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Von Kleinbauern
Traditioneller Anbau
Ursprungsqualität
Fair für Alle
Verantwortung für die nächsten Generationen

Da Sy Küchenmesser „Ly“ – 25 cm Unikat

Produktinformationen "Da Sy Küchenmesser „Ly“ – 25 cm Unikat"

Handgeschmiedetes Unikat aus Vietnam – kleines, präzises Küchenmesser aus Carbonstahl für den täglichen Einsatz.

Kompakt. Direkt. Echt.

Im traditionellen Schmiededorf Da Sy, nahe Hanoi, entstehen seit Generationen Küchenmesser, die für den täglichen Einsatz gemacht sind – nicht für die Vitrine.

„Ly“ ist ein solches Messer.
Kompakt in der Größe, kraftvoll in der Anwendung.

Jedes Stück ist ein Unikat – von Hand gefertigt, oft aus recyceltem Stahl wie alten Autofedern geschmiedet. Kein Messer gleicht dem anderen.

Produktdetails

  • Name: Ly
  • Gesamtlänge: ca. 25 cm
  • Klingenlänge: ca. 13,5 cm
  • Grifflänge: ca. 10 cm
  • Material: Carbonstahl (nicht rostfrei)
  • Herkunft: Handarbeit aus Vietnam

Ein kleines Messer mit großer Stärke

Das „Ly“-Messer ist ideal für alle feinen Arbeiten:

  • Gemüse schneiden und putzen
  • Kräuter hacken
  • Obst vorbereiten
  • kleine, präzise Schnitte

Durch seine handliche Größe liegt es besonders gut in der Hand – schnell, direkt, unkompliziert.

Ein Messer, das man im Alltag ständig nutzt.

Warum dieses Messer besonders ist

  • Handgeschmiedet in Familienbetrieben
  • Recycelter Stahl mit Geschichte
  • jedes Messer ein Unikat
  • funktional statt industriell perfektioniert

Die Oberfläche kann kleine Unregelmäßigkeiten zeigen – genau das macht den Charakter aus.

Carbonstahl – ehrlich & lebendig

Dieses Messer verändert sich mit der Zeit:

  • entwickelt eine natürliche Patina
  • lässt sich sehr gut nachschärfen
  • bleibt langlebig und robust

Kein steriles Material – sondern eines, das mit dir arbeitet.

Pflegehinweise

Damit „Ly“ dich lange begleitet:

  • nach Gebrauch von Hand reinigen
  • sofort abtrocknen
  • regelmäßig leicht einölen
  • nicht spülmaschinengeeignet
  • trocken lagern

Ein Stück Alltag aus Vietnam

In vielen vietnamesischen Küchen gibt es genau solche Messer –
ein Werkzeug für alles, was täglich auf den Tisch kommt.

„Ly“ steht für diese Einfachheit:
kein Überfluss, keine Technikspielerei – nur das, was wirklich funktioniert.


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