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Von Kleinbauern
Traditioneller Anbau
Ursprungsqualität
Fair für Alle
Verantwortung für die nächsten Generationen

Kräuter- und Blütentees aus Asien

Neben klassischen Tees aus der Teepflanze gibt es in vielen Regionen Asiens eine lange Tradition aromatischer Aufgüsse aus Blättern, Blüten und Früchten. Diese Aufgüsse werden oft als Kräutertee oder Blütentee bezeichnet, auch wenn sie botanisch nicht aus der klassischen Teepflanze stammen. Diese Pflanzen werden seit Generationen als Tee zubereitet und geschätzt.

Ob Bittermelone, Moringa, Hibiskus (Karkade) oder die intensiv blaue Anchan-Blüte – jede Pflanze bringt ihren eigenen Charakter in die Tasse. Manche wirken frisch und leicht, andere kräftig oder blumig.

Unsere Auswahl vereint besondere Kräuter- und Blütentees aus Asien und tropischen Regionen – für Menschen, die natürliche Aromen und neue Teeerlebnisse entdecken möchten.

Tipp
Bittermelonenscheiben – Ursprüngliches Lebensmittel aus Vietnam

Bittermelonenscheiben – Ursprüngliches Lebensmittel aus Vietnam

Seltene, schonend kaltgetrocknete Bittermelonenscheiben aus Vietnam. Ursprüngliches Lebensmittel mit aromatisch-herber Note – ideal für Tee, Suppen und asiatische Gerichte. Ein Stück exotische Purheit für deine Küche. Unsere Bittermelonenscheiben bestehen aus fein geschnittenen Bittermelonen (Bittergurke), die schonend bei unter 40 °C kaltgetrocknet werden. So bleibt der natürliche, aromatisch-herbe Charakter dieser traditionellen Frucht optimal erhalten. Die Bittermelone stammt ursprünglich aus dem Amazonasgebiet und wird seit Jahrhunderten entlang des Äquators angebaut. In Vietnam gehört sie zum festen Bestandteil der Alltagsküche – sowohl als Tee als auch als herzhafte Suppeneinlage. Besonderheiten selten auf dem europäischen Markt 100 % naturbelassen und pflanzlich schonende Kalttrocknung unter 40 °C traditionell in Vietnam verarbeitet vielseitig für Tee, Brühen & asiatische Gerichte Verwendung Bittermelonen-Tee 1–2 EL der getrockneten Frucht mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und über den Tag ziehen lassen. Warm oder kalt genießen. In der Küche Suppen & klare Brühen asiatische Gemüsegerichte Eintöpfe & Reisnudelsuppen Herkunft Ursprung: Amazonasgebiet heutiger Anbau: Vietnam seit Jahrhunderten geschätztes Lebensmittel FAQ Wie schmeckt Bittermelone? Sie besitzt eine charakteristisch herbe, leicht gemüsige Note. Kann ich Bittermelone kochen? Ja, ideal für Suppen, Brühen und asiatische Gemüsegerichte. Warum kaltgetrocknet? Um Aroma, Farbe und Struktur bestmöglich zu bewahren. Ist dies ein Lebensmittel? In vielen asiatischen Ländern ist Bittermelone seit langer Zeit ein traditionelles Lebensmittel. Wir machen keine gesundheitsbezogenen Angaben gemäß EU-Verordnung.

Inhalt: 0.03 kg (333,33 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
Blaue Anchan Blüten – Naturfarbe & dekorative Akzente aus Südvietnam

Blaue Anchan Blüten – Naturfarbe & dekorative Akzente aus Südvietnam

Blaue Anchan Blüten von Masawi: Schonend getrocknete Schmetterlingserbsenblüten aus Südvietnam. Perfekt für dekorative Zwecke, Farbakzente und kreative Anwendungen. In der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Die blauen Anchan Blüten, auch bekannt als Schmetterlingserbsenblüten oder Butterfly Pea Flower, sind ein faszinierendes Naturprodukt, das seit Jahrhunderten in Südostasien für seine intensive blaue Farbe und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten geschätzt wird. Unsere Blüten stammen aus bäuerlichen Gärten im Mekongdelta in Südvietnam und werden dort traditionell von Hand geerntet. Anschließend erfolgt eine besonders schonende Trocknung in modernen Kalttrocknungsanlagen, wodurch Form, Farbe und Aroma bestmöglich erhalten bleiben. Hinweis zur Verwendung in der EU Die Blaue Anchan Blüte ist in der Europäischen Union derzeit nicht als Lebensmittel zugelassen. Sie darf daher nicht zum Verzehr angeboten oder verwendet werden. Die nachfolgenden Hinweise beziehen sich auf traditionelle Nutzungen außerhalb der EU und dienen ausschließlich der kulturellen und informativen Einordnung. Traditionelle Verwendung außerhalb der EU In vielen Regionen Südostasiens und Südamerikas wird die Schmetterlingserbse seit Generationen als natürliche Farbzutat in Süßspeisen, Reisgerichten, künstlerischen Getränken oder Kräuteranwendungen geschätzt. Besonders beliebt ist der charakteristische Farbwechsel-Effekt, der beim Kontakt mit säurehaltigen Zutaten entstehen kann. Vielfältige ästhetische Anwendungen Auch ohne Lebensmittelverwendung bietet die Blaue Anchan Blüte eine bemerkenswerte Bandbreite kreativer Möglichkeiten: natürliche Farbgebung für Dekorationen Farbakzente in DIY-Projekten oder Kunsthandwerk Gestaltung von Home-Ambiente und Präsentationen Verwendung als Botanical Element in Bars oder Stilinszenierungen Einsatz in kosmetischen Anwendungen wie Bädern oder Wellness-Ritualen Mit den Blauen Anchan Blüten von Masawi holst du dir ein Stück exotische Ästhetik und farbenprächtige Natur in dein Zuhause – inspiriert von den Gärten Vietnams und den kulturellen Traditionen Südostasiens. Pflege & Lagerung Die Blüten sollten stets trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden, um ihre intensive Farbe langfristig zu bewahren. FAQ – Blaue Anchan Blüten (Schmetterlingserbse) Was sind Blaue Anchan Blüten? Blaue Anchan Blüten stammen von der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea), einer tropischen Kletterpflanze, die besonders für ihre intensiv blaue Blütenfarbe bekannt ist. Darf ich die Blüten in der EU als Lebensmittel verwenden? Nein. Die Blaue Anchan Blüte ist in der Europäischen Union nicht als Lebensmittel zugelassen und darf daher nicht zum Verzehr verwendet werden. Wofür kann ich Blaue Anchan Blüten verwenden? Sie eignen sich für dekorative Zwecke, DIY-Projekte, Kunsthandwerk, botanische Präsentationen, Ambiente-Gestaltung und kosmetische Anwendungen. Wie werden die Blüten hergestellt? Die Blüten werden in Vietnam von Hand geerntet und in einer Kalttrocknungsanlage getrocknet, wodurch ihre Farbe und Struktur besonders gut erhalten bleiben. Was ist der traditionelle Gebrauch in anderen Ländern? In Südostasien werden die Blüten seit Jahrhunderten als natürliche Farbzutat genutzt. Diese Informationen dienen jedoch ausschließlich historischen und kulturellen Zwecken. Wie lagere ich Blaue Anchan Blüten richtig? Am besten trocken, dunkel und kühl lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.

Inhalt: 0.02 kg (450,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,00 €
Nur 1 auf Lager!
Jasminblüten aus Südostasien

Jasminblüten aus Südostasien

Jasminblüten aus Südostasien Entdecke die exquisite Welt der Jasminblüten, die in den malerischen Bauerngärten Nordvietnams gedeihen. Diese kostbaren Blüten stammen aus einer Region, in der die Tradition der Handernte tief verwurzelt ist. Hier werden die Jasminblüten ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln kultiviert und schonend getrocknet, um ihre natürliche Frische und Aromen zu bewahren. Das natürliche Verbreitungsgebiet des Echten Jasmins erstreckt sich über das Himalaja-Gebirge, Kaschmir und Südwest-China, mit weiteren Vorkommen in Europa, darunter die Iberische Halbinsel, Frankreich und Rumänien sowie im Iran. Wusstest Du, dass Jasminblüten ausschließlich in den frühen Morgenstunden geerntet werden müssen, um das gewünschte Aroma zu entfalten? Sobald die Sonne mit ihren warmen Strahlen die Blüten öffnet, verlieren sie einen erheblichen Teil der wertvollen ätherischen Öle. Dies erklärt den hohen Preis bei hochwertigen Qualitäten. Übrigens sind Jasminblüten und Grüner Tee botanisch miteinander verwandt, was unter anderem der Grund ist, warum Grüner Tee häufig mit Jasminblüten verfeinert wird. Die Verwendung unserer Jasminblüten ist vielfältig und bereichert nicht nur Deine Teekultur. Besonders beliebt ist die Kombination mit grünem Tee: Mische einfach 1 TL hochwertigen grünen Tee mit ½ TL unserer duftenden Jasminblüten. Überbrühe diese Mischung mit 1 Liter sprudelndem Wasser und lasse sie bei 80°C abgekühltem Wasser ziehen – so entfalten sich die zarten Aromen optimal. Der resultierende Jasmintee ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern bietet auch eine anregende Wirkung, die Dich durch den Tag begleitet. Mit unseren Jasminblüten bringst Du ein Stück fernöstlicher Tradition in Deine Küche. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an nachhaltige Landwirtschaft und faire Handelspraktiken. Lass Dich von der Qualität unserer Produkte überzeugen und erlebe das unvergleichliche Aroma dieser handverlesenen Blüten – für einen Moment der Entspannung und des Genusses in Deinem Alltag!

Inhalt: 0.02 kg (500,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
Tipp
Masawi Cascara – Kaffeekirschen aus Vietnam

Masawi Cascara – Kaffeekirschen aus Vietnam

Masawi Cascara stammt aus der Provinz Dak Lak in Zentralvietnam und wird aus den sonnengetrockneten Schalen hochwertiger Arabica-Kaffeekirschen gewonnen. Der Tee überzeugt mit fruchtigen Aromen von Kirschen, Pfirsich und Rosinen. Aroma & Verwendung Fruchtig & mild Noten von Kirsche, Pfirsich & Rosinen Ideal als heißer Tee oder erfrischender Eistee Perfekt für Sirup, Cocktails & Desserts Zubereitung Tee: 2–3 TL Cascara mit 95 °C heißem Wasser aufgießen und 5–8 Minuten ziehen lassen. Eistee: Abkühlen lassen, mit Limettensaft & etwas Honig verfeinern. Cascara-Sirup Aufgeweichte Kaffeekirschen mit braunem Zucker karamellisieren, mit Wasser aufkochen und zu Sirup einkochen. Ideal für Cocktails und Desserts. Besonderheiten Nachhaltiges Upcycling der Kaffeekirschen 100 % naturbelassen Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Kleinbäuerliche Herkunft aus Dak Lak Herkunft Ursprung: Dak Lak, Zentralvietnam – Arabica-Kaffeekirschen aus nachhaltiger Kleinproduktion. Nur zur kulinarischen Verwendung.

Inhalt: 0.1 kg (150,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 15,00 €
Nur 10 auf Lager!
Tipp
Masawi Cascara Chai Tee – Aroma, Wärme & natürliche Energie

Masawi Cascara Chai Tee – Aroma, Wärme & natürliche Energie

Herkunft & Idee Masawi Cascara Chai verbindet fruchtige Kaffeekirschen (Cascara) aus nachhaltigem Anbau in Zentralvietnam mit wärmenden Gewürzen der asiatischen Aromenküche. Cascara – die getrocknete Schale der Kaffeekirsche – ist ein echtes Food-Upcycling-Produkt: Statt als Nebenprodukt verloren zu gehen, wird sie schonend getrocknet und bildet die fruchtige Basis dieses besonderen Chais. So entsteht ein Tee, der Tradition, Innovation und bewussten Genuss vereint – ideal für kalte Tage, ruhige Abende und alle, die nachhaltige Teekultur schätzen. Aroma & Geschmacksprofil fruchtig-säuerlich – erinnert an Cranberry & Hagebutte sanft herb – ähnlich feinem, mild fermentiertem Schwarztee wärmend würzig – durch Saigon-Zimt, Ingwer & Kardamom leicht zitrisch – dank Maychang Waldpfeffer rund & harmonisch – perfekt für Herbst & Winter Verwendung & Zubereitung Zubereitungsempfehlung für 0,5 Liter: 5 g Cascara Chai leicht anstoßen, damit sich die ätherischen Öle lösen. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Aufkochen und 5 Minuten sanft köcheln lassen. Weitere 5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Milch oder Pflanzendrink und etwas Honig verfeinern. Tipp: Besonders harmonisch schmeckt Cascara Chai mit cremiger Hafer- oder Vollmilch. Qualität & Nachhaltigkeit Food-Upcycling-Produkt aus Kaffeekirschen Schonend getrocknete Cascara aus Vietnam Reine Gewürze – ohne Aromen oder Zusatzstoffe Vegan & naturbelassen Ressourcenschonende Nutzung der Kaffeepflanze Zutaten Cascara (getrocknete Kaffeekirschenschalen), Saigon-Zimt, Ingwer, grüner Kardamom, rote Gewürznelken, Sternanis, Fenchel, Maychang Waldpfeffer. Besonderheiten milde natürliche Koffeinverbindungen aus Cascara wohltuend wärmend – ideal für Herbst & Winter aromatische Alternative zu klassischem Schwarztee auch kalt als Cascara-Eistee ein Genuss Ein Tee für Körper & Geist Masawi Cascara Chai ist mehr als nur ein Wintertee – er ist ein Ritual aus Frucht, Würze und Wärme. Ob als entspannter Nachmittagstee, als Chai mit Milch oder als feiner Abenddrink: Diese Mischung begleitet dich mit einem sanften, natürlichen Wohlgefühl. Nur zur kulinarischen Verwendung.

Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,00 €
Nur 10 auf Lager!
Masawi Jiaogulan Kraut – Wildwuchs aus China (Potpourri & Dekoration)

Masawi Jiaogulan Kraut – Wildwuchs aus China (Potpourri & Dekoration)

Wildwachsendes Jiaogulan-Kraut aus China – ideal für Potpourri, Duftschalen und dekorative Kräuterarrangements. Nicht zur Lebensmittelverwendung zugelassen. Unser Jiaogulankraut (Gynostemma pentaphyllum) stammt aus natürlichem Wildwuchs in den Bergregionen Chinas. Die filigranen Blätter und die besondere Struktur machen es zu einem idealen Kraut für dekorative Anwendungen, Potpourris und traditionelle Kräuterarrangements. Herkunft & Besonderheiten Jiaogulan ist in den asiatischen Hochlandregionen tief verwurzelt und wird dort aufgrund seiner kulturellen Bedeutung oft als „Kraut der Langlebigkeit“ bezeichnet. Unser Kraut wird schonend gesammelt, handverlesen und sorgfältig getrocknet, damit seine natürliche Form erhalten bleibt. Verwendungsmöglichkeiten Duft- und Kräuter-Potpourris Dekorative Kräuterschalen und Gläser Räucherwerk-Kompositionen Traditionelle Kunst- und Naturdekorationen Wichtiger Hinweis Gemäß EU-Novel-Food-Verordnung ist Jiaogulan nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir verkaufen dieses Produkt ausschließlich als Potpourri / Dekorationskraut. Es werden keine Hinweise zur Zubereitung oder Einnahme gegeben. Aufbewahrung Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern. FAQ Wofür kann ich Jiaogulan verwenden?Für dekorative Zwecke, Duftschalen und Potpourris. Ist Jiaogulan als Lebensmittel erlaubt?Nein, es unterliegt der Novel-Food-Verordnung und ist nicht als Lebensmittel zugelassen. Woher stammt das Kraut?Aus wildwachsenden Beständen der chinesischen Bergregionen. Wie wird es gelagert?Trocken, kühl und lichtgeschützt.

Inhalt: 0.05 kg (198,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,90 €
Tipp
Masawi Soursop-Graviola Tee – Tropische Frische aus dem Mekong-Delta

Masawi Soursop-Graviola Tee – Tropische Frische aus dem Mekong-Delta

Unser Soursop-Graviola Tee wird aus schonend getrockneten Fruchtstreifen der tropischen Soursop-Frucht hergestellt. In Vietnam und Thailand wird dieses aromatische Getränk traditionell als erfrischender Tischtee serviert. Besonderheiten Fruchtige, leicht säuerliche Aromen 100 % natürliche Fruchtstreifen – ohne Zusätze Beliebt in Südostasien als Erfrischungsgetränk Heiß oder kalt ein Genuss Aus sonnenverwöhnten Früchten des Mekong-Deltas Zubereitung 1 EL getrocknete Soursop-Fruchtstreifen mit 500–750 ml kochendem Wasser übergießen. 5–10 Minuten ziehen lassen. Ideal auch als erfrischender Eistee. FAQ Was ist Soursop? Eine tropische Frucht aus der Puddingapfelfamilie, aromatisch und fruchtig-säuerlich. Woraus besteht der Tee? Aus getrockneten unreifen Fruchtstreifen der Soursop-Frucht – naturbelassen. Wie schmeckt der Tee? Fruchtig, frisch, leicht säuerlich – angenehm mild. Wie bereite ich ihn zu? 1 EL Fruchtstreifen auf 500–750 ml kochendes Wasser, 5–10 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,00 €
Nur 4 auf Lager!
Tipp
Moringa Blätter Tee

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Moringa Blätter Tee

Entdecke die natürliche Kraft des Moringa Oleifera - Blätter Tees von Masawi! Mit Ursprung in Nordwestindien und einer beeindruckenden Geschichte von über 5000 Jahren als ayurvedische Pflanze, ist der Meerrettichbaum auch in Europa bekannt. Dank unserer Partnerschaft mit Farmer im Mekong Delta in Vietnam unterstützen wir Bauern dabei, sich von Monokulturen zu lösen und stattdessen organisch angebaute gemischte Kulturen zu pflegen. Hier wächst der Moringabaum zwischen exotischen Früchten wie Papaya, Jackfrucht und Mangobäumen und wird mit rein biologischem Dünger gepflegt, ohne den Einsatz von Pestiziden. Unser Moringa Oleifera Blätter Tee wird sorgfältig geerntet und vor allem kalt getrocknet, so liefert er die geballte Power und die wertvollen Nährstoffe dieses einzigartigen Meerettich-Baumes. Genieße eine Tasse dieses köstlichen Tees und spüre die vitalisierende Wirkung auf Deinen  Körper. Tauche ein in die Welt des Moringa Blätter Tees von Masawi - Dein perfekter Begleiter für einen gesunden Lebensstil voller Energie und Wohlbefinden!

Inhalt: 0.3 kg (20,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,00 €
Papayablüten von Masawi – Exotik aus den Tropen

Papayablüten von Masawi – Exotik aus den Tropen

Aromatische Papayablüten aus tropischem Anbau – traditionell in Asien für aromatische Teezubereitungen geschätzt. Sanft getrocknet und voller exotischer Duftnoten. Ideal für Papayablütentee oder kreative kulinarische Anwendungen. Unsere aromatischen Papayablüten stammen von der beeindruckenden Papaya-Pflanze, die ursprünglich aus Südamerika kommt und heute in vielen tropischen Regionen gedeiht. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 10 Metern zählt sie zwar zu den Holzgewächsen, wird botanisch jedoch als holziges Kraut eingeordnet. Die männlichen Blüten, die wir für dieses Produkt verwenden, sind zylinderförmig und werden in vielen asiatischen Regionen traditionell für aromatische Teezubereitungen geschätzt. Ihr mildes, floral-süßliches Aroma macht sie zu einer Besonderheit für alle, die exotische Blütentees lieben. Zubereitungsempfehlung Für einen aromatischen Papayablütentee empfehlen wir: Teekanne mit kochendem Wasser ausspülen 5 g Papayablüten einfüllen mit frischem, kochendem Wasser übergießen 5–7 Minuten ziehen lassen warm genießen Die Blüten lassen sich hervorragend mit Zitronengras, Ingwer oder Hibiskus kombinieren. Besondere Eigenschaften aus männlichen Papayablüten gewonnen schonend getrocknet mildes, florales Aroma traditionelle Teepflanze in Südostasien ideal für Tee oder kreative Anwendungen FAQ Was sind Papayablüten? Es handelt sich um die Blüten der männlichen Papayapflanze, die für ihren milden Geschmack und ihre traditionelle Nutzung geschätzt werden. Wie schmecken Papayablüten? Sie besitzen eine zarte, florale und leicht süßliche Note. Wie werden Papayablüten zubereitet? Einfach 5 g Blüten mit kochendem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Wie sollten Papayablüten gelagert werden? Trocken, luftdicht und lichtgeschützt.

Inhalt: 0.02 kg (500,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
Tipp
Thai Basilikum von Masawi – Intensives Aroma

Thai Basilikum von Masawi – Intensives Aroma

Schonend unter 35 °C kalttrocknetes Thai Basilikum aus dem Mekongdelta – intensiv aromatisch, minzig-frisch, anisartig und perfekt für asiatische Gerichte. Reine Ursprungsqualität aus nachhaltigem Gartenanbau. Unser Thai Basilikum ist eine Besonderheit der vietnamesischen Küche. Durch die schonende Kalttrocknung unter 35 °C bleiben die feinen, minzig-frischen und anisähnlichen Aromen vollständig erhalten. Im Gegensatz zur Sonnentrocknung, bei der die ätherischen Öle schnell verloren gehen, bewahrt dieses Verfahren das unverwechselbare Geschmacksprofil. Die Blätter stammen aus einem nachhaltig bewirtschafteten Mischgarten im Mekongdelta, wo das Basilikum traditionell unter Jackfruchtbäumen wächst. Diese Form des Anbaus sorgt für natürlichen Pflanzenschutz und optimale Wachstumsbedingungen. Besonderheiten schonende Kalttrocknung unter 35 °C minzig-frische, fein anisartige Aromen nachhaltiger Anbau unter Jackfruchtbäumen intensiver als herkömmlich getrocknetes Basilikum reine Ursprungsqualität aus Vietnam Verwendung Köstlich zu Suppen, Currys, Wokgerichten, Fisch, Geflügel, Nudelsuppen, Dips und Salaten. Im Mörser leicht zerreiben und kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma voll zu entfalten. FAQ Warum Kalttrocknung? Sie bewahrt die empfindlichen ätherischen Öle, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Wie schmeckt das Basilikum? Minzig-frisch, anisähnlich und deutlich aromastärker als sonnengertrocknete Varianten. Wie wird es verwendet? Zum Abschmecken über fertige Gerichte geben oder als frisches Topping verwenden. Ist es frei von Zusatzstoffen? Ja – 100 % Basilikum aus nachhaltigem Anbau, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Inhalt: 0.02 kg (450,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,00 €
Nur 6 auf Lager!
Tipp
Waldbittermelone (Momordica charantia) – Wildsammlung aus Zentralvietnam

Waldbittermelone (Momordica charantia) – Wildsammlung aus Zentralvietnam

Herkunft & Beschreibung Die Masawi Waldbittermelone (Momordica charantia), auch bekannt als Charantea, stammt aus den unberührten Regenwäldern der Provinz Dak Lak in Zentralvietnam. Diese Region ist zu großen Teilen von ursprünglichem Wald bedeckt und gilt als ökologisch besonders schützenswert. Unsere Waldbittermelonen werden in enger Zusammenarbeit mit dem vietnamesischen Naturpflanzenprojekt PyloHerb gewonnen – einem Zusammenschluss ausgebildeter Apotheker:innen, der sich dem Erhalt traditioneller Pflanzenkenntnis und der Unterstützung ethnischer Minderheiten widmet. Aroma & Geschmacksprofil Die getrockneten Früchte besitzen ein intensiv herbes, klares Bitteraroma mit pflanzlicher Tiefe. Der Duft ist charakteristisch frisch und erinnert an waldige, grüne und nussige Noten. Die Bitterkeit ist deutlich, aber ausgewogen – typisch für wild gewachsene Momordica-Arten. Verwendung Die Masawi Waldbittermelone wird traditionell als Teeaufguss oder in kleinen Mengen als aromatische Zutat verwendet: als Teeaufguss aus zerstoßenen Fruchtstücken in kleinen Mengen in Gemüse- oder Kräutersuppen als Bestandteil traditioneller Bitterkräuteranwendungen Zubereitungsempfehlung (Tee): 5 g zerstoßene Waldbittermelone mit 600 ml kochendem Wasser übergießen, 10–15 Minuten ziehen lassen. Über den Tag verteilt in 200-ml-Portionen warm oder kalt genießen. Qualität & Herkunft Unsere Waldbittermelonen werden von Hand gesammelt und schonend getrocknet, um Aroma und Pflanzenstruktur zu bewahren. Die Wildsammlung erfolgt in begrenzten Mengen und ausschließlich in ausgewählten Waldgebieten. Masawi steht für transparente Herkunft, respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen und faire Zusammenarbeit mit lokalen Gemeinschaften. Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung. Kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Inhalt: 0.035 kg (428,57 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 15,00 €