Produkte von Masawi
Wir sind selbst entlang der " Gewürzstrasse" in Asien unterwegs und suchen uns kleine Farmer mit denen wir direkt zusammenarbeiten, so können wir vor Ort auf Qualität und Anbau achten. Wir bereiten für Sie zahlreiche Gewürzmischungen nach internationalen und auch nach eigenen Rezepturen zu. Unsere Rohstoffe kommen entweder aus kontrolliert biologischem Anbau oder aus Wildwuchs.
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TIPP!
"Karins' Lieblingsgewürze" Gewürzbuch
Gewürze - die große Faszination, ...und für mich eine Offenbarung in der Küche! Was wären all unsere Speisen ohne Gewürze? Meine Meinung: sie würden fad schmecken! Ich möchte Sie mit meinen Lieblingsgewürzen inspirieren, begeistern,...
18,00 €
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Afrikanisches Perlensalz
Das afrikanische Perlensalz kommt von der Küste Namibias. Die besondere Form der Kristalle bekommt das Salz durch den gleichmäßigen starken Südwestwind, dem leichten Wellengang des atlantischen Ozeans und der heißen Sonne Südafrikas so...
Inhalt
50 Gramm
(8,00 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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Ahornzucker
Ahornzucker ist eine aus dem Saft des Zuckerahorns gewonnene Zuckerspezialität aus den südlichen Regionen Kanadas und dem Nordosten der USA. In den Frühjahrsmonaten wird der Ahornbaum mit kleinen Bohrlöchern versehen um den Xylemsaft zu...
Inhalt
100 Gramm
10,00 €
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Ajowan
Vorkommen: auch Königskümmel genannt, wächst im Raum Iran, Irak, Pakistan und Indien. Wirkung: In Indien vertrauen viele Menschen einem Schluck „Omam- Wasser“- in destilliertem, warmen Wasser eingeweichte Ajowansamen - wirkt bei kleinen...
Inhalt
15 Gramm
(26,67 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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TIPP!
Aleppo Chili - Aleppo Pepper
Aleppo Chili ist eine sehr milde und fruchtig-aromatische Chili, sie stammt aus der Region um die Stadt Aleppo in Nordsyrien. Aleppo ist eine der ältesten bewohnten Städte der Welt. Vor dem gegenwärtigen Bürgerkrieg war dies ein Land der...
Inhalt
20 Gramm
(20,00 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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Alpensalz
Alpensalz ist, wie der Name ahnen lässt, ein Steinsalz, tief eingeschlossen unter den mächtigen Gesteinsschichten der Österreichischen Alpen im Herzen des Salzkammerguts. Entstanden als dicke Salzschicht vor über 250 Millionen Jahren...
Inhalt
70 Gramm
(5,71 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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TIPP!
Amchoor
Vorkommen: Anbaugebiet hauptsächlich an der Küste im Norden des Golfs von Bengalen („am“ bedeutet Mango, “chur“ bedeutet Pulver) In Asien wird die Mango hauptsächlich unreif und grün, in diesem Fall getrocknet und gemahlen als Pulver...
Inhalt
30 Gramm
(20,00 €
* / 100 Gramm)
6,00 €
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Anatto
Annatto Vorkommen: Anbaugebiete ursprünglich in der Karibik, inzwischen in fast alle Länder entlang des Äquators kultiviert. Auch Lippenstiftbaum genannt, wegen der roten Farbe seiner Samen. Wirkung: Eine besondere Wirkung auf unserm...
Inhalt
30 Gramm
(13,33 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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TIPP!
Ancho Grande Chili
Gewachsen in Mexiko, Gefriergetrocknet und geschnitten. Sehr aromatisch und mild. Aromen enthalten Geschmacksrichtungen in Richtung Backpflaume und Rosine. Passt wunderbar zu Gemüsegerichte und zu Pfeffermischungen. 2500 SHU
Inhalt
20 Gramm
(20,00 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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Andaliman Pfeffer wilder Szechuanpfeffer
Diese Pfefferspezialität, die ganzjährig ihre Früchte trägt, kommt aus dem nördlichen Regionen Sumatras / Indonesien. Haupterntezeit ist im März. Wild wachsend und nicht kultivierbar, handelt es sich hier um eine sehr seltene Pflanze,...
Inhalt
10 Gramm
(60,00 €
* / 100 Gramm)
6,00 €
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8,00 €
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Anis
Vorkommen: Anbaugebiet hauptsächlich in Ägypten, Italien, Spanien und Türkei. Werden meist als ganze Samen angeboten, so hält das Aroma gut 3-5 Jahre. Wirkung: Anis ist sehr wirkungsvoll bei Asthma, Mundgeruch, Koliken, Verstopfungen,...
Inhalt
30 Gramm
(13,33 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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Aroniabeeren
Vorkommen: Die Aroniabeere oder auch Apfelbeere genannt, stammt ursprünglich aus dem Osten Nordamerikas und gehört zu den Rosengewächsen, als Strauch wird er etwa 2-3m hoch. Durch einen russischen Biologen kam diese Pflanze Anfang des...
Inhalt
25 Gramm
(8,00 €
* / 100 Gramm)
2,00 €
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