authentisches Vietnam in einem kleinen Fischerdor fin Cua Can auf der Insel Phu Quoc im Süden Vietnams.
Tamarinde bekommt man hierzulande in Asiamärkten eher als Paste, sie gibt den Gerichten eine besondere Säure, die eher an Äpfel als an Citrus oder Essig erinnert.
Kurkuma und Kokos schmecken nicht nur gut, sondern haben auch noch einen zusätzlichen Bonus, sie sind sehr gesund!