Argentina-Pfeffermix, Steakpfeffer

Argentina-Pfeffermix

Zutaten:

Spätlese-Pfeffer, Pyramidensalz, Cumeo-Pfeffer, Knoblauchflocken, Chipotle, Jalapeno grün, Ancho Grande, mexikanischer Oregano, Thymian, Lorbeer, Koriander, Ur-Zitrone, Zwiebel.

Diese Pfefferkreation ist ein wenig an Chimichuri angelehnt und zu BBQ bestens zu empfehlen. Fruchtige Schärfe, leichte Süße und tolle Kräuter-Aromen beschreiben diesen einzigartigen Pfeffermix.

Einsetzbar zu Steak, zu Aufläufen, zu Kartoffelchips und vieles mehr.

Empfehlung für Nachhaltiges Fleisch: Txogitxu

Der Beef-Shop www.gaumencunst.de aus Geislingen bietet eine große Auswahl an Fleisch von glücklichen Alb-Kühen. So dürfen betagte Milchkühe ihren Lebensabend auf der schwäbischen Alb verbringen. Nach rund 6 Monaten ist diese schöne Zeit für die Kühe vorbei, sie haben sich prächtig entwickelt und werden nun in einem kleinen Schlachthof stressfrei und ruhig geschlachtet. Im Dry-Aged Raum reift das Fleisch am Stück unter besten Bedingungen. So kann man aus minderwertigem Fleisch, nachhaltiges Premiumfleisch machen.

Das Ergebnis ist sensationell.

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