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Ajowan Samen 30 g Packung

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  Ajowan-Königskümmel Vorkommen : wächst im Raum Iran, Irak, Pakistan und... mehr
Produktinformationen "Ajowan Samen 30 g Packung"

 

Ajowan-Königskümmel

Vorkommen:

wächst im Raum Iran, Irak, Pakistan und Indien.

Verwendung:

In der Küche gibt er insbesondere Currys, Backwaren, Hülsenfrüchten und vegetarischen Gerichten den besonderen Pfiff und durch das Erhitzen oder Anrösten wird die leicht betäubende Wirkung ausgeglichen und die Inhaltsstoffe werden maskiert.

Wegen seiner Wirkung informieren Sie sich bitte in einschlägiger Fachliteratur, da wir an dieser Stelle darüber keine Auskunft geben dürfen.
 Ajowan harmoniert insbesondere mit folgenden Gewürzen: Kurkuma, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Chili, Oregano, Majoran, Minze und brauner Senf. Hauptbestandteil der Gewürzmischung Chat Masala für den typischen indischen Joghurt-Dip.

Aus kontrolliert Anbau in der islamischen Republik Iran.

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