Phu Quoc Pfeffer, Spätlese

Entdecke mit Masawi’s roten Ha Tien Pfeffer, milder fruchtiger Geschmack, der Dich begeistern wird. Dieser milde, softweiche Bergpfeffer begeistert mit seinem fruchtig-süßen Aroma und einer sanften Schärfe, die Deine Gerichte subtil veredelt. Mit jedem Biss verleihst Du Deinen Speisen eine raffinierte Tiefe und überraschst Deine Gäste immer wieder aufs Neue. Der Ha Tien Pfeffer ist mehr als nur ein Gewürz – er erzählt eine Geschichte voller Leidenschaft und Tradition. In den üppigen Karstbergen des Mekongdeltas in Südvietnam gewachsen, gedeihen die Pfefferkörner unter dem Schutz des Urwalds in kalkhaltigen Böden, die sein unverwechselbares Aroma prägen. Seit über 300 Jahren wird diese Kultivierung von Kleinbauern gepflegt, die mit Liebe und Hingabe arbeiten, um Dir die besten Aromen zu bieten. Was macht unseren Ha Tien Pfeffer so einzigartig? Seine milde Süße kombiniert mit einer fruchtigen Note, die sich nach einem kurzen Moment in eine angenehme Schärfe verwandelt, hebt ihn deutlich von anderen Sorten wie Kampot oder Phu Quoc ab. Unsere engen Partnerschaften zu den Kleinbauern garantieren nicht nur höchste Ursprungsqualität, sondern auch fairen Handel und nachhaltige Anbaumethoden in Handarbeit. Sorgfältig geerntet und getrocknet, bewahrt der Ha Tien Pfeffer seine zarten Aromen optimal. Er eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, Fisch und Gemüse – aber auch für süße Speisen wie Schokoladenmousse oder exotische Fruchtdesserts bringt er eine spannende Würze. Probiere ihn frisch gemahlen oder als ganze Körner und entdecke, wie er Dein kulinarisches Repertoire bereichert. Wir bei Masawi sind stolz darauf, Dir diesen besonderen Pfeffer aus Vietnam anzubieten. Durch unsere enge Zusammenarbeit mit den Produzenten unterstützen wir nicht nur traditionelle Landwirtschaft, sondern auch faire Arbeitsbedingungen. Du kannst Dich also mit gutem Gewissen auf dieses Geschmacksabenteuer einlassen. Worauf wartest Du noch? Bring jetzt mit Masawi’s Ha Tien Pfeffer mehr Vielfalt und Authentizität in Deine Küche! Bestelle noch heute und werde Teil unserer Gemeinschaft von Gewürzliebhabern, die Genuss und Nachhaltigkeit gleichermaßen schätzen.

Dak Lak Bergpfeffer von Masawi ist ein einzigartiges Produkt aus Vietnam, einem der größten Pfefferproduzenten weltweit. Das Dak Lak Gebiet, das bisher kein Label besitzt, stellt eine Herausforderung für die Bauern dar, aber sie produzieren dennoch hochwertigen Pfeffer. Der gemischte Anbau in der Nähe von Seen und Flüssen in Zentralvietnam sorgt für optimale Bedingungen mit viel Wasser und Sonnenschutz. Dieser hochwertige Pfeffer wird immer noch hauptsächlich in Handarbeit hergestellt, was sich in seinen aromatischen Qualitäten widerspiegelt. Der Dak Lak Pfeffer hat dank seiner Anbaugebiete in höheren Lagen eine mediterrane Note, die an Lorbeer, Pinien und mediterrane Bergkräuter erinnert. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit kann der Pfeffer bis zur vollständigen Reife geerntet werden, was eine moderate Schärfe erzeugt. Erlebe mit dem Dak Lak Bergpfeffer von Masawi eine einzigartige Geschmackserfahrung, die Deine Gerichte bereichern wird.