gut 3-5 Jahre. Verwendung: Für die Teezubereitung, für Backwaren, Brote,...
Inhalt 0.03 kg (100,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
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Asafötida Vorkommen: Anbaugebiet hauptsächlich in Pakistan, Afghanistan und Iran, wird wegen seinem unangenehmen Geruch auch Stinkasant oder Teufelsdreck genannt. Asant wird aus dem Harz einer im Nahen Osten heimischen Pflanze...
Inhalt 20 Gramm (27,50 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
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Vorkommen: Ursprünglich in den arabischen Ländern, dem Kaukasus, sowie in Südspanien, Marokko und Algerien ansässig und bekannt durch die Ernährungslehre der Hildegard von Bingen. Man geht davon aus, dass die Wirkung der Bertramwurzel...
Inhalt 0.02 kg (175,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
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Vorkommen: aus Mittelmeerländer, sowie Vorderasien. Lediglich 2 % beträgt der Ernteanteil bitterer Mandeln von süßen Mandeln. Mandelbäume gehören zu den Rosengewächsen und seine Fruchtkerne enthalten genauso wie die Kerne der Aprikosen...
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
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Bockhornkleesamen, Methi, Vorkommen: Anbaugebiete in Asien, Südeuropa, Südafrika, Nahen Osten, Südamerika und China. Bockshornkleesamen gelten in der Ayurvedischen Lehre als Medizin, hierzulande wird dieses Gewürz kaum erwähnt, obwohl...
Inhalt 0.04 kg (87,50 € * / 1 kg)
3,50 € *
Der braune Fenchel ist eher bitter und herb im Aroma und wird in Südeuropa angebaut. Über das Jahr reifen die Fenchelfrüchte aus und werden im Sommer geerntet. Der braune Fenchel enthält neben fette Öle auch einen hohen Anteil an...
Inhalt 25 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
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Unser exklusives Produkt, die Buddhas Hand, auch bekannt als Zitronat Zitrone oder citrus medica, ist einzigartig in jeder Hinsicht. Ursprünglich aus dem Himalaya stammend, wird sie seit Jahrhunderten in Indien und China kultiviert. In...
Inhalt 0.03 kg (316,67 € * / 1 kg)
9,50 € *
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1 kg Ceylon-Zimt aus nachhaltigem Anbau in Sri Lanka, ganze Stangen Echter Zimt kommt ursprünglich aus Sri Lanka, daher auch der Name Ceylon-Zimt. Er ist bedeutend milder und sanfter im Geschmack, sie erfahren Aromen in Kakao-, Frucht-...
Inhalt 0.02 kg (200,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
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Echter Zimt kommt ursprünglich aus Sri Lanka , daher auch der Name Ceylon-Zimt. Er ist bedeutend milder und sanfter im Geschmack, sie erfahren Aromen in Kakao-, Frucht- und Vanillenoten. Zimt als Gewürz wird schon seit über 4000 Jahren...
Inhalt 0.02 kg (175,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
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