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Schwarzer Knoblauch, Fermentierter Knoblauch aus Vietnam Schwarzer Knoblauch, Fermentierter Knoblauch...
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Sweet Pink Peppermix Sweet Pink Peppermix
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Steakpfeffer, Argentina-Pfeffermix Steakpfeffer, Argentina-Pfeffermix
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Vanillestangen Tahitensis Vanillestangen Tahitensis
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Aleppo Chili, Aleppo Pfeffer Aleppo Chili, Aleppo Pfeffer
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Punjab-Kristallsalz Granulat (Himalaya Salz) Punjab-Kristallsalz Granulat (Himalaya Salz)
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Macis, Muskatblüte-gemahlen aus Sri Lanka Macis, Muskatblüte-gemahlen aus Sri Lanka
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Muskatblüte (Macis) - Nutmegflower Muskatblüte (Macis) - Nutmegflower
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Bella Italia
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Zutaten: Tellicherry-Pfeffer*, Paprika, Tomatenflocken*, Basilikum*, Zwiebel*, KNOBLAUCHFLOCKEN, Rosmarin*, Oregano*, Chili Jalapeno, SELLERIESAMEN, Sal Marino. *aus kontrolliert biologischen Anbau. Eine pikante italienische...
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Chiliflocken Jalapeno Rot
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Gewachsen in Mexiko, Gefriergetrocknet, Chiliflocken. Eine fruchtige Chili mit mittlerer Schärfe. Passt sehr gut zu Bohnen und Fleischgerichten. Die Chilli hat relativ wenig Hitze, entwickelt sich jedoch in Suppen, Eintöpfen und...
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Deutsches Steinsalz
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Das naturbelassene Steinsalz ist vor mehr als 200 Mio. Jahren durch die Austrocknung des Zechsteinmeeres entstanden. Es lagert heute in 400-750m Tiefe unter der Erde und enthält noch zahlreiche Begleitmineralien, wie auch natürlich...
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Fermentierter Phu-Quoc Pfeffer
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gewachsen in einem Pfeffergarten auf einer kleinen Insel Phu Quoc südlich vor Kambodscha gelegen im Süden von Vietnam. Ähnlich unserer Tradition, wie wir früher Suppen- und Wildkräuter in Meersalz fermentiert haben, um sie für den langen...
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Geräucherter Bio Tigerpfeffer
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Bringt man hocharomatische Pfeffer aus besten Anbaugebieten zu einem erfahrenen Räuchermeister, verheißt das Ergebnis wahrlich große Geschmackserlebnisse. Unser Bio Tigerpfeffer von der indischen Malabar-Küste wurden mehrere Tage mit...
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Gewürzmühlen mit Keramik-Mahlwerk
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Unsere Gewürzmühle mit Keramik-Mahlwerk ist robust und vielseitig einsetzbar, als Pfeffermühle, für Curry-Mischungen, Salzmischungen und auch für getrocknete Kräuter verwendbar. Maße: Höhe: 13cm Durchmesser: 6cm Gewicht ca.: 230g Volumen...
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Hat Soi, Vietnamesische Grillbohne
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Die Hat Soi Bohne, (vietnamesische Schreibweise Hat Doi) haben wir im Nordwesten von Vietnam in der Son La Provinz entdecken können., leider zu einer Zeit im Januar, wo keine offizielle Ernte stattfindet. So konnten wir die frischen...
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Indisches Würz Salz
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Lorbeerblätter, echter Lorbeer
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Vorkommen: Echter Lorbeer ist der den wir kennen. Die beste Qualität sind handverlesene und getrocknete Blätter. Sie sollten noch grün sein und auch getrocknet, erst dann geben sie ihr Aroma ab. Schon 1-2 ganze Blätter mitgekocht in...
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Muskatnuss, ganz in der Schale
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Vorkommen: Der Ursprung der Muskatnuss liegt auf den Mulukken in Indonesien, Dort haben sogar die Portugiesen und Holländer Krieg geführt wegen der Muskatnuss. Inzwischen gibt es Muskatnuss in vielen anderen Ländern. Beste Qualität kommt...
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Periyar Pfeffer (Urwald Pfeffer)
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Um eine feine Würzkraft beim Pfeffer zu gewinnen, müssen seine Körner exakt zum Zeitpunkt der Reife geerntet werden. Auch bei diesem Pfeffer ist dies der Fall. Er kommt aus der, für ihr besonderes Klima berühmten Gewürzregion Kerala in...
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Phu Quoc - Gewürzmischung
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