banner_chili

Die Geschichte der Chili liegt in Amerika. Während der Suche nach dem schwarzen Pfeffer, entdeckte Christoph Columbus Amerika und somit auch die Chili. Botanisch gesehen ist die Chili eine Beere, umgangssprachlich hat sich die Bezeichnung Schote aber durchgesetzt. Der rote „Pfeffer“ war in Europa ein willkommener Ersatz und wurde in kurzer Zeit zur Sensation.

Der „Pfeffer des armen Mannes“ war zu Beginn des 17.Jahrhunderts auf der ganzen Welt bekannt. Heute spielen die Chilis eine große Rolle in den Küchen Indiens, Afrika, Asiens, Karibik, Mexiko, Mittelamerika, Südeuropa und im Süden und Südwesten der USA.

Der Schärfegrad ist in Scoville(SHU) angegeben, eine Grundregel, je kleiner die Chilis, desto schärfer können sie sein. Gemüsepaprika liegt bei 15 SHU, die frischen handelsüblichen Peperoni bei 500 SHU. Die Birdeye, Cayenne Chiliarten liegen zwischen 40 000 SHU bis 100 000 SHU. Für Habanero, Naga Bhut Jolokia, sowie Trinidad Scorpions und Caroline Reaper sollte man sich beim Verarbeiten Handschuhe anziehen, sie liegen zwischen 350 000 SHU und 2 300 000 SHU.

Die Geschichte der Chili liegt in Amerika. Während der Suche nach dem schwarzen Pfeffer, entdeckte Christoph Columbus Amerika und somit auch die Chili. Botanisch gesehen ist die Chili eine... mehr erfahren »
Fenster schließen

banner_chili

Die Geschichte der Chili liegt in Amerika. Während der Suche nach dem schwarzen Pfeffer, entdeckte Christoph Columbus Amerika und somit auch die Chili. Botanisch gesehen ist die Chili eine Beere, umgangssprachlich hat sich die Bezeichnung Schote aber durchgesetzt. Der rote „Pfeffer“ war in Europa ein willkommener Ersatz und wurde in kurzer Zeit zur Sensation.

Der „Pfeffer des armen Mannes“ war zu Beginn des 17.Jahrhunderts auf der ganzen Welt bekannt. Heute spielen die Chilis eine große Rolle in den Küchen Indiens, Afrika, Asiens, Karibik, Mexiko, Mittelamerika, Südeuropa und im Süden und Südwesten der USA.

Der Schärfegrad ist in Scoville(SHU) angegeben, eine Grundregel, je kleiner die Chilis, desto schärfer können sie sein. Gemüsepaprika liegt bei 15 SHU, die frischen handelsüblichen Peperoni bei 500 SHU. Die Birdeye, Cayenne Chiliarten liegen zwischen 40 000 SHU bis 100 000 SHU. Für Habanero, Naga Bhut Jolokia, sowie Trinidad Scorpions und Caroline Reaper sollte man sich beim Verarbeiten Handschuhe anziehen, sie liegen zwischen 350 000 SHU und 2 300 000 SHU.

Topseller
TIPP!
Naga Bhut Jolokia Chili Naga Bhut Jolokia Chili
Inhalt 5 Gramm (50,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
TIPP!
Chilimix Thors Superhot Chilimix Thors Superhot
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Aleppo Chili, Aleppo Pfeffer 20 g Packung Aleppo Chili, Aleppo Pfeffer 20 g Packung
Inhalt 20 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
TIPP!
Paprika-Gourmet, geräuchert, 25 g Packung Paprika-Gourmet, geräuchert, 25 g Packung
Inhalt 25 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Chili Birdeye Chili Birdeye
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Chili Ancho Grande Primero 20 g Packung Chili Ancho Grande Primero 20 g Packung
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
TIPP!
Chilifäden Chilifäden
Inhalt 5 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
TIPP!
Cayenne Chiliflocken Sri Lanka Cayenne Chiliflocken Sri Lanka
Inhalt 0.02 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,00 € *
Filter schließen
 
  •  
von bis
1 von 2
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
TIPP!
Aleppo Chili, Aleppo Pfeffer 20 g Packung
Aleppo Chili, Aleppo Pfeffer 20 g Packung
Aleppo-Chili stammt ursprünglich aus Syrien und ist nach der gleichnamigen Stadt Aleppo benannt. Sie wird heute meist in der Türkei angebaut. Aleppo ist nur in Flockenform erhältlich. Durch den Trocknungsprozess entstehen wunderbare...
Inhalt 20 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
TIPP!
Cayenne Chili gemahlen aus Sri Lanka
Cayenne Chili gemahlen aus Sri Lanka
Durch unsere Kooperative in Sri Lanka werden wir kontinuierlich mit Gewürzen aus kleinen Gewürzgärten versorgt. Dazu zählt auch diese Fruchtig-Aromatische Cayenne Chili. Durch die intensive Sonneneinstrahlung entwickelt sich dieses...
Inhalt 0.02 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,00 € *
TIPP!
Cayenne Chiliflocken Sri Lanka
Cayenne Chiliflocken Sri Lanka
Durch unsere Kooperative in Sri Lanka werden wir kontinuierlich mit Gewürzen aus kleinen Gewürzgärten versorgt. Dazu zählt auch diese Fruchtig-Aromatische Cayenne Chili. Durch die intensive Sonneneinstrahlung entwickelt sich dieses...
Inhalt 0.02 Kilogramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,00 € *
TIPP!
Chili "Carolina Reaper"
Chili "Carolina Reaper"
Chili "Carolina Reaper" gehört zu den schärfsten Chilis der Welt. laut Lieferanten hat diese einen Wert von ca. 1 700 000 SHU. Jalapeno auf Pizzen sind 5000 SHU*, Cayenne im Madras Curries hat 40.000 SHU*, die Ur-Chili Chiltepin 80 000...
Inhalt 5 Gramm (64,00 € * / 100 Gramm)
3,20 € *
TIPP!
Chili Ancho Grande Primero 20 g Packung
Chili Ancho Grande Primero 20 g Packung
Ancho Grande Primero Chili ist die meistverkaufte Chili in Mexiko, wenn Sie die echte Ancho haben, ist es nicht überraschend. Die Ancho sollte süße Beerenaromen mit sehr wenig Schärfe haben. Es gibt verschiedene Sorten von Ancho Chili,...
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Chili Birdeye
Chili Birdeye
Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. Ihren Namen verdankt sie den Afrikanischen Vögeln, die die kleinen Schoten gerne verspeisen. Unsere Chili Birdeye stammt aus Simbabwe, hier werden sie...
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Chili Chiltepin
Chili Chiltepin
Ur-Chili - Chiltepin aus Mexiko Der wildwachsende Chiltepin (kurz Tepin genannt) gilt als die Urform aller heutigen Chilisorten und wird in der Sonora Wüste Mexikos mühevoll per Hand geerntet. Die kleinen feurigen Kügelchen (80 000 SHU)...
Inhalt 10 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
TIPP!
Chilifäden
Chilifäden
Das ist Chili für Anfänger…. Es ist Cayenne-Chili, aber ohne Scheidewände und Kerne, so hat man die Fäden ganz fein geschnitten als tolle Deko und wenig Schärfe. 1000 SHU
Inhalt 5 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Chiliflocken Jalapeno Grün
Chiliflocken Jalapeno Grün
Gewachsen in Mexiko, Gefriergetrocknet , Chiliflocken. Eine sehr milde, jedoch herbe Chili, da sie noch nicht ausgereift ist. Im Winter gut für Eintöpfe und Gemüsegerichte geeignet und im Sommer gut für BBQ geeignet. 2500 SHU
Inhalt 20 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Chiliflocken Jalapeno Rot
Chiliflocken Jalapeno Rot
Gewachsen in Mexiko, Gefriergetrocknet, Chiliflocken. Eine fruchtige Chili mit mittlerer Schärfe. Passt sehr gut zu Bohnen und Fleischgerichten. Die Chilli hat relativ wenig Hitze, entwickelt sich jedoch in Suppen, Eintöpfen und...
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
TIPP!
Chilimix Thors Superhot
Chilimix Thors Superhot
Dies ist eine Mischung aus verschiedenen Chilipulvern aus der ganzen Welt, die eine wundervolle, aromatische, schmackhafte Mischung aus super scharfen Chilis ergeben. "Diese ist nur für den Gebrauch durch die Götter geeignet, sogar für...
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Chipotle Chili Flocken, 20 g Packung
Chipotle Chili Flocken, 20 g Packung
Gewachsen in Mexiko Chilis grob geschnitten und über Pecanholz geräucherte Jalapeno Chili. Eine jahrhundertalte Tradition in Mexiko, sie enthält eine intensive Rauchnote und ist als natürlicher Geschmacksverstärker bei Fleischgerichten...
Inhalt 20 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
1 von 2
Zuletzt angesehen