Finde hier ursprüngliche Chilis für Anfänger und Fortgeschrittene
In unserer Kategorie Chili finden Du eine Auswahl an aromatischen Chilis, die das Herz jedes Chili-Fans höherschlagen lassen. Von mild bis extrem scharf, von fruchtig bis rauchig. Unsere Chilis werden sorgfältig ausgewählt und stammen aus den besten traditionellen Anbaugebieten weltweit.
Aleppo Chili, Aleppo Pfeffer
Aleppo-Chili stammt ursprünglich aus Syrien und ist nach der gleichnamigen Stadt Aleppo benannt.Die wunderbar fruchtige Aleppo Chili , die ursprünglich aus Syrien stammt und heute zum Teil in der Türkei angebaut wird, benannt nach der gleichnamigen Stadt. Sie zeichnet sich durch ihr einzigartige Aromen aus, das durch den schonenden Trocknungsprozess und der einzigartigen Bodenverhältnisse und klimatischen Bedingungen im nahen Osten, entstehen. Aleppo Chili ist von Natur aus süß und hat nur eine milde Schärfe von 1000 SHU. Damit bringt sie einen fantastischen Geschmack in deine Gerichte, ohne zu überwältigen. Perfekt für Käse auf Toast, Pizza oder Lasagne – diese Flocken sind vielseitig einsetzbar! Verwende sie in Marinaden, Saucen oder einfach als würzende Note in deftigen Salaten und Dips. Achte darauf, die Flocken nicht mit zu kochen, da sie beim Erhitzen zerfallen. So bewahrst du das volle Aroma dieser kleinen Schätze. Genieße die Köstlichkeiten des Nahen Ostens mit Aleppo Chili – ein recht unbekanntes Juwel für deine Küche!
Inhalt: 0.02 kg (200,00 € / 1 kg)
Cayenne Chili, Cayenne Pfeffer, fein gemahlen aus Sri Lanka
Entdecke den aufregenden Geschmack unseres Cayenne Pfeffers, der nicht nur deine Gerichte verfeinert, sondern auch für ein echtes Geschmackserlebnis sorgt. Stell dir vor, wie der fruchtige und aromatische Charakter dieser feingemahlenen Chili deine Sinne betört und dich in die sonnendurchfluteten Gewürzgärten Sri Lankas entführt. Unser Cayennechilipulver wird von kleinen Bauern in einer nachhaltigen Kooperative sorgfältig geerntet, was nicht nur zur Erhaltung traditioneller Anbaumethoden beiträgt, sondern auch die Gemeinschaft unterstützt.Die Herstellung von Chilipulver erfolgt über moderne Maschinen und die Chili muss 100% trocken sein, das ist in der hohen Luftfeuchtigkeit der tropischen Regionen eine Herausforderung. Mit einem Schärfegrad von etwa 50.000 SHU bringt es genau die richtige Würze in deine Speisen, ohne dabei zu dominant zu sein. Es eignet sich perfekt für heiße Schokolade oder andere raffinierte Spezialitäten, bei denen du eine subtile Schärfe wünschst. Vertraue auf die Qualität und Herkunft unserer Produkte – wir stehen für Transparenz und Fairness in der Produktion. Gemeinsam mit dir möchten wir die Leidenschaft für authentische Aromen teilen und dein kulinarisches Erlebnis bereichern. Wage es, Neues auszuprobieren! Bestelle jetzt unseren Cayenne Pfeffer und bringe einen Hauch von Sri Lanka in deine Küche.
Inhalt: 0.02 kg (175,00 € / 1 kg)
Chili "Carolina Reaper" 5 g Packung
Carolina Reaper – Die schärfste Chili der Welt! Entdecke die ultimative Herausforderung für alle Chili-Liebhaber: die Carolina Reaper! Mit einem beeindruckenden Wert von etwa 1.700.000 SHU (Scoville Heat Units) ist diese Chili nicht nur die schärfste der Welt, sondern auch ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Zum Vergleich: Jalapeños erreichen lediglich 5.000 SHU, Cayenne-Chilis im Madras-Curry kommen auf 40.000 SHU, die Ur-Chili Chiltepin bringt es auf 80.000 SHU und Habaneros erreichen maximal 300.000 SHU. Die Carolina Reaper übertrifft all diese Werte bei weitem und kann sogar Spitzenwerte bis zu 2.000.000 SHU erreichen – ein echtes Kraftpaket! Die Schoten sind nicht nur scharf, sondern bieten auch ein faszinierendes Aroma, das sich entfaltet, wenn du es wagst, sie zu verwenden. Beachte jedoch: Die Intensität dieser Chili ist nicht zu unterschätzen! Sie eignet sich hervorragend für experimentelle Kochabenteuer oder als gewagter Kick in deinen Lieblingsgerichten. Verwende sie sparsam und taste dich langsam an ihre Schärfe heran – deine Geschmacksnerven werden es dir danken! Jede Frucht wiegt etwa 1 g und kommt ganz zu dir – inklusive der Samen. Bitte beachte, dass durch den Trocknungsprozess die Samen sterilisiert werden und es sehr unwahrscheinlich ist, dass sie keimen. Herkunft: Diese beeindruckenden Chilis stammen aus den USA und sind das Resultat leidenschaftlicher Züchtung sowie traditioneller Anbaumethoden. Wenn du bereit bist, deine kulinarischen Grenzen zu erweitern und dich der Herausforderung der Carolina Reaper zu stellen, dann zögere nicht länger! Hol dir dieses feurige Geschmackswunder nach Hause und erlebe die pure Leidenschaft für scharfe Küche!
Inhalt: 0.005 kg (1.000,00 € / 1 kg)
Chili Ancho Grande Primero,
Unsere Ancho Grande Primero Chili bringt die sonnige Vielfalt Mexikos direkt in Deine Küche. Diese besonders große Chili besticht durch ihr mild-fruchtiges Aroma, das an süße Backpflaumen erinnert und Deinen herzhaften Saucen und Suppen eine unverwechselbare Tiefe verleiht. Dank ihrer sanften Würze eignet sie sich perfekt, um Gerichte auf natürliche Weise zu verfeinern. Fein geschnitten zaubert sie zudem ein köstliches Topping, das Deinen Speisen eine besondere Note verleiht. Mit der Ancho Grande Primero Chili von Masawi holst Du Dir ein Stück Ursprungsqualität und traditioneller Handarbeit ins Haus – für genussvolle Momente voller Leidenschaft und Authentizität.
Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)
Chiltepin, mexikanische Ur-Chili,
Diese kleinen feurigen Kügelchen sind die Urform aller heutigen Chilisorten und werden in der Sonora Wüste Mexikos per Hand geerntet. Ihre Seltenheit und Einzigartigkeit machen sie zu einer äußerst begehrten Rarität. Mit einem Schärfegrad von 80.000 SHU gehören die Chiltepin zu den schärfsten Gewürzen der Welt. Ihr intensives Aroma und ihre pikante Schärfe verleihen deinen Gerichten eine ganz besondere Note. Genieße sie in scharfen Salsas, Bohneneintöpfen oder natürlich in einem authentischen Chili con Carne. Die Verwendung der Chiltepin ist denkbar einfach. Du kannst sie entweder in eine Handmühle geben und nach Belieben über deine Speisen mahlen oder ganz traditionell zwischen den Fingern zerbröseln. Egal für welche Methode du dich entscheidest, das Ergebnis wird dich begeistern. Als eines der teuersten Gewürze der Welt zählt die Chiltepin zu den kostbarsten Schätzen Mexikos. Von Slow Food sogar in die "Arche des Geschmacks" aufgenommen, ist sie nicht nur ein exquisites Gewürz, sondern auch ein Symbol für die Vielfalt und Bedeutung der mexikanischen Küche. Mit Masawi Chiltepin entdeckst Du die Ur-Chili, das Feuer Mexikos, und verleihst deinen Gerichten eine unvergleichliche Schärfe und Geschmacksexplosion. Lass dich von ihrer Einzigartigkeit verzaubern. Hol dir jetzt die Ur-Chili - Chiltepin aus Mexiko und bring dein Essen auf ein neues Level der Schärfe und des Geschmacks!
Inhalt: 0.01 kg (1.100,00 € / 1 kg)
Chipotle Chili Flocken, über Pekannuss Holz geräuchert
Die unverwechselbaren Chipotle Chiliflocken, die aus sorgfältig ausgewählten Jalapeno-Chilis in Mexiko stammen. Diese Chiliflocken sind nicht nur ein Gewürz; sie sind das Ergebnis einer jahrhundertelangen Tradition, die den authentischen Geschmack der mexikanischen Küche verkörpert. Die Chilis werden grob geschnitten und über aromatischem Pecanholz geräuchert, was ihnen eine intensive Rauchnote verleiht. Dieser einzigartige Prozess sorgt dafür, dass jede Flocke ein intensives und reichhaltiges Aroma entfaltet – ideal als natürlicher Geschmacksverstärker für Fleischgerichte. Egal, ob Du saftige Steaks, zarte Rippchen oder herzhaftes Geflügel zubereitest, unsere Chipotle Chiliflocken verleihen Deinen Gerichten eine köstliche Tiefe und Komplexität. Mit einer angenehm milden Schärfe von 5000 SHU sind diese Chiliflocken perfekt für alle, die eine subtile Wärme suchen, ohne die Geschmacksknospen zu überfordern. Zudem kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen: Lege die Chipotle Chiliflocken ca. 2 Monate in Rum ein und erschaffe einen einzigartigen Geschmack, der Deine Cocktails oder Marinaden auf das nächste Level hebt. Wähle Qualität und Tradition – wähle Masawi. Unsere Chipotle Chiliflocken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Zeichen unseres Engagements für faire Handelspraktiken und nachhaltige Landwirtschaft. Lass Dich von dieser besonderen Zutat inspirieren und bringe das Beste aus der mexikanischen Küche direkt in Deine Küche!
Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)
Naga Bhut Jolokia Chili
Entdecke die aufregende Welt der Aromen mit unseren Naga Bhut Jolokia Chilis aus Indien! Diese außergewöhnlichen, gefriergetrockneten ganzen Chilis sind nicht nur ein Must-Have für jeden Kochbegeisterten, sondern auch eine Einladung, Deine Gerichte aufzupeppen. Mit ihrer intensiven Schärfe und dem einzigartigen Geschmack verleihen sie Deinen Speisen einen unverwechselbaren Charakter, der sowohl Deine Sinne als auch Deine Kreativität anregt. Lass Dich von der Leidenschaft und Tradition inspirieren, die in jeder einzelnen Chili steckt. Die Naga Bhut Jolokia ist nicht nur eine der schärfsten Chilis der Welt, sondern auch ein Symbol für die reiche Kultur Indiens. Wenn Du diese Chilis in Deine Küche bringst, holst Du Dir ein Stück dieser faszinierenden Tradition nach Hause. Der Genuss wird zu einem Erlebnis, das Dich und Deine Gäste begeistern wird. Was unsere Naga Bhut Jolokia besonders macht, ist ihre unvergleichliche Qualität. Die Chilis werden sorgfältig in den fruchtbaren Böden Indiens angebaut und dann schonend gefriergetrocknet, um ihren intensiven Geschmack und die natürliche Schärfe zu bewahren. Mit einer Länge von ca. 2-4 cm sind sie perfekt geeignet für verschiedene kulinarische Anwendungen – sei es in Saucen, Currys oder als besondere Zutat in Marinaden. Du kannst die Naga Bhut Jolokia ganz einfach in Deiner Küche einsetzen: Zermahle sie zu einem feinen Pulver für deine Gewürzmischungen oder lasse sie ganz in Deinen Lieblingsgerichten köcheln, um eine feurige Note hinzuzufügen. Egal wie Du sie verwendest, die Naga Bhut Jolokia wird Deine Gerichte unwiderstehlich machen und für Gespräche am Tisch sorgen. Vertraue auf die Qualität von Masawi und die ethischen Standards, die hinter unseren Produkten stehen. Wir arbeiten direkt mit Kleinbauern zusammen, um sicherzustellen, dass jede Chili nicht nur köstlich, sondern auch fair produziert wird. So kannst Du beim Kochen nicht nur genießen, sondern auch Gutes tun. Warte nicht länger! Bring das Feuer Indiens in Deine Küche und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten mit unseren Naga Bhut Jolokia Chilis. Bestelle jetzt und erlebe den Unterschied selbst!
Inhalt: 0.005 kg (600,00 € / 1 kg)
Piment dè Espelette Chili, Baskischer Chili
Entdecke den Piment de Espelette, das baskische Chili, und bereichere deine Küche mit einem Hauch von Frankreich! Dieses einzigartige Gewürz bringt nicht nur Farbe auf deinen Teller, sondern auch einen unvergleichlichen Geschmack, der deine Gerichte in neue Höhen hebt. Lass dich von der fruchtigen Süße und milden Schärfe verzaubern – jeder Bissen wird zum Erlebnis. Hergestellt im malerischen Larressore im französischen Baskenland, wird unser Chili seit 1998 liebevoll von Ramuntxo Olhagaray und seiner Familie auf ihrer kleinen Farm Atxania angebaut. Durch die Handarbeit und die sorgfältige Verarbeitung entstehen jährlich nur etwa 1500 kg dieser besonderen Gewürzspezialität. Das rot-orangefarbene Pulver, grob gemahlen mit einer Partikelgröße bis zu 5 mm, duftet verführerisch nach reifen Tomaten und Paprika, während eine dezente Grillnote die Sinne anregt. Verwende den Piment de Espelette klassisch in Soßen, Cremes und Marinaden oder setze ihn als Finish auf Cremesuppen, kurzgebratenes Gemüse, Fleisch oder Käse ein. Mit diesem Chili verleihst du deinen Speisen einen pikant fruchtigen Akzent, der sowohl deine Gäste als auch dich selbst begeistern wird. Vertraue auf die Qualität und Herkunft unserer Produkte – wir stehen für faire Handelspraktiken und Tradition. Wage es, Neues auszuprobieren und bringe das baskische Flair in deine Küche! Bestelle jetzt deinen Piment de Espelette und erlebe den Unterschied!
Serbischer Bauernpaprika rot rosenscharf
Serbischer Bauernpaprika, rosenscharf – ein Gewürz, das deine Gerichte und deine Sinne verzaubert. Mit jedem Löffel dieses exquisiten Paprikapulvers bringst du die Sonne und die Tradition der Vojvodina direkt in deine Küche. Hier, in einer Region mit dunklen, humusreichen Böden und einem einzigartigen kontinentalen Klima, gedeihen die besten Paprika der Welt. Die Leidenschaft und Hingabe der örtlichen Bauern, die meist der ungarischen Minderheit angehören, spiegeln sich in jeder Schote wider. Der Geschmack dieses Bauernpaprikas ist eine Reise durch die Zeit. Die alten Sorten werden nach überlieferten Methoden kultiviert und geerntet – alles von Hand, mit viel Liebe und Sorgfalt. Nach der Ernte werden die Schoten sorgfältig verlesen und im Schatten getrocknet, um das volle Aroma zu bewahren. Dieser langsame Prozess sorgt dafür, dass du beim Kochen nicht nur die Schärfe, sondern auch die süßen Nuancen des Paprikas erleben kannst. Die Verarbeitung auf einer traditionellen Steinmühle in vier Mahlgängen gewährleistet, dass die wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben und das Gewürz seine unverwechselbare Geschmacksintensität entfaltet. Was diesen Paprika wirklich besonders macht, sind seine einzigartigen Verkaufsargumente: Die rosenscharfe Variante überrascht dich mit ihrer sanften Süße, bevor sich die Schärfe langsam entfaltet und dir ein langanhaltendes Geschmackserlebnis beschert. Egal ob du sie für herzhafte Eintöpfe, aromatische Saucen oder als besondere Note in deinen Grillgerichten verwendest – dieser Paprika wird zum unverzichtbaren Begleiter deiner kulinarischen Kreationen. Lass dich von der Qualität und dem authentischen Geschmack überzeugen!
Inhalt: 0.025 kg (160,00 € / 1 kg)
Spanischer Paprika edelsüß, gemahlen, 25 g Packung
Entdecken Sie den Geschmack Spaniens mit Masawi's spanischem Paprika edelsüß. Diese einzigartige edelsüße Paprika entführt Dich auf eine kulinarische Reise in die mediterrane Küche und lässt den sonnig-fruchtigen und leicht süßen Geschmack Spaniens erleben. Unser spanisches edelsüße Paprikapulver werde sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um dir höchste Qualität und intensiven Geschmack zu garantieren. Der fruchtig-süße Geschmack verleihen Deinen Gerichten einen unvergleichlichen Charakter. Egal ob Du mild oder scharf bevorzugst, unsere spanischen Paprika bietet für jeden Gaumen die passende Sorte. Verleiht Deiner Paella eine aromatische Note, würzt Deine Chorizo perfekt ab oder veredelt Eintöpfe, gegrilltes Fleisch und gebratenes Gemüse mit dem unverwechselbaren Geschmack Spaniens. Der edelsüße spanische Paprika von Masawi ist ein Geheimtipp für authentischen Genuss. Er bringt das Flair der spanischen Küche direkt in Ihre eigenen vier Wände und lassen Sie von Sonne, Tapas und Lebensfreude träumen. Entdecke jetzt den Zauber der spanischen Küche – bestelle Masawi's spanischen Paprika edelsüß und lass Dich von seinem sonnig-fruchtigen und leicht süßen Geschmack verführen. Tauche ein in die Welt der Aromen und werden zum Feinschmecker!
Inhalt: 0.025 kg (160,00 € / 1 kg)
Trinidad Scorpion Chili
Die Trinidad Scorpion Chili ist eine hochkarätige Chilisorte, die ihren Ursprung in der Karibik hat, genauer gesagt auf der Insel Trinidad und Tobago vor der Küste Venezuelas. Ihre markanten leuchtend roten, lampion-förmigen Früchte sind durch einen spitzen Stachel gekennzeichnet. Doch Vorsicht: Die Schärfe dieser Chili sticht erbarmungslos zu, ähnlich wie ein Skorpion. Mit einer durchschnittlichen Schärfe von etwa 1,2 Millionen SHU gehört sie zu den schärfsten Chilisorten weltweit. Die Trinidad Scorpion hat sich einen Platz an der Spitze der schärfsten Chilis erkämpft. Im Jahr 2011 erlangte die Sorte "Trinidad Scorpion Butch Taylor" den Weltrekord und im Jahr 2012 wurde sie von der Sorte "Trinidad Scorpion Moruga" abgelöst. Erst später wurde diese Rekordmarke von der Carolina Reaper übertroffen (siehe auch „Die schärfsten Chilisorten der Welt“). Wie die meisten superscharfen Chilis gehört auch die Trinidad Scorpion zur Art Capsicum chinense. Sie zeichnet sich durch ihr typisches fruchtiges Aroma aus, ohne dabei bitter zu sein. Mit der Masawi Trinidad Scorpion Chili erhalten Sie eine einzigartige Kombination aus intensiver Schärfe und fruchtigem Geschmack. Ideal für alle, die nach dem ultimativen Kick suchen oder ihre Gerichte mit einer feurigen Note verfeinern möchten. Lass Dich von ihrem exotischen Ursprung verführen und erlebe das unvergleichliche Aroma dieser außergewöhnlichen Chili.
Inhalt: 0.005 kg (1.000,00 € / 1 kg)