Nur dieses Wochenende!

Für jede Bestellung ab 80,00 € Warenwert,  gibt es einen Bambuskorb im Wert von 29 € gratis dazu...nicht verpassen!

Indische Linsensuppe

Indische Linsensuppe


Zutaten:

250g Tofu
20g Mu Err Pilze
200g rote Linsen
200g Lauch
200g Karotten
150g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 frische, grüne Peperoni
5 EL Sonnenblumenöl
6 EL frische Kokosraspeln
1 ½ EL Kreuzkümmel ganz
½ TL Paprika
1 TL Kurkuma 
¼ TL Koriander 
½ TL Chinesische Fünf Gewürze
2 EL Gemüsebrühe


Zubereitung:
 

Tofu würfeln; 1 EL Gemüsebrühe und Paprika in 1 Tasse warmen Wassers auflösen und den Tofu damit übergießen.
1 Stunde ziehen lassen. Die Mu Err Pilze nach Packungsanweisung vorbereiten. Die Linsen in 500 ml Wasser mit 1 EL Gemüsebrühe zum Kochen bringen; bei geringer Hitze in ca. 30 Minuten weichkochen.
Eventuell überschüssiges Wasser abschütten. Lauch, Karotten und Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Peperoni (mit dem Samen) würfeln. Zwiebeln, Karotten und Peperoni in dem heißen Sonnenblumenöl 10 Minuten dünsten. Anschließend Lauch, Zucchini, Tofu-Würfel mit dem Wasser und Mu Err Pilze zugeben und in weiteren 10 Minuten bissfest garen.
Zwischendurch mit durchgepresstem Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Kräutersalz und Chinagewürz würzen. Linsen mit dem zubereiteten Gemüse mischen und nochmals scharf abschmecken. Mit den Kokosraspeln überstreuen. TIPP: Dazu passt als Vorspeise grüner Salat, zum Linsencurry ein Naturreis und eine erfrischende Knoblauch-Joghurtsoße. Als Getränk empfehlen wir unseren "Indischen Gewürztee".



Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Kreuzkümmel, Cumin, mild aromatisch aus Sri Lanka Kreuzkümmel, Cumin, mild aromatisch aus Sri Lanka
Inhalt 0.04 kg (100,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Paprikaflocken, 70 g Packung Paprikaflocken, 70 g Packung
Inhalt 0.07 kg (42,86 € * / 1 kg)
3,00 € *
Koriandersamen aus Sri Lanka Koriandersamen aus Sri Lanka
Inhalt 0.02 kg (150,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
TIPP!
Deutsches Steinsalz, fein ohne Rieselhilfen Deutsches Steinsalz, fein ohne Rieselhilfen
Inhalt 0.25 kg (8,80 € * / 1 kg)
2,20 € *