Tee & Kaffee – ausgewählte Spezialitäten mit Herkunft
Tee und Kaffee sind mehr als Getränke. Herkunft, Anbauhöhe, Verarbeitung und Röstung prägen ihr Aroma entscheidend. Bei Masawi stehen ausgewählte Spezialitäten aus direkter Zusammenarbeit mit Produzenten im Mittelpunkt.
Unsere Linien
- Hochland Tees aus Asien – naturbelassen und schonend verarbeitet
- Lotos Teespezialitäten – besondere Duft- und Kompositionstees
- Blüten- und Kräutertees aus Asien – Aromatische Aufgüsse aus Blüten, Blättern und Früchten, die in vielen Regionen traditionell als Tee zubereitet werden.
-
Kaffeespezialitäten – charaktervolle Röstungen mit Herkunft
Bach Shantra – Weißer Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam
Seltener weißer Tee aus uralten Shan-Teebäumen im Hoang-Lien-Son Gebirge. Handgepflückte Blattknospen, natürliche Trocknung, zart-blumiger Geschmack. Bis zu 10 Aufgüsse möglich. Entdecke einen außergewöhnlich reinen und seltenen Weißtee: Bach Shantra stammt aus den Urwäldern des Hoang-Lien-Son Gebirges und wird ausschließlich aus handgepflückten Blattknospen gewonnen. Diese Silver Buds wachsen in über 1.000 Metern Höhe an jahrhundertealten Shan-Teebäumen. Herkunft & traditionelle Ernte Uralte, wildwachsende Teebäume im Hoang-Lien-Son Gebirge Handpflückung nur wenige Tage nach dem chinesischen Mond-Neujahr Schonende Lufttrocknung ohne Hitze Geschmack & Aroma Zart adstringierend mit Noten von grünem Reis, Osmanthusblüten und feinem Waldaroma. Ein eleganter, klarer Weißtee mit süßem Nachhall. Zubereitungsempfehlung 5 g auf 200 ml Wasser bei 95 °C 1. Aufguss: 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit jeweils +30 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse möglich Cold Brew 5 g auf 500 ml Wasser 1–3 Stunden ziehen lassen nur Glas oder Keramik verwenden Warum dieser Weißtee einzigartig ist limitierte Ernte traditioneller Bergvölker reine Blattknospen („Silver Tips“) ursprüngliche Teewälder & nachhaltiger Anbau Masawi Teequalität Hochland-Weißer Tee aus dem Hoang Lien Son Gebirge in Nordvietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 1600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Weißer Tee (nur luftgetrocknet) Charakter: sehr feines, und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte insbesondere die Teeknospen enthalten die hohe Konzentration sekundärer Pflanzenstoffe. Hochland-Weiße Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Was macht diesen Tee so selten?Die Ernte erfolgt nur wenige Tage im Jahr und ausschließlich aus wildwachsenden Teeknospen. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Bis zu zehn Aufgüsse – jeder zeigt neue Aromen. Ist der Tee aromatisiert?Nein, alle Aromen entstehen rein natürlich. Worin unterscheidet sich Shan-Weißtee von klassischen chinesischen Weißtees? Er besitzt mehr Tiefe, einen kräftigeren Körper und die typischen Noten der alten Teebäume Vietnams. Eignet sich der Tee für Cold Brew? Ja! Besonders seine fruchtig-blumigen Aromen kommen im Kaltauszug wunderbar zur Geltung.
Inhalt: 0.008 kg (1.250,00 € / 1 kg)
Bittermelonenscheiben – Ursprüngliches Lebensmittel aus Vietnam
Seltene, schonend kaltgetrocknete Bittermelonenscheiben aus Vietnam. Ursprüngliches Lebensmittel mit aromatisch-herber Note – ideal für Tee, Suppen und asiatische Gerichte. Ein Stück exotische Purheit für deine Küche. Unsere Bittermelonenscheiben bestehen aus fein geschnittenen Bittermelonen (Bittergurke), die schonend bei unter 40 °C kaltgetrocknet werden. So bleibt der natürliche, aromatisch-herbe Charakter dieser traditionellen Frucht optimal erhalten. Die Bittermelone stammt ursprünglich aus dem Amazonasgebiet und wird seit Jahrhunderten entlang des Äquators angebaut. In Vietnam gehört sie zum festen Bestandteil der Alltagsküche – sowohl als Tee als auch als herzhafte Suppeneinlage. Besonderheiten selten auf dem europäischen Markt 100 % naturbelassen und pflanzlich schonende Kalttrocknung unter 40 °C traditionell in Vietnam verarbeitet vielseitig für Tee, Brühen & asiatische Gerichte Verwendung Bittermelonen-Tee 1–2 EL der getrockneten Frucht mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und über den Tag ziehen lassen. Warm oder kalt genießen. In der Küche Suppen & klare Brühen asiatische Gemüsegerichte Eintöpfe & Reisnudelsuppen Herkunft Ursprung: Amazonasgebiet heutiger Anbau: Vietnam seit Jahrhunderten geschätztes Lebensmittel FAQ Wie schmeckt Bittermelone? Sie besitzt eine charakteristisch herbe, leicht gemüsige Note. Kann ich Bittermelone kochen? Ja, ideal für Suppen, Brühen und asiatische Gemüsegerichte. Warum kaltgetrocknet? Um Aroma, Farbe und Struktur bestmöglich zu bewahren. Ist dies ein Lebensmittel? In vielen asiatischen Ländern ist Bittermelone seit langer Zeit ein traditionelles Lebensmittel. Wir machen keine gesundheitsbezogenen Angaben gemäß EU-Verordnung.
Inhalt: 0.03 kg (333,33 € / 1 kg)
Blaue Anchan Blüten – Naturfarbe & dekorative Akzente aus Südvietnam
Blaue Anchan Blüten von Masawi: Schonend getrocknete Schmetterlingserbsenblüten aus Südvietnam. Perfekt für dekorative Zwecke, Farbakzente und kreative Anwendungen. In der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Die blauen Anchan Blüten, auch bekannt als Schmetterlingserbsenblüten oder Butterfly Pea Flower, sind ein faszinierendes Naturprodukt, das seit Jahrhunderten in Südostasien für seine intensive blaue Farbe und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten geschätzt wird. Unsere Blüten stammen aus bäuerlichen Gärten im Mekongdelta in Südvietnam und werden dort traditionell von Hand geerntet. Anschließend erfolgt eine besonders schonende Trocknung in modernen Kalttrocknungsanlagen, wodurch Form, Farbe und Aroma bestmöglich erhalten bleiben. Hinweis zur Verwendung in der EU Die Blaue Anchan Blüte ist in der Europäischen Union derzeit nicht als Lebensmittel zugelassen. Sie darf daher nicht zum Verzehr angeboten oder verwendet werden. Die nachfolgenden Hinweise beziehen sich auf traditionelle Nutzungen außerhalb der EU und dienen ausschließlich der kulturellen und informativen Einordnung. Traditionelle Verwendung außerhalb der EU In vielen Regionen Südostasiens und Südamerikas wird die Schmetterlingserbse seit Generationen als natürliche Farbzutat in Süßspeisen, Reisgerichten, künstlerischen Getränken oder Kräuteranwendungen geschätzt. Besonders beliebt ist der charakteristische Farbwechsel-Effekt, der beim Kontakt mit säurehaltigen Zutaten entstehen kann. Vielfältige ästhetische Anwendungen Auch ohne Lebensmittelverwendung bietet die Blaue Anchan Blüte eine bemerkenswerte Bandbreite kreativer Möglichkeiten: natürliche Farbgebung für Dekorationen Farbakzente in DIY-Projekten oder Kunsthandwerk Gestaltung von Home-Ambiente und Präsentationen Verwendung als Botanical Element in Bars oder Stilinszenierungen Einsatz in kosmetischen Anwendungen wie Bädern oder Wellness-Ritualen Mit den Blauen Anchan Blüten von Masawi holst du dir ein Stück exotische Ästhetik und farbenprächtige Natur in dein Zuhause – inspiriert von den Gärten Vietnams und den kulturellen Traditionen Südostasiens. Pflege & Lagerung Die Blüten sollten stets trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden, um ihre intensive Farbe langfristig zu bewahren. FAQ – Blaue Anchan Blüten (Schmetterlingserbse) Was sind Blaue Anchan Blüten? Blaue Anchan Blüten stammen von der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea), einer tropischen Kletterpflanze, die besonders für ihre intensiv blaue Blütenfarbe bekannt ist. Darf ich die Blüten in der EU als Lebensmittel verwenden? Nein. Die Blaue Anchan Blüte ist in der Europäischen Union nicht als Lebensmittel zugelassen und darf daher nicht zum Verzehr verwendet werden. Wofür kann ich Blaue Anchan Blüten verwenden? Sie eignen sich für dekorative Zwecke, DIY-Projekte, Kunsthandwerk, botanische Präsentationen, Ambiente-Gestaltung und kosmetische Anwendungen. Wie werden die Blüten hergestellt? Die Blüten werden in Vietnam von Hand geerntet und in einer Kalttrocknungsanlage getrocknet, wodurch ihre Farbe und Struktur besonders gut erhalten bleiben. Was ist der traditionelle Gebrauch in anderen Ländern? In Südostasien werden die Blüten seit Jahrhunderten als natürliche Farbzutat genutzt. Diese Informationen dienen jedoch ausschließlich historischen und kulturellen Zwecken. Wie lagere ich Blaue Anchan Blüten richtig? Am besten trocken, dunkel und kühl lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.
Inhalt: 0.02 kg (450,00 € / 1 kg)
Dai Luc Shan – Grüner Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam
Hochwertiger grüner Tee aus uralten Shan-Teebäumen im Hoang Lien Son-Gebirge. Handgepflückt, traditionell verarbeitet, süß-blumige Aromen und natürlicher Energieboost. Nachhaltig, rein & mehrfach aufgießbar. Der Dai Luc Shan Grüntee von Masawi stammt aus den majestätischen Höhen des Hoang Lien Son-Gebirges in Nordvietnam. Hier wachsen uralte Shan-Teebäume auf über 1.000 Metern Höhe – fernab von Verschmutzung und industriellem Einfluss. Ein Tee, der Natur, Tradition und Reinheit vereint. Was macht diesen Grüntee so besonders? Uralte Teebäume – tief verwurzelt in unberührter Natur Traditionelle Ernte aus 1 Teeknospe und 2 jungen Blättern Süß-blumiges Aroma mit Noten von grünem Reis Handverarbeitung für leuchtende Farbe & feinen Geschmack Sanft belebend dank natürlichem Koffein Der Dai Luc Shan ist ein natürlicher Energiebooster, der Konzentration und Wohlbefinden fördert – ganz ohne die Säure von Kaffee. Zubereitungsempfehlung 4–5 g Tee 80-95 °C Wassertemperatur Ziehzeit: 10–20 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Cold Brew: 5 g Tee mit 500 ml Wasser, 1–3 Stunden ziehen lassen. Kurzbeschreibung Hochwertiger Grüntee aus uralten Shan-Teebäumen. Süß-blumiges Aroma, traditionell verarbeitet, nachhaltig angebaut und mehrfach aufgießbar. Masawi Teequalität Hochland-Grüner Tee aus dem Hoang Lien Son Gebirge in Vietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 1600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Grüner Tee Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Grüntees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Wie schmeckt der Tee?Frisch, süß und floral – mit klaren, milden Noten. Wie oft kann ich ihn aufgießen?Bis zu zehn Aufgüsse, jeder mit neuen Aromen. Ist der Tee nachhaltig?Ja, der Tee stammt aus traditionellen Kleinbauernprojekten im Hoang Lien Son-Gebirge.
Inhalt: 0.1 kg (300,00 € / 1 kg)
Hong Shantra – Roter Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam
Hong Shantra – ein außergewöhnlicher roter Tee von uralten Teebäumen aus dem Hoang Lien Son-Gebirge. Intensiv wie Honig, weich wie Schokolade und voller natürlicher Kraft – ein echtes Meisterwerk vietnamesischer Teekultur. Erlebe mit dem Hong Shantra einen außergewöhnlichen roten Tee aus den unberührten Urwäldern des Hoang Lien Son-Gebirges. Die wild wachsenden Shan-Teebäume gedeihen seit Jahrhunderten in Höhenlagen über 1.000 Metern und werden traditionell von den Ureinwohnern sorgfältig von Hand geerntet. Was macht den Hong Shantra so besonders? 🌿 Herkunft aus unberührter Natur Die uralten Teebäume wachsen frei und unbeeinflusst von Schadstoffen im Hochgebirge. Diese Ursprünglichkeit spiegelt sich im reinen, intensiven Geschmack wider. 🔥 70 % Oxidation für intensive Aromen Durch seine tiefe Oxidation entwickelt der Tee ein Aroma aus Honig, Schokolade, Karamell und süßen tropischen Früchten. Jeder Aufguss offenbart neue geschmackliche Facetten. 💛 Besonders angenehm für Frauen Traditionell gilt der Tee als wohltuend bei Kälte, förderlich für die Verdauung und positiv für ein schönes Hautbild. (Keine medizinischen Versprechen.) 🔁 Bis zu 10 Aufgüsse Dieser Tee ist außergewöhnlich ergiebig und bietet bis zu zehn aromatische Aufgüsse. Zubereitung 5 g Teeblätter 150–200 ml Wasser bei 90–95 °C 15–20 Sekunden ziehen lassen Für Cold Brew: 5 g Tee in 500 ml Wasser mehrere Stunden ziehen lassen. Bitte Glas oder Keramik verwenden. Verantwortung & Herkunft Mit jedem Schluck unterstützt du nachhaltige Wildsammlung, faire Handelsbeziehungen und die Kultur der Bergvölker Vietnams. Masawi Teequalität Hochland-Roter Tee aus dem Hoang Lien Son Gebirge in Nordvietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 1600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Roter Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und süßes Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland Rote-Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Was ist Hong Shantra? Ein seltener roter Tee aus wild wachsenden Shan-Teebäumen im Hoang Lien Son-Gebirge in Vietnam. Wie schmeckt dieser Tee? Er vereint Honig-, Schokoladen-, Karamell- und Fruchtnoten zu einem warmen, aromatischen Geschmack. Wie oft kann ich den Tee aufgießen? Bis zu 10 Mal. Ist der Tee nachhaltig produziert? Ja, er stammt aus Wildsammlung und unterstützt traditionelle Landwirtschaft sowie faire Handelsbeziehungen. Wie bereite ich Hong Shantra zu? Mit 85–90 °C heißem Wasser und einer Ziehzeit von 15–20 Sekunden.
Inhalt: 0.05 kg (500,00 € / 1 kg)
Jin Xuan Oolong – natürlich mild mit feinem Milch- & Blütenaroma
Dieser Tee überrascht – ganz ohne Zusätze. Jin Xuan Oolong ist bekannt für sein natürlich weiches, fast cremiges Mundgefühl und seine feinen floralen Noten. Kein Aroma wird hinzugefügt – alles entsteht durch Sorte, Klima und Verarbeitung. Unsere Erfahrung vor Ort Während unserer Reise durch Taiwans Hochlandregionen konnten wir selbst erleben, wie sanft und ausgewogen diese Tees wachsen. Die ruhigen Bedingungen und die Höhenlage verleihen Jin Xuan seine besondere Milde. Unser Farmer erklärte uns, wie Milch-Karamellartiges Aroma entsteht. Nur durch die organische Düngung mit fermentierte Pflanzenteile der Sojapflanze. Das ist ein spezielles Verfahren der Taiwanischen Teebauern. In der Industrie werden beim Milky-Oolong zumeist preiswertere Aromen eingesetzt. Charakter cremig & weich feine Blütennoten kaum Bitterstoffe sehr harmonisch Zubereitung Kurz aufgießen (20–40 Sekunden) nach der Gong-Fu Cha Teezeremonie sind mehrere Aufgüsse möglich. Kleine Mengen reichen für intensiven Genuss. Wenn vorhanden, entfalten sich die Aromen am besten in traditionellem Tongeschirr. Ein Tee für ruhige Momente – sanft, rund und zugänglich. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →
Inhalt: 0.15 kg (526,67 € / 1 kg)
Langer Pfeffer - Red Pippaly geschnitten
Langer Pfeffer (Piper longum) aus dem BoTree Pfeffergarten ist eine besondere Rarität mit überraschender Aromatik. Durch das längs Aufschneiden entfaltet sich sein volles Spektrum – warm, würzig und mit feinen, fruchtigen Noten, die an frische Kakaofrüchte erinnern. Herkunft & Besonderheit Dieser besondere Pfeffer stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Kep / Kampot in Kambodscha und wird in enger Zusammenarbeit mit dem BoTree Pfeffergarten hergestellt. Die sorgfältige Trocknung und Verarbeitung sorgt dafür, dass sich seine komplexen Aromen besonders intensiv entwickeln. Mehr über unsere Reisen und die Herkunft unserer Gewürze erfährst du in unseren Gewürzreisen nach Kambodscha. Aroma & Geschmacksprofil Warm und würzig mit einer feinen, natürlichen Süße. Die besondere Verarbeitung bringt überraschende Noten hervor, die an Kakao und getrocknete Früchte erinnern – weich, rund und angenehm lang anhaltend. Verwendung in der Küche Langer Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und verleiht Gerichten eine besondere Tiefe. Suppen & Brühen Currygerichte Ayurvedische Dalgerichte Tipp: Lange Pfefferstreifen können im Ganzen mit gekocht oder frisch gemörsert werden – so entfalten sich ihr volles Aroma besonders intensiv. Besondere Anwendung Ein echter Geheimtipp: In der ayurvedischen Küche wird langer Pfeffer traditionell auch als Tee verwendet. Dafür einfach leicht zerstoßen und mit heißem Wasser aufgießen – ein wärmendes, aromatisches Getränk mit besonderem Charakter. Passt gut dazu Schwarzer Kampot Pfeffer kleiner langer Pfeffer Herbes de Kampot Wissenswertes Langer Pfeffer (Piper longum) zählt zu den ältesten bekannten Pfefferarten und wurde bereits in der Antike geschätzt. Durch seine besondere Form und Verarbeitung entwickelt er ein deutlich komplexeres Aromaprofil als klassischer Pfeffer. Mehr über Pfeffer und seine Vielfalt findest du in unserem Gewürzwissen rund um Pfeffer.
Inhalt: 0.025 kg (480,00 € / 1 kg)
Li Shan - Exklusiver Hochland Oolong Tee - Pear Mountain Taichung Region Taiwan
Li Shan - Exklusiver Hochland Oolong Tee - Pear Mountain Taichung Region TaiwanLi Shan - Exklusiver Hochland Oolong Tee stammt aus dem Pear Mountain Gebirge der Taichung Region in Taiwan und wird unter besonderen klimatischen Bedingungen kultiviert. In Höhen von 2200 bis 2600 Meter hat diese besondere Tee Sorte besondere Bedingungen. In dieser Höhe ist es ganzjährig besonders kühl und ständiger Nebel sorgen für genügend Feuchtigkeit und durch die niedrigen Temperaturen wachsen die Teeblätter besonders langsam. Ernte erfolgt nur einmal jährlich im späten Frühjahr. So entsteht ein Tee mit süßlichem, cremig feinem Aroma mit Anklängen von Honigmelone und Litschi mit einer natürlichen Süße. Produktprofil Herkunft: Taichung-Region - Taiwan Anbauhöhe: 2200 - 2600 m Erntezeit: Frühjahr Verarbeitung: teilfermentiert / traditionell gerollt Aroma: fruchtig, cremig, weich Geschmack: vollmundig, mild, süßlich im Abgang Tassenfarbe: hellgelb - bernsteinfarben Geschmack & Charakter Mild Fruchtig sehr ergiebig zeigt dieser Tee eine klare, elegante Duftnote und einen cremigen, ausgewogenen Körper. Im Nachhall bleibt eine angenehme Süße, die lange präsent ist. Zubereitung Wir empfehlen die Gongfu Cha - Teezeremonie, eine eher kurze Ziehzeit und mehrere Aufgüsse. Hochwertige Tees aus Hochlagen entfalten ihre Vielschichtigkeit besonders schön, wenn sie in Ruhe und mit etwas Aufmerksamkeit und wenn möglich, in natürlichem Tongeschirr zubereitet werden. Masawi Herkunft Unsere Tees wählen wir direkt in den Ursprungsregionen aus. Vor Ort erfahren wir mehr über Anbau, Ernte, Klima und Verarbeitung – und über die Menschen, deren Wissen und Sorgfalt die diese besondere Qualität prägen. Gerade bei traditionellen Tees wird sichtbar, wie eng Landschaft, Handarbeit und Geschmack miteinander verbunden sind. FAQ Was macht diesen Tee besonders? [Durch den Anbau in extremer Höhe bilden sich durch das langsame Wachstum besonders tiefe Aromen. Die Erntezeit ist sehr begrenzt und auch nur einmal im Jahr im spätem Frühjahr möglich. Der Aufwand für Bearbeitung und Ernte sowie seine geringen Erntemengen spiegeln sich im hohen Preis wider. Kann ich diesen Tee mehrfach aufgießen?Unbedingt nach der Gongfu Cha Methode zubereiten und genießen. Wodurch unterscheidet er sich von gewöhnlichem Handelstee?Sein Geschmack ist unvergleichbar cremig, fruchtig und süß. Auf die Zubereitungsart kommt es sehr an, damit man in Ruhe die außergewöhnlichen Geschmacksnoten wahr nimmt und auch eine intensiv belebende Wirkung spürt. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →
Inhalt: 0.15 kg (926,67 € / 1 kg)
Lotosblüten Tee aus Hanoi – West Lake Imperial Lotus Tea
Die Essenz vietnamesischer Teekunst Entdecke mit unserem Ha Diep Lotosblüten Tee den authentischen Geschmack des legendären West Lake (Ho Tay) in Hanoi. Dieser besondere Tee ist eine harmonische Verbindung aus zarten Lotosblättern, duftenden Lotosblüten und ihren aromatischen Blütenstempeln – ein Getränk, das seit Jahrhunderten für Ruhe, Eleganz und geistige Klarheit steht. Der Tee ist nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein Begleiter zur Entspannung, der Körper und Geist wohltuend beruhigt. Er kombiniert traditionelle Herstellungsmethoden Vietnams mit moderner Technologie – ein seltenes Beispiel für Ursprungsqualität und Handwerkskunst. Aroma & Charakter sanft-blumige Noten der Lotosblüte milde Frische durch Lotosblätter subtile Süße und Tiefe der Blütenstempel feine Klarheit durch einen Hauch jungen Grüntees Das Ergebnis ist ein exquisiter, natürlicher Tee mit einem milden, klaren und beruhigenden Aroma – ideal für Teeliebhaber, die Wert auf Qualität und Ursprünglichkeit legen. Tradition & Verantwortung authentischer Lotosblüten Tee aus Hanoi schonende traditionelle Verarbeitung kombiniert mit moderner Technologie Unterstützung von Kleinbauern und nachhaltiger Landwirtschaft ohne künstliche Zusätze – reine Lotusessenz Inhalt & Zusammensetzung Ein Tab enthält: 8 g Lotosblüte, Lotosstempel und Lotusblätter 5 % junger Grüntee Ein Tab reicht für 1 Liter Tee und kann über den Tag mehrfach aufgegossen werden, da das Aroma besonders intensiv ist. Man kann das Tab auch teilen für jeweils 0,5 Liter Tee. Masawi Teewissen Besonderheit des Lotosblüten-Tees Unser Lotosblüten-Tee ist eine besondere Spezialität aus der vietnamesischen Teekultur. Anders als viele aromatisierte Tees besteht er nur zu einem kleinen Teil aus jungem grünem Tee. Den charakteristischen Geschmack und die besondere Qualität liefern vor allem die feinen Bestandteile der Lotosblüte selbst – häufig als „Lotosreis“ bezeichnet. Dabei handelt es sich um die kleinen Kapseln am Blütenstempel, die traditionell für die Herstellung dieses Tees verwendet werden. Traditionelle Verwendung In Vietnam wird Lotosblütentee seit Jahrhunderten geschätzt und häufig am Abend getrunken. Aufgrund seines milden, leicht bitteren Charakters gilt er als besonders ruhiger und ausgleichender Tee. Auch in der buddhistischen Tradition wird Lotosblütentee gerne während ruhiger Momente der Meditation genossen. Sein feines Aroma und die sanfte Bitterkeit werden dabei als angenehm und harmonisierend empfunden. FAQ zum Lotosblüten-Tee Ist Lotosblüten-Tee koffeinhaltig? In der Regel ja, wenn er auf grünem Tee basiert. Der Koffeingehalt ist abhängig vom Anteil, Blattqualität, Dosierung und Ziehzeit. In unserem Fall enthält der Lotosblüten-Tee lediglich 5 % grünen Tee. Kann ich den Tee mehrmals aufgießen? Ja. Hochwertige Tees entfalten sich oft über mehrere Aufgüsse. Ziehzeit beim zweiten Aufguss leicht verlängern. Warum sollte ich das Wasser nicht kochend verwenden? Zu heißes Wasser kann feine Aromen überdecken und Bitterstoffe verstärken. Mit ca. 90-95 °C bleibt der Tee elegant. Masawi Genuss-Tipp Genussmomente mit Lotosblüten-Tee Perfekt für ruhige Teemomente am Nachmittag oder zum Tagesausklang. Harmoniert besonders gut mit Reisgerichten und leichter asiatischer Küche. Mehrfach auffrischen – jeder Aufguss entfaltet neue feine Aromen. Passende Inspiration findest du auch in unserer Rezeptwelt . Zubereitungsempfehlung Teegefäß mit heißem Wasser ausspülen. Einen Tab in die Kanne geben. Mit ca. 95 °C heißem Wasser übergießen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Mehrfaches Aufgießen möglich. Genieße diesen Tee am Nachmittag oder Abend, wenn du Ruhe suchst und ein duftendes Ritual genießen möchtest. Inspiration aus unseren Gewürzreisen Während unserer Reisen nach Vietnam entdecken wir immer wieder die besondere Teekultur des Landes. Der Lotosblütentee gehört dort zu den traditionsreichsten Spezialitäten und wird häufig zu ruhigen Teezeremonien oder besonderen Anlässen serviert. Mehr über unsere Begegnungen mit Produzenten und die Herkunft unserer Produkte erfährst du in unserem Gewürzreisen-Blog .
Inhalt: 0.16 kg (281,25 € / 1 kg)
Lotosblüten Tee aus Hanoi – West Lake Imperial Lotus Tea - 4 Tabs
Die Essenz vietnamesischer Teekunst Entdecke mit unserem Ha Diep Lotosblüten Tee den authentischen Geschmack des legendären West Lake (Ho Tay) in Hanoi. Dieser besondere Tee ist eine harmonische Verbindung aus zarten Lotosblättern, duftenden Lotosblüten und ihren aromatischen Blütenstempeln – ein Getränk, das seit Jahrhunderten für Ruhe, Eleganz und geistige Klarheit steht. Der Tee ist nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein Begleiter zur Entspannung, der Körper und Geist wohltuend beruhigt. Er kombiniert traditionelle Herstellungsmethoden Vietnams mit moderner Technologie – ein seltenes Beispiel für Ursprungsqualität und Handwerkskunst. Aroma & Charakter sanft-blumige Noten der Lotosblüte milde Frische durch Lotosblätter subtile Süße und Tiefe der Blütenstempel feine Klarheit durch einen Hauch jungen Grüntees Das Ergebnis ist ein exquisiter, natürlicher Tee mit einem milden, klaren und beruhigenden Aroma – ideal für Teeliebhaber, die Wert auf Qualität und Ursprünglichkeit legen. Tradition & Verantwortung authentischer Lotosblüten Tee aus Hanoi schonende traditionelle Verarbeitung kombiniert mit moderner Technologie Unterstützung von Kleinbauern und nachhaltiger Landwirtschaft ohne künstliche Zusätze – reine Lotusessenz Inhalt & Zusammensetzung Ein Tab enthält: 8 g Lotosblüte, Lotosstempel und Lotusblätter 5 % junger Grüntee Ein Tab reicht für 1 Liter Tee und kann über den Tag mehrfach aufgegossen werden, da das Aroma besonders intensiv ist. Man kann das Tab auch teilen für jeweils 0,5 Liter Tee. Masawi Teewissen Besonderheit des Lotosblüten-Tees Unser Lotosblüten-Tee ist eine besondere Spezialität aus der vietnamesischen Teekultur. Anders als viele aromatisierte Tees besteht er nur zu einem kleinen Teil aus jungem grünem Tee. Den charakteristischen Geschmack und die besondere Qualität liefern vor allem die feinen Bestandteile der Lotosblüte selbst – häufig als „Lotosreis“ bezeichnet. Dabei handelt es sich um die kleinen Kapseln am Blütenstempel, die traditionell für die Herstellung dieses Tees verwendet werden. Traditionelle Verwendung In Vietnam wird Lotosblütentee seit Jahrhunderten geschätzt und häufig am Abend getrunken. Aufgrund seines milden, leicht bitteren Charakters gilt er als besonders ruhiger und ausgleichender Tee. Auch in der buddhistischen Tradition wird Lotosblütentee gerne während ruhiger Momente der Meditation genossen. Sein feines Aroma und die sanfte Bitterkeit werden dabei als angenehm und harmonisierend empfunden. FAQ zum Lotosblüten-Tee Ist Lotosblüten-Tee koffeinhaltig? In der Regel ja, wenn er auf grünem Tee basiert. Der Koffeingehalt ist abhängig vom Anteil, Blattqualität, Dosierung und Ziehzeit. In unserem Fall enthält der Lotosblüten-Tee lediglich 5 % grünen Tee. Kann ich den Tee mehrmals aufgießen? Ja. Hochwertige Tees entfalten sich oft über mehrere Aufgüsse. Ziehzeit beim zweiten Aufguss leicht verlängern. Warum sollte ich das Wasser nicht kochend verwenden? Zu heißes Wasser kann feine Aromen überdecken und Bitterstoffe verstärken. Mit ca. 90-95 °C bleibt der Tee elegant. Masawi Genuss-Tipp Genussmomente mit Lotosblüten-Tee Perfekt für ruhige Teemomente am Nachmittag oder zum Tagesausklang. Harmoniert besonders gut mit Reisgerichten und leichter asiatischer Küche. Mehrfach auffrischen – jeder Aufguss entfaltet neue feine Aromen. Passende Inspiration findest du auch in unserer Rezeptwelt . Zubereitungsempfehlung Teegefäß mit heißem Wasser ausspülen. Einen Tab in die Kanne geben. Mit ca. 95 °C heißem Wasser übergießen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Mehrfaches Aufgießen möglich. Genieße diesen Tee am Nachmittag oder Abend, wenn du Ruhe suchst und ein duftendes Ritual genießen möchtest. Dieser Tee wird von vielen unserer Kunden besonders am Abend geschätzt. Inspiration aus unseren Gewürzreisen Während unserer Reisen nach Vietnam entdecken wir immer wieder die besondere Teekultur des Landes. Der Lotosblütentee gehört dort zu den traditionsreichsten Spezialitäten und wird häufig zu ruhigen Teezeremonien oder besonderen Anlässen serviert. Mehr über unsere Begegnungen mit Produzenten und die Herkunft unserer Produkte erfährst du in unserem Gewürzreisen-Blog .
Inhalt: 0.032 kg (312,50 € / 1 kg)
Lotoskeim Tee – Traditionelle Abendtee-Spezialität aus Vietnam
Fein herber Tee aus den Keimen der Lotossamen – traditionell in Vietnam als beruhigender Abendtee geschätzt. Klar, bitter-frisch und wohltuend im Ausklang des Tages. In Vietnam wird kaum ein Teil der Lotospflanze verschwendet. Während die Samen als nahrhafte Zutat in Suppen dienen, wird ihr innerster Kern – der kleine grüne Keim – zu einem der stillsten und zugleich charakterstärksten Tees verarbeitet. Lotoskeim Tee – seltene Teespezialität aus Vietnam Dieser besondere Tee wird aus den feinen Keimen der Lotossamen gewonnen – einer traditionellen Zutat aus Nord- und Zentralvietnam, die dort seit Generationen geschätzt wird. Die Gewinnung ist aufwendig: Jeder einzelne Lotossamen wird von Hand geöffnet, um den kleinen grünen Keim im Inneren zu entnehmen. Während die Samen selbst in der vietnamesischen Küche als nahrhafte Zutat für Suppen verwendet werden, sollten die Keime schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet werden und zu einem vitalisierenden Teeaufguss weiter verarbeitet werden. Ein Geschmack mit Tiefe Der Lotoskeim Tee besitzt eine feine, klare Bitterkeit, die gleichzeitig erfrischend wirkt. Diese besondere Aromatik macht ihn zu einem idealen Begleiter für ruhige Momente am Abend. In Vietnam wird dieser Tee traditionell geschätzt, um nach einem langen Tag zur Ruhe zu kommen und den Geist zu klären – schlicht, pur und ohne Zusätze. Zubereitung ca. 3 g Lotoskeime pro Tasse mit 100 °C heißem Wasser aufgießen mindestens 10 Minuten ziehen lassen Je nach gewünschter Intensität kann der Tee auch länger ziehen – so entfaltet sich die charakteristische Bitterkeit noch deutlicher. Besonderheiten aufwendig von Hand gewonnene Lotoskeime schonend unter 40 °C getrocknet traditionelle Verwendung in Vietnam klarer, bitter-frischer Geschmack Ein Tee für stille Momente – reduziert auf das Wesentliche und tief verwurzelt in der vietnamesischen Teekultur.
Inhalt: 0.025 kg (400,00 € / 1 kg)
Masawi Black Oolong Tee – Tief, warm & natürlich
Schwarzer Oolong aus Bao Loc/Vietnam – voll fermentiert & schonend geräuchert. Cremig-süß, schokoladig, warm und perfekt für den Winter. Mehrfach aufgießbar & handgefertigt. Der Black Oolong aus Bao Loc wird gemeinsam von taiwanesischen Teemeistern und vietnamesischen Kleinbauern hergestellt. Sein Aroma erinnert an dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und zarte Rauchnoten – ein idealer Wintertee mit natürlicher Süße. Was macht diesen Black Oolong besonders? Anbau in Hochlagen über 800 m Voll fermentiert & traditionell geräuchert Natürliche Aromen von Kakao, Malz & Trockenfrucht Mild, nicht adstringierend, weich im Nachklang Handgerollte Teebällchen aus Zentral-Vietnam Geschmack & Aroma Duft von dunkler Schokolade und Holzrauch. Geschmacklich vollmundig, süß und samtig. Ein rundes, warmes Aroma ohne Bitterkeit. ZubereitungWir empfehlen die Gongfu Cha Teezeremonie, wie sie funktioniert, erfährst Du hier → 5-9 g Tee auf 150 ml Wasser: 95–100 °C Ziehzeit: 10-20 Sekunden Bis zu 6–8 Aufgüsse Masawi Teequalität Hochland-Oolong aus Vietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Oolong Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Oolong-Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Ist dieser Tee aromatisiert? Nein – sein Aroma entsteht durch Fermentation und Räuchern. Wie schmeckt der Tee? Süß, schokoladig, leicht rauchig, weich und rund. Woher stammt der Tee? Aus Bao Loc, Zentral-Vietnam – produziert mit taiwanesischer Oolong-Expertise. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →
Inhalt: 0.1 kg (450,00 € / 1 kg)
Masawi Cascara – Kaffeekirschen aus Vietnam
Masawi Cascara stammt aus der Provinz Dak Lak in Zentralvietnam und wird aus den sonnengetrockneten Schalen hochwertiger Arabica-Kaffeekirschen gewonnen. Der Tee überzeugt mit fruchtigen Aromen von Kirschen, Pfirsich und Rosinen. Aroma & Verwendung Fruchtig & mild Noten von Kirsche, Pfirsich & Rosinen Ideal als heißer Tee oder erfrischender Eistee Perfekt für Sirup, Cocktails & Desserts Zubereitung Tee: 2–3 TL Cascara mit 95 °C heißem Wasser aufgießen und 5–8 Minuten ziehen lassen. Eistee: Abkühlen lassen, mit Limettensaft & etwas Honig verfeinern. Cascara-Sirup Aufgeweichte Kaffeekirschen mit braunem Zucker karamellisieren, mit Wasser aufkochen und zu Sirup einkochen. Ideal für Cocktails und Desserts. Besonderheiten Nachhaltiges Upcycling der Kaffeekirschen 100 % naturbelassen Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Kleinbäuerliche Herkunft aus Dak Lak Herkunft Ursprung: Dak Lak, Zentralvietnam – Arabica-Kaffeekirschen aus nachhaltiger Kleinproduktion. Nur zur kulinarischen Verwendung.
Inhalt: 0.1 kg (150,00 € / 1 kg)
Masawi Cascara Chai Tee – Aroma, Wärme & natürliche Energie
Herkunft & Idee Masawi Cascara Chai verbindet fruchtige Kaffeekirschen (Cascara) aus nachhaltigem Anbau in Zentralvietnam mit wärmenden Gewürzen der asiatischen Aromenküche. Cascara – die getrocknete Schale der Kaffeekirsche – ist ein echtes Food-Upcycling-Produkt: Statt als Nebenprodukt verloren zu gehen, wird sie schonend getrocknet und bildet die fruchtige Basis dieses besonderen Chais. So entsteht ein Tee, der Tradition, Innovation und bewussten Genuss vereint – ideal für kalte Tage, ruhige Abende und alle, die nachhaltige Teekultur schätzen. Aroma & Geschmacksprofil fruchtig-säuerlich – erinnert an Cranberry & Hagebutte sanft herb – ähnlich feinem, mild fermentiertem Schwarztee wärmend würzig – durch Saigon-Zimt, Ingwer & Kardamom leicht zitrisch – dank Maychang Waldpfeffer rund & harmonisch – perfekt für Herbst & Winter Verwendung & Zubereitung Zubereitungsempfehlung für 0,5 Liter: 5 g Cascara Chai leicht anstoßen, damit sich die ätherischen Öle lösen. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Aufkochen und 5 Minuten sanft köcheln lassen. Weitere 5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Milch oder Pflanzendrink und etwas Honig verfeinern. Tipp: Besonders harmonisch schmeckt Cascara Chai mit cremiger Hafer- oder Vollmilch. Qualität & Nachhaltigkeit Food-Upcycling-Produkt aus Kaffeekirschen Schonend getrocknete Cascara aus Vietnam Reine Gewürze – ohne Aromen oder Zusatzstoffe Vegan & naturbelassen Ressourcenschonende Nutzung der Kaffeepflanze Zutaten Cascara (getrocknete Kaffeekirschenschalen), Saigon-Zimt, Ingwer, grüner Kardamom, rote Gewürznelken, Sternanis, Fenchel, Maychang Waldpfeffer. Besonderheiten milde natürliche Koffeinverbindungen aus Cascara wohltuend wärmend – ideal für Herbst & Winter aromatische Alternative zu klassischem Schwarztee auch kalt als Cascara-Eistee ein Genuss Ein Tee für Körper & Geist Masawi Cascara Chai ist mehr als nur ein Wintertee – er ist ein Ritual aus Frucht, Würze und Wärme. Ob als entspannter Nachmittagstee, als Chai mit Milch oder als feiner Abenddrink: Diese Mischung begleitet dich mit einem sanften, natürlichen Wohlgefühl. Nur zur kulinarischen Verwendung.
Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)
Masawi Coffee KEO – vietnamesischer Spezialitätenkaffee - gemahlen
Beschreibung & Herkunft Masawi Coffee KEO vereint kräftigen Robusta aus nachhaltiger Kleinbauernwirtschaft mit feinem Arabica. Traditionell in der Sonne mit Fruchtfleisch getrocknet, entsteht ein vollmundiger Kaffee mit geringerer Säure und tiefem Aroma. Geröstet wird er in der kleinen Rösterei Vietbean in Ho Chi Minh City. Aroma & Geschmack Karamell- & Schokoladennoten Kräftiger Körper durch Robusta Abgerundet mit Arabica Feine Würze & cremige Tiefe Zubereitung Vietnamesischer Phin-Filter Espresso / Siebträger French Press Cold Brew Tipp: Ideal für Rezepte wie Cà phê sữa đá, Egg Coffee oder Salt Coffee. Besonderheiten Natural processed – Trocknung mit Fruchtfleisch Handwerkliche Röstung in Vietnam Fein abgestimmte Mischung aus Robusta & Arabica Unterstützt Kleinbauern & faire Produktion Herkunft Ursprung: Zentral- und Südvietnam. Röstung: Ho Chi Minh City. Nur zur kulinarischen Verwendung.
Inhalt: 0.25 kg (64,00 € / 1 kg)
Masawi Coffee KEO – vietnamesischer Spezialitätenkaffee, ganze Bohnen
Beschreibung & Herkunft Masawi Coffee KEO vereint kräftigen Robusta aus nachhaltiger Kleinbauernwirtschaft mit feinem Arabica. Traditionell in der Sonne mit Fruchtfleisch getrocknet, entsteht ein vollmundiger Kaffee mit geringerer Säure und tiefem Aroma. Geröstet wird er in der kleinen Rösterei Vietbean in Ho Chi Minh City. Aroma & Geschmack Karamell- & Schokoladennoten Kräftiger Körper durch Robusta Abgerundet mit Arabica Feine Würze & cremige Tiefe Zubereitung Vietnamesischer Phin-Filter Espresso / Siebträger French Press Cold Brew Tipp: Ideal für Rezepte wie Cà phê sữa đá, Egg Coffee oder Salt Coffee. Besonderheiten Natural processed – Trocknung mit Fruchtfleisch Handwerkliche Röstung in Vietnam Fein abgestimmte Mischung aus Robusta & Arabica Unterstützt Kleinbauern & faire Produktion Herkunft Ursprung: Zentral- und Südvietnam. Röstung: Ho Chi Minh City. Nur zur kulinarischen Verwendung.
Inhalt: 0.25 kg (64,00 € / 1 kg)
Masawi Jiaogulan Kraut – Wildwuchs aus China (Potpourri & Dekoration)
Wildwachsendes Jiaogulan-Kraut aus China – ideal für Potpourri, Duftschalen und dekorative Kräuterarrangements. Nicht zur Lebensmittelverwendung zugelassen. Unser Jiaogulankraut (Gynostemma pentaphyllum) stammt aus natürlichem Wildwuchs in den Bergregionen Chinas. Die filigranen Blätter und die besondere Struktur machen es zu einem idealen Kraut für dekorative Anwendungen, Potpourris und traditionelle Kräuterarrangements. Herkunft & Besonderheiten Jiaogulan ist in den asiatischen Hochlandregionen tief verwurzelt und wird dort aufgrund seiner kulturellen Bedeutung oft als „Kraut der Langlebigkeit“ bezeichnet. Unser Kraut wird schonend gesammelt, handverlesen und sorgfältig getrocknet, damit seine natürliche Form erhalten bleibt. Verwendungsmöglichkeiten Duft- und Kräuter-Potpourris Dekorative Kräuterschalen und Gläser Räucherwerk-Kompositionen Traditionelle Kunst- und Naturdekorationen Wichtiger Hinweis Gemäß EU-Novel-Food-Verordnung ist Jiaogulan nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir verkaufen dieses Produkt ausschließlich als Potpourri / Dekorationskraut. Es werden keine Hinweise zur Zubereitung oder Einnahme gegeben. Aufbewahrung Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern. FAQ Wofür kann ich Jiaogulan verwenden?Für dekorative Zwecke, Duftschalen und Potpourris. Ist Jiaogulan als Lebensmittel erlaubt?Nein, es unterliegt der Novel-Food-Verordnung und ist nicht als Lebensmittel zugelassen. Woher stammt das Kraut?Aus wildwachsenden Beständen der chinesischen Bergregionen. Wie wird es gelagert?Trocken, kühl und lichtgeschützt.
Inhalt: 0.05 kg (198,00 € / 1 kg)
Masawi Milk Oolong Tee – Natürlich cremiger Genuss aus Lam Dong, Vietnam
Der Masawi Milk Oolong ist ein außergewöhnlicher Oolong-Tee, dessen cremiges Milch-Karamell-Aroma nicht durch Aromatisierung entsteht, sondern durch traditionelle Fermentationstechniken und die besonderen Anbaubedingungen im zentralen Hochland Vietnams. Was macht diesen Oolong so einzigartig? Natürlich cremige Milch- und Karamellnoten – ohne künstliche Aromen Mikrobiologische Fermentation mit fermentierten Sojabohnenrückständen Herkunft aus Höhenlagen über 1.200 m in Lam Dong/Vietnam Mild, weich, süß im Nachklang Bis zu 6–8 Aufgüsse – jeder mit neuer Tiefe Anbauregion Lam Dong Die Provinz Lam Dong ist bekannt für ihr ideales Klima: kühle Nächte, sonnige Tage und mineralreiche Böden. Kleinbauern setzen nachhaltige Anbauweisen ein, um einen Tee von höchster Ursprungsqualität zu gewährleisten. Zubereitungnach der Gongfu Cha - Teezeremonie 4–5 g Tee für 500 ml Wasser 80–85 °C Wassertemperatur Erster Aufguss: 1 Minute Weitere Aufgüsse: Ziehzeit um 20–30 Sekunden verlängern Masawi Teequalität Hochland-Oolong aus Vietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 1600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Oolong Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Oolong-Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Enthält der Tee künstliche Aromen?Nein. Sein Aroma entsteht ausschließlich durch traditionelle Verarbeitung. Wie oft kann ich den Tee aufgießen?Bis zu 8 Mal. Was macht den Geschmack so cremig?Die mikrobiologische Fermentation und der nährstoffreiche Anbau mit natürlichen Sojabohnenrückständen. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →
Inhalt: 0.1 kg (450,00 € / 1 kg)
Masawi Soursop-Graviola Tee – Tropische Frische aus dem Mekong-Delta
Unser Soursop-Graviola Tee wird aus schonend getrockneten Fruchtstreifen der tropischen Soursop-Frucht hergestellt. In Vietnam und Thailand wird dieses aromatische Getränk traditionell als erfrischender Tischtee serviert. Besonderheiten Fruchtige, leicht säuerliche Aromen 100 % natürliche Fruchtstreifen – ohne Zusätze Beliebt in Südostasien als Erfrischungsgetränk Heiß oder kalt ein Genuss Aus sonnenverwöhnten Früchten des Mekong-Deltas Zubereitung 1 EL getrocknete Soursop-Fruchtstreifen mit 500–750 ml kochendem Wasser übergießen. 5–10 Minuten ziehen lassen. Ideal auch als erfrischender Eistee. FAQ Was ist Soursop? Eine tropische Frucht aus der Puddingapfelfamilie, aromatisch und fruchtig-säuerlich. Woraus besteht der Tee? Aus getrockneten unreifen Fruchtstreifen der Soursop-Frucht – naturbelassen. Wie schmeckt der Tee? Fruchtig, frisch, leicht säuerlich – angenehm mild. Wie bereite ich ihn zu? 1 EL Fruchtstreifen auf 500–750 ml kochendes Wasser, 5–10 Minuten ziehen lassen.
Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)
Masawi West Lake Imperial Lotus Tea – Golden Lotus Tea Tabs
Ein außergewöhnlicher Grüntee aus Hanoi, der nicht aromatisiert, sondern in frischen Lotosblüten auf natürliche Weise parfümiert wird. Floral, weich und fein – eine seltene Teespezialität mit kultureller Tiefe. Die West-Lake-/Tây-Hồ-Lotustea-Tradition ist eng mit Hanoi verbunden und wird in offiziellen vietnamesischen Kultur- und Tourismustexten als kulturell bedeutende Spezialität beschrieben; die traditionelle Herstellung in Quảng An/Tây Hồ erhielt 2024 den Status eines nationalen immateriellen Kulturerbes. Masawi West Lake Imperial Lotus Tea In frischen Lotosblüten parfümierter junger Grüntee aus Hanoi Dieser Tee ist eine echte Rarität. Der junge Grüntee wird nicht mit Aroma versetzt, sondern in frischen Lotosblüten auf natürliche Weise mit ihrem feinen Duft verbunden. So entsteht eine seltene Spezialität mit weichem, floralem Charakter und einer stillen, eleganten Tiefe in der Tasse. Inspiriert von der berühmten Lotos-Tee-Tradition am West Lake in Hanoi steht diese Teespezialität für Handarbeit, Saisonalität und eine besonders feine Form der Dufttee-Kultur. Gerade diese zurückhaltende, natürliche Aromatik unterscheidet sie deutlich von gewöhnlichem Lotosblütentee. Was diesen Tee besonders macht junger Grüntee mit natürlicher Lotosblüten-Parfümierung fein, floral, weich und elegant inspiriert von der traditionellen West-Lake-Teezeremonie aus Hanoi saisonal und außergewöhnlich selten ideal für ruhige Teemomente und bewusste Abendrituale Geschmack Sanfte grüne Teenoten verbinden sich mit einem zarten, warmen Blütenduft. Der Aufguss wirkt weich, klar und harmonisch – nicht laut, sondern fein und getragen. Genau darin liegt seine Besonderheit. Zubereitung Für ein feines Ergebnis empfehlen wir eher weiches Wasser und eine niedrige Aufgusstemperatur. So bleibt die elegante Blütennote erhalten. Ideal ist die Gongfu Cha - Teezeremonie. Wassertemperatur: ca. 85–90 °C Ziehzeit: 1–2 Minuten mehrere Aufgüsse möglich Die West-Lake-/Tây-Hồ-Lotustea-Tradition ist eng mit Hanoi verbunden und wird in offiziellen vietnamesischen Kultur- und Tourismustexten als kulturell bedeutende Spezialität beschrieben; die traditionelle Herstellung in Quảng An/Tây Hồ erhielt 2024 den Status eines nationalen immateriellen Kulturerbes. Masawi Empfehlung Dieser Tee eignet sich besonders für kleine Teezeremonien oder als außergewöhnliches Geschenk für Menschen, die echte Teekultur schätzen. Besonderheit: Dieser Tee wird nicht künstlich aromatisiert. Seine Duftigkeit entsteht durch die Verbindung von jungem Grüntee mit frischen Lotosblüten – eine seltene, handwerklich geprägte Spezialität. Masawi Teezeremonie-Tipp West Lake Imperial Lotus Tea ist eine feine Spezialität für kleine, ruhige Aufgüsse. Mit weichem Wasser und niedriger Temperatur entfaltet sich seine elegante Lotosnote besonders klar und ausgewogen. Empfohlene Zubereitung Wassertemperatur: 85–90 °C Ziehzeit: 1–2 Minuten kleine Aufgüsse mit 100–150 ml mehrere Aufgüsse möglich Passt gut zu ruhigen Abendstunden, kleinen Teezeremonien, bewussten Genussmomenten und besonderen Geschenken für Teeliebhaber. Kein aromatisierter Standardtee, sondern eine seltene Dufttee-Spezialität mit kultureller Tiefe aus Hanoi. Was Hochland Tee von gewöhnlichem Standard Tee unterscheidet, erfährst Du hier→
Inhalt: 0.072 kg (1.111,11 € / 1 kg)
Moringa Blätter
Entdecke die natürliche Kraft des Moringa Oleifera - Blätter von Masawi! Mit Ursprung in Nordwestindien und einer beeindruckenden Geschichte von über 5000 Jahren als ayurvedische Pflanze, ist der Meerrettichbaum auch in Europa bekannt. Dank unserer Partnerschaft mit Farmer im Mekong Delta in Vietnam unterstützen wir Bauern dabei, sich von Monokulturen zu lösen und stattdessen organisch angebaute gemischte Kulturen zu pflegen. Hier wächst der Moringabaum zwischen exotischen Früchten wie Papaya, Jackfrucht und Mangobäumen und wird mit rein biologischem Dünger gepflegt, ohne den Einsatz von Pestiziden. Unser Moringa Oleifera Blätter Tee wird sorgfältig geerntet und vor allem kalt getrocknet, so liefert er die geballte Power und die wertvollen Nährstoffe dieses einzigartigen Meerettich-Baumes. Genieße eine Tasse dieses köstlichen Tees und spüre die vitalisierende Wirkung auf Deinen Körper. Tauche ein in die Welt des Moringa Blätter Tees von Masawi - Dein perfekter Begleiter für einen gesunden Lebensstil voller Energie und Wohlbefinden!
Inhalt: 0.03 kg (231,67 € / 1 kg)
Oolong Probierpaket – Drei außergewöhnliche Oolong-Tees aus Vietnam
Oolong Probierpaket mit Green Oolong, Milk Oolong und Black Oolong aus den Hochlagen Zentralvietnams. Drei aromatische Varianten – floral, cremig & süß-rauchig. Ideal für Oolong-Neulinge und Teekenner. Entdecke die Vielfalt des Oolong-Tees mit dem exklusiven Oolong Probierpaket von Masawi. Dieses Set vereint drei aromatische Oolong-Spezialitäten aus den Hochlagen Zentralvietnams – perfekt für Einsteiger und Teekenner. Inhalt des Probierpakets 20 g Green Oolong – Hao Di Pagode: frisch, floral, fruchtig. 10 g Milk Oolong – Lam Dong: cremig, weich, natürlich milchig. 10 g Black Oolong – Bao Loc: süß, tief, leicht geräuchert. Alle Tees stammen aus Höhenlagen über 800–1.200 Metern und werden von erfahrenen Teemeistern traditionell hergestellt. Ein Teil der Produktion erfolgt an der Hao Di Pagode, wo nachhaltige Arbeitsweisen und faire Handelsstrukturen gefördert werden. Zubereitungsempfehlung 4–5 g Tee pro 150–200 ml 90–95 °C heißes Wasser Ziehzeit: 20–30 Sekunden 5–8 Aufgüsse möglich Warum dieses Set ideal ist Drei Oolong-Geschmackswelten in einem Paket Nachhaltiger Anbau & faire Zusammenarbeit mit Kleinbauern Perfekt als Geschenk oder zum Kennenlernen Masawi Teequalität Hochland-Oolong aus Vietnam Herkunft: Hochlandregionen Vietnams Höhenlage: ca. 1600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Oolong Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Oolong-Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Sind die Tees aromatisiert?Nein, alle Aromen entstehen rein natürlich durch Anbauhöhen und Fermentation. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Zwischen fünf und acht – je nach Sorte und persönlichem Geschmack. Worin unterscheiden sich die Tees?Green Oolong ist floral, Milk Oolong cremig, Black Oolong süß-rauchig.
Inhalt: 0.04 kg (450,00 € / 1 kg)
Papayablüten von Masawi – Exotik aus den Tropen
Aromatische Papayablüten aus tropischem Anbau – traditionell in Asien für aromatische Teezubereitungen geschätzt. Sanft getrocknet und voller exotischer Duftnoten. Ideal für Papayablütentee oder kreative kulinarische Anwendungen. Unsere aromatischen Papayablüten stammen von der beeindruckenden Papaya-Pflanze, die ursprünglich aus Südamerika kommt und heute in vielen tropischen Regionen gedeiht. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 10 Metern zählt sie zwar zu den Holzgewächsen, wird botanisch jedoch als holziges Kraut eingeordnet. Die männlichen Blüten, die wir für dieses Produkt verwenden, sind zylinderförmig und werden in vielen asiatischen Regionen traditionell für aromatische Teezubereitungen geschätzt. Ihr mildes, floral-süßliches Aroma macht sie zu einer Besonderheit für alle, die exotische Blütentees lieben. Zubereitungsempfehlung Für einen aromatischen Papayablütentee empfehlen wir: Teekanne mit kochendem Wasser ausspülen 5 g Papayablüten einfüllen mit frischem, kochendem Wasser übergießen 5–7 Minuten ziehen lassen warm genießen Die Blüten lassen sich hervorragend mit Zitronengras, Ingwer oder Hibiskus kombinieren. Besondere Eigenschaften aus männlichen Papayablüten gewonnen schonend getrocknet mildes, florales Aroma traditionelle Teepflanze in Südostasien ideal für Tee oder kreative Anwendungen FAQ Was sind Papayablüten? Es handelt sich um die Blüten der männlichen Papayapflanze, die für ihren milden Geschmack und ihre traditionelle Nutzung geschätzt werden. Wie schmecken Papayablüten? Sie besitzen eine zarte, florale und leicht süßliche Note. Wie werden Papayablüten zubereitet? Einfach 5 g Blüten mit kochendem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Wie sollten Papayablüten gelagert werden? Trocken, luftdicht und lichtgeschützt.
Inhalt: 0.02 kg (500,00 € / 1 kg)
Phoenix Mingchu Oolong Tee - fruchtig mit süßem Nachgeschmack
lieferbar ab 20.04.2026Hochland Oolong Tee Phoenix Mountain aus Nantou Region in Taiwan – sehr mild, fruchtig und süß im Nachgeschmack. Phoenix Hochland Oolong Tee Phoenix Hochland Oolong Tee stammt aus Lugu in der Nantou Provinz in Taiwan und wird unter besonderen klimatischen Bedingungen kultiviert. Wird am Phoenix-Berg in 800 bis 1800 m Höhe angebaut, Ernte erfolgt vorwiegend in den Wintermonaten und im Frühjahr. Ein milder Oolong Tee wie dieser wird nur kurz fermentiert (10-15%), genau das ist die Kunst der Teemeister. Es gibt verschiedene Verfahren der Geschmacksbildung, was eine langjährige Erfahrung aus Überlieferungen der Vorfahren einiger Teebauern bewahrt wird. Unser Lieferant Zhuang Yiji ist ein ausgebildeter Teemeister und gewann zahlreiche Wettbewerbe in der Lugu -Assoziation. Durch soviel Hingabe entsteht ein hochwertiger Tee der Sorte Mingcha mit einer sehr milden und fruchtigen Note. Produktprofil Herkunft: Lugu - Nantou Region Taiwan Anbauhöhe: 1600 m Erntezeit: Winter Verarbeitung: 12% fermentiert Aroma: fruchtig mild, Honignote Geschmack: süß Tassenfarbe: honiggrün Geschmack & Charakter Wir empfinden ein atemberaubendes Aroma, das mit einer reifen Mango vergleichbar ist. Zubereitung Wir empfehlen die Gongfu-Cha Teezeremonie, daher unbedingt die Tongefäße vor der Verwendung mit kochendem Wasser auszuspülen, dadurch nimmt man die feinen Aromen dieses besonderen Tees besser wahr. Bei einer eher kurzen Ziehzeit und mehreren Aufgüssen entfaltet sich dieser Oolong der Phoenix Berge besonders schön in seiner Vielschichtigkeit, wenn er mit Ruhe zubereitet wird. Masawi Herkunft Unsere Tees wählen wir direkt in den Ursprungsregionen aus. Vor Ort lernen wir mehr über Anbau, Klima, Ernte und Verarbeitung – und über die Menschen, deren Erfahrung und Sorgfalt diese besonderen Tees prägen. So wird sichtbar, wie eng Herkunft, Handarbeit und Geschmack miteinander verbunden sind. FAQ Was macht diesen Tee besonders?Sein besonders intensives Aroma das einer reifen Mango entspricht Kann ich diesen Tee mehrfach aufgießen?Ja unbedingt auch die Teegefäße mit kochendem Wasser erwärmen, erst dann den Oolongtee (6-8 g auf 100 ml 95 °C heißes Wasser) in eine Gongfu Teekanne füllen. 1.Aufguss nur 10 Sekunden zum Einweichen der Teeblätter und Erwärmen der Teegefäße verwenden, jeder weitere Aufguss etwa 20-40 Sekunden ziehen lassen. Bis zu 10 Aufgüsse sind möglich. Wodurch unterscheidet er sich von gewöhnlichem Handelstee?Sehr mild keine Bitterkeit und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer langanhaltenden Süße im Nachgeschmack. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier→
Inhalt: 0.15 kg (660,00 € / 1 kg)
- ✔ Tee aus ursprünglichen Anbaugebieten in Hochlagen (ab 800 m)
- ✔ Sorgfältige Verarbeitung für klare, natürliche Aromen
- ✔ Masawi-Coffee: Veredelung & eigene Kaffeemarke in Vietnam
- ✔ Ideal für Genussrituale – vom Morgenkaffee bis zur Abendtasse
Unsere Highlights
Echter Lotosblütentee
Ein Tee wie ein Ritual: fein, floral und außergewöhnlich selten. Unser echter Lotosblütentee verbindet traditionelle Teekultur mit echter Handarbeit – perfekt für alle, die etwas Besonderes suchen und bewusst entschleunigen möchten.
Masawi-Coffee – veredelt in Vietnam
Kaffee ist für uns Genuss und Handwerk zugleich. Mit unserer eigenen Marke Masawi-Coffee setzen wir auf ausgewählte Bohnen und eine sorgfältige Veredelung direkt in Vietnam – für eine Tasse mit Tiefe, Wärme und Charakter.
Häufige Fragen zu Tee & Kaffee
Warum sind Hochlagen (ab 800 m) beim Tee so spannend?
In höheren Lagen kühlt es nachts ausreichend ab, dadurch wachsen Teepflanzen oft langsamer und sind nicht so anfällig gegenüber Schädlingsbefall. Das führt zu feineren Aromen, mehr Tiefe und einer klareren Tasse Tee – je nach Region und Verarbeitung.
Was macht Masawi-Coffee besonders?
Wir setzen auf ausgewählte Bohnen und eine sorgfältige Veredelung in Vietnam. So entsteht ein Kaffee, der nicht laut ist – sondern rund, aromatisch und stimmig.
Wie finde ich den richtigen Tee für mich?
Orientiere dich an deinem Moment: morgens eher belebend, nachmittags sanft, abends gerne milder und beruhigender. Bei Fragen helfen wir dir gern weiter.
Wie bewahre ich Tee und Kaffee am besten auf?
Trocken, kühl und lichtgeschützt. Tee am besten in gut schließenden Dosen. Kaffee aromadicht lagern und nach dem Öffnen zügig genießen.