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Von Kleinbauern
Traditioneller Anbau
Ursprungsqualität
Fair für Alle
Verantwortung für die nächsten Generationen

Exklusive Teesorten und richtig guter Kaffee aus Vietnam

Kaffee und Tee sind mehr als Getränke – sie sind Kultur, Ritual und Genussmoment. In dieser Kategorie findest du handverlesene Spezialitäten aus Ursprungsländern wie Vietnam, Sri Lanka oder Taiwan. 

 Ob aromatischer vietnamesischer Kaffee, traditioneller Lotos-Tee oder feinster Grüntee: Unsere Produkte stammen aus ursprünglichen Anbaugebieten und werden schonend verarbeitet, damit ihr natürliches Aroma erhalten bleibt. 

 Masawi steht für bewussten Konsum – mit Kaffee und Tee, die nicht nur gut schmecken, sondern auch fair produziert werden.

Nur 10 auf Lager!
Bach Shantra – Weißer Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam

Bach Shantra – Weißer Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam

Seltener weißer Tee aus uralten Shan-Teebäumen im Hoang-Lien-Son Gebirge. Handgepflückte Blattknospen, natürliche Trocknung, zart-blumiger Geschmack. Bis zu 10 Aufgüsse möglich. Entdecke einen außergewöhnlich reinen und seltenen Weißtee: Bach Shantra stammt aus den Urwäldern des Hoang-Lien-Son Gebirges und wird ausschließlich aus handgepflückten Blattknospen gewonnen. Diese Silver Buds wachsen in über 1.000 Metern Höhe an jahrhundertealten Shan-Teebäumen. Herkunft & traditionelle Ernte Uralte, wildwachsende Teebäume im Hoang-Lien-Son Gebirge Handpflückung nur wenige Tage nach dem chinesischen Mond-Neujahr Schonende Lufttrocknung ohne Hitze Geschmack & Aroma Zart adstringierend mit Noten von grünem Reis, Osmanthusblüten und feinem Waldaroma. Ein eleganter, klarer Weißtee mit süßem Nachhall. Zubereitungsempfehlung 5 g auf 200 ml Wasser bei 95 °C 1. Aufguss: 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit jeweils +30 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse möglich Cold Brew 5 g auf 500 ml Wasser 1–3 Stunden ziehen lassen nur Glas oder Keramik verwenden Warum dieser Weißtee einzigartig ist limitierte Ernte traditioneller Bergvölker reine Blattknospen („Silver Tips“) ursprüngliche Teewälder & nachhaltiger Anbau FAQ Was macht diesen Tee so selten?Die Ernte erfolgt nur wenige Tage im Jahr und ausschließlich aus wildwachsenden Teeknospen. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Bis zu zehn Aufgüsse – jeder zeigt neue Aromen. Ist der Tee aromatisiert?Nein, alle Aromen entstehen rein natürlich. Worin unterscheidet sich Shan-Weißtee von klassischen chinesischen Weißtees? Er besitzt mehr Tiefe, einen kräftigeren Körper und die typischen Noten der alten Teebäume Vietnams. Eignet sich der Tee für Cold Brew? Ja! Besonders seine fruchtig-blumigen Aromen kommen im Kaltauszug wunderbar zur Geltung.

Inhalt: 0.008 kg (1.250,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
Tipp
Bittermelonenscheiben – Ursprüngliches Lebensmittel aus Vietnam

Bittermelonenscheiben – Ursprüngliches Lebensmittel aus Vietnam

Seltene, schonend kaltgetrocknete Bittermelonenscheiben aus Vietnam. Ursprüngliches Lebensmittel mit aromatisch-herber Note – ideal für Tee, Suppen und asiatische Gerichte. Ein Stück exotische Purheit für deine Küche. Unsere Bittermelonenscheiben bestehen aus fein geschnittenen Bittermelonen (Bittergurke), die schonend bei unter 40 °C kaltgetrocknet werden. So bleibt der natürliche, aromatisch-herbe Charakter dieser traditionellen Frucht optimal erhalten. Die Bittermelone stammt ursprünglich aus dem Amazonasgebiet und wird seit Jahrhunderten entlang des Äquators angebaut. In Vietnam gehört sie zum festen Bestandteil der Alltagsküche – sowohl als Tee als auch als herzhafte Suppeneinlage. Besonderheiten selten auf dem europäischen Markt 100 % naturbelassen und pflanzlich schonende Kalttrocknung unter 40 °C traditionell in Vietnam verarbeitet vielseitig für Tee, Brühen & asiatische Gerichte Verwendung Bittermelonen-Tee 1–2 EL der getrockneten Frucht mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und über den Tag ziehen lassen. Warm oder kalt genießen. In der Küche Suppen & klare Brühen asiatische Gemüsegerichte Eintöpfe & Reisnudelsuppen Herkunft Ursprung: Amazonasgebiet heutiger Anbau: Vietnam seit Jahrhunderten geschätztes Lebensmittel FAQ Wie schmeckt Bittermelone? Sie besitzt eine charakteristisch herbe, leicht gemüsige Note. Kann ich Bittermelone kochen? Ja, ideal für Suppen, Brühen und asiatische Gemüsegerichte. Warum kaltgetrocknet? Um Aroma, Farbe und Struktur bestmöglich zu bewahren. Ist dies ein Lebensmittel? In vielen asiatischen Ländern ist Bittermelone seit langer Zeit ein traditionelles Lebensmittel. Wir machen keine gesundheitsbezogenen Angaben gemäß EU-Verordnung.

Inhalt: 0.03 kg (333,33 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
Blaue Anchan Blüten – Naturfarbe & dekorative Akzente aus Südvietnam

Blaue Anchan Blüten – Naturfarbe & dekorative Akzente aus Südvietnam

Blaue Anchan Blüten von Masawi: Schonend getrocknete Schmetterlingserbsenblüten aus Südvietnam. Perfekt für dekorative Zwecke, Farbakzente und kreative Anwendungen. In der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Die blauen Anchan Blüten, auch bekannt als Schmetterlingserbsenblüten oder Butterfly Pea Flower, sind ein faszinierendes Naturprodukt, das seit Jahrhunderten in Südostasien für seine intensive blaue Farbe und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten geschätzt wird. Unsere Blüten stammen aus bäuerlichen Gärten im Mekongdelta in Südvietnam und werden dort traditionell von Hand geerntet. Anschließend erfolgt eine besonders schonende Trocknung in modernen Kalttrocknungsanlagen, wodurch Form, Farbe und Aroma bestmöglich erhalten bleiben. Hinweis zur Verwendung in der EU Die Blaue Anchan Blüte ist in der Europäischen Union derzeit nicht als Lebensmittel zugelassen. Sie darf daher nicht zum Verzehr angeboten oder verwendet werden. Die nachfolgenden Hinweise beziehen sich auf traditionelle Nutzungen außerhalb der EU und dienen ausschließlich der kulturellen und informativen Einordnung. Traditionelle Verwendung außerhalb der EU In vielen Regionen Südostasiens und Südamerikas wird die Schmetterlingserbse seit Generationen als natürliche Farbzutat in Süßspeisen, Reisgerichten, künstlerischen Getränken oder Kräuteranwendungen geschätzt. Besonders beliebt ist der charakteristische Farbwechsel-Effekt, der beim Kontakt mit säurehaltigen Zutaten entstehen kann. Vielfältige ästhetische Anwendungen Auch ohne Lebensmittelverwendung bietet die Blaue Anchan Blüte eine bemerkenswerte Bandbreite kreativer Möglichkeiten: natürliche Farbgebung für Dekorationen Farbakzente in DIY-Projekten oder Kunsthandwerk Gestaltung von Home-Ambiente und Präsentationen Verwendung als Botanical Element in Bars oder Stilinszenierungen Einsatz in kosmetischen Anwendungen wie Bädern oder Wellness-Ritualen Mit den Blauen Anchan Blüten von Masawi holst du dir ein Stück exotische Ästhetik und farbenprächtige Natur in dein Zuhause – inspiriert von den Gärten Vietnams und den kulturellen Traditionen Südostasiens. Pflege & Lagerung Die Blüten sollten stets trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden, um ihre intensive Farbe langfristig zu bewahren. FAQ – Blaue Anchan Blüten (Schmetterlingserbse) Was sind Blaue Anchan Blüten? Blaue Anchan Blüten stammen von der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea), einer tropischen Kletterpflanze, die besonders für ihre intensiv blaue Blütenfarbe bekannt ist. Darf ich die Blüten in der EU als Lebensmittel verwenden? Nein. Die Blaue Anchan Blüte ist in der Europäischen Union nicht als Lebensmittel zugelassen und darf daher nicht zum Verzehr verwendet werden. Wofür kann ich Blaue Anchan Blüten verwenden? Sie eignen sich für dekorative Zwecke, DIY-Projekte, Kunsthandwerk, botanische Präsentationen, Ambiente-Gestaltung und kosmetische Anwendungen. Wie werden die Blüten hergestellt? Die Blüten werden in Vietnam von Hand geerntet und in einer Kalttrocknungsanlage getrocknet, wodurch ihre Farbe und Struktur besonders gut erhalten bleiben. Was ist der traditionelle Gebrauch in anderen Ländern? In Südostasien werden die Blüten seit Jahrhunderten als natürliche Farbzutat genutzt. Diese Informationen dienen jedoch ausschließlich historischen und kulturellen Zwecken. Wie lagere ich Blaue Anchan Blüten richtig? Am besten trocken, dunkel und kühl lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.

Inhalt: 0.02 kg (450,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,00 €
Nur 9 auf Lager!
Dai Luc Shan – Grüner Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam

Dai Luc Shan – Grüner Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam

Hochwertiger grüner Tee aus uralten Shan-Teebäumen im Hoang Lien Son-Gebirge. Handgepflückt, traditionell verarbeitet, süß-blumige Aromen und natürlicher Energieboost. Nachhaltig, rein & mehrfach aufgießbar. Der Dai Luc Shan Grüntee von Masawi stammt aus den majestätischen Höhen des Hoang Lien Son-Gebirges in Nordvietnam. Hier wachsen uralte Shan-Teebäume auf über 1.000 Metern Höhe – fernab von Verschmutzung und industriellem Einfluss. Ein Tee, der Natur, Tradition und Reinheit vereint. Was macht diesen Grüntee so besonders? Uralte Teebäume – tief verwurzelt in unberührter Natur Traditionelle Ernte aus 1 Teeknospe und 2 jungen Blättern Süß-blumiges Aroma mit Noten von grünem Reis Handverarbeitung für leuchtende Farbe & feinen Geschmack Sanft belebend dank natürlichem Koffein Der Dai Luc Shan ist ein natürlicher Energiebooster, der Konzentration und Wohlbefinden fördert – ganz ohne die Säure von Kaffee. Zubereitungsempfehlung 4–5 g Tee 80-95 °C Wassertemperatur Ziehzeit: 10–20 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Cold Brew: 5 g Tee mit 500 ml Wasser, 1–3 Stunden ziehen lassen. Kurzbeschreibung Hochwertiger Grüntee aus uralten Shan-Teebäumen. Süß-blumiges Aroma, traditionell verarbeitet, nachhaltig angebaut und mehrfach aufgießbar. FAQ Wie schmeckt der Tee?Frisch, süß und floral – mit klaren, milden Noten. Wie oft kann ich ihn aufgießen?Bis zu zehn Aufgüsse, jeder mit neuen Aromen. Ist der Tee nachhaltig?Ja, der Tee stammt aus traditionellen Kleinbauernprojekten im Hoang Lien Son-Gebirge.

Inhalt: 0.1 kg (300,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 30,00 €
Hong Shantra – Roter Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam

Hong Shantra – Roter Tee von uralten Teebäumen aus Vietnam

Hong Shantra – ein außergewöhnlicher roter Tee von uralten Teebäumen aus dem Hoang Lien Son-Gebirge. Intensiv wie Honig, weich wie Schokolade und voller natürlicher Kraft – ein echtes Meisterwerk vietnamesischer Teekultur. Erlebe mit dem Hong Shantra einen außergewöhnlichen roten Tee aus den unberührten Urwäldern des Hoang Lien Son-Gebirges. Die wild wachsenden Shan-Teebäume gedeihen seit Jahrhunderten in Höhenlagen über 1.000 Metern und werden traditionell von den Ureinwohnern sorgfältig von Hand geerntet. Was macht den Hong Shantra so besonders? 🌿 Herkunft aus unberührter Natur Die uralten Teebäume wachsen frei und unbeeinflusst von Schadstoffen im Hochgebirge. Diese Ursprünglichkeit spiegelt sich im reinen, intensiven Geschmack wider. 🔥 70 % Oxidation für intensive Aromen Durch seine tiefe Oxidation entwickelt der Tee ein Aroma aus Honig, Schokolade, Karamell und süßen tropischen Früchten. Jeder Aufguss offenbart neue geschmackliche Facetten. 💛 Besonders angenehm für Frauen Traditionell gilt der Tee als wohltuend bei Kälte, förderlich für die Verdauung und positiv für ein schönes Hautbild. (Keine medizinischen Versprechen.) 🔁 Bis zu 10 Aufgüsse Dieser Tee ist außergewöhnlich ergiebig und bietet bis zu zehn aromatische Aufgüsse. Zubereitung 5 g Teeblätter 150–200 ml Wasser bei 90–95 °C 15–20 Sekunden ziehen lassen Für Cold Brew: 5 g Tee in 500 ml Wasser mehrere Stunden ziehen lassen. Bitte Glas oder Keramik verwenden. Verantwortung & Herkunft Mit jedem Schluck unterstützt du nachhaltige Wildsammlung, faire Handelsbeziehungen und die Kultur der Bergvölker Vietnams. FAQ Was ist Hong Shantra? Ein seltener roter Tee aus wild wachsenden Shan-Teebäumen im Hoang Lien Son-Gebirge in Vietnam. Wie schmeckt dieser Tee? Er vereint Honig-, Schokoladen-, Karamell- und Fruchtnoten zu einem warmen, aromatischen Geschmack. Wie oft kann ich den Tee aufgießen? Bis zu 10 Mal. Ist der Tee nachhaltig produziert? Ja, er stammt aus Wildsammlung und unterstützt traditionelle Landwirtschaft sowie faire Handelsbeziehungen. Wie bereite ich Hong Shantra zu? Mit 85–90 °C heißem Wasser und einer Ziehzeit von 15–20 Sekunden.

Inhalt: 0.05 kg (500,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 25,00 €
Nur 2 auf Lager!
Jasminblüten aus Südostasien

Jasminblüten aus Südostasien

Jasminblüten aus Südostasien Entdecke die exquisite Welt der Jasminblüten, die in den malerischen Bauerngärten Nordvietnams gedeihen. Diese kostbaren Blüten stammen aus einer Region, in der die Tradition der Handernte tief verwurzelt ist. Hier werden die Jasminblüten ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln kultiviert und schonend getrocknet, um ihre natürliche Frische und Aromen zu bewahren. Das natürliche Verbreitungsgebiet des Echten Jasmins erstreckt sich über das Himalaja-Gebirge, Kaschmir und Südwest-China, mit weiteren Vorkommen in Europa, darunter die Iberische Halbinsel, Frankreich und Rumänien sowie im Iran. Wusstest Du, dass Jasminblüten ausschließlich in den frühen Morgenstunden geerntet werden müssen, um das gewünschte Aroma zu entfalten? Sobald die Sonne mit ihren warmen Strahlen die Blüten öffnet, verlieren sie einen erheblichen Teil der wertvollen ätherischen Öle. Dies erklärt den hohen Preis bei hochwertigen Qualitäten. Übrigens sind Jasminblüten und Grüner Tee botanisch miteinander verwandt, was unter anderem der Grund ist, warum Grüner Tee häufig mit Jasminblüten verfeinert wird. Die Verwendung unserer Jasminblüten ist vielfältig und bereichert nicht nur Deine Teekultur. Besonders beliebt ist die Kombination mit grünem Tee: Mische einfach 1 TL hochwertigen grünen Tee mit ½ TL unserer duftenden Jasminblüten. Überbrühe diese Mischung mit 1 Liter sprudelndem Wasser und lasse sie bei 80°C abgekühltem Wasser ziehen – so entfalten sich die zarten Aromen optimal. Der resultierende Jasmintee ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern bietet auch eine anregende Wirkung, die Dich durch den Tag begleitet. Mit unseren Jasminblüten bringst Du ein Stück fernöstlicher Tradition in Deine Küche. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an nachhaltige Landwirtschaft und faire Handelspraktiken. Lass Dich von der Qualität unserer Produkte überzeugen und erlebe das unvergleichliche Aroma dieser handverlesenen Blüten – für einen Moment der Entspannung und des Genusses in Deinem Alltag!

Inhalt: 0.02 kg (500,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
Tipp
Lotosblüten Tee aus Hanoi – Authentisch, Exquisit & Traditionell 20 Tabs

Lotosblüten Tee aus Hanoi – Authentisch, Exquisit & Traditionell 20 Tabs

Die Essenz vietnamesischer Teekunst Entdecke mit unserem Ha Diep Lotosblüten Tee den authentischen Geschmack des legendären West Lake (Ho Tay) in Hanoi. Dieser besondere Tee ist eine harmonische Verbindung aus zarten Lotosblättern, duftenden Lotosblüten und ihren aromatischen Blütenstempeln – ein Getränk, das seit Jahrhunderten für Ruhe, Eleganz und geistige Klarheit steht. Der Tee ist nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein Begleiter zur Entspannung, der Körper und Geist wohltuend beruhigt. Er kombiniert traditionelle Herstellungsmethoden Vietnams mit moderner Technologie – ein seltenes Beispiel für Ursprungsqualität und Handwerkskunst. Aroma & Charakter sanft-blumige Noten der Lotosblüte milde Frische durch Lotosblätter subtile Süße und Tiefe der Blütenstempel feine Klarheit durch einen Hauch jungen Grüntees Das Ergebnis ist ein exquisiter, natürlicher Tee mit einem milden, klaren und beruhigenden Aroma – ideal für Teeliebhaber, die Wert auf Qualität und Ursprünglichkeit legen. Tradition & Verantwortung authentischer Lotosblüten Tee aus Hanoi schonende traditionelle Verarbeitung kombiniert mit moderner Technologie Unterstützung von Kleinbauern und nachhaltiger Landwirtschaft ohne künstliche Zusätze – reine Lotusessenz Inhalt & Zusammensetzung Ein Tab enthält: 8 g Lotosblüte, Lotosstempel und Lotusblätter 5 % junger Grüntee Ein Tab reicht für 1 Liter Tee und kann über den Tag mehrfach aufgegossen werden, da das Aroma besonders intensiv ist. Zubereitungsempfehlung Teegefäß mit heißem Wasser ausspülen. Einen Tab in die Kanne geben. Mit ca. 95 °C heißem Wasser übergießen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Mehrfaches Aufgießen möglich. Genieße diesen Tee am Nachmittag oder Abend, wenn du Ruhe suchst und ein duftendes Ritual genießen möchtest.

Inhalt: 0.16 kg (281,25 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 45,00 €
Tipp
Lotosblüten Tee aus Hanoi – Authentisch, Exquisit & Traditionell 4 Tabs

Lotosblüten Tee aus Hanoi – Authentisch, Exquisit & Traditionell 4 Tabs

Die Essenz vietnamesischer Teekunst Entdecke mit unserem Ha Diep Lotosblüten Tee den authentischen Geschmack des legendären West Lake (Ho Tay) in Hanoi. Dieser besondere Tee ist eine harmonische Verbindung aus zarten Lotosblättern, duftenden Lotosblüten und ihren aromatischen Blütenstempeln – ein Getränk, das seit Jahrhunderten für Ruhe, Eleganz und geistige Klarheit steht. Der Tee ist nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch ein Begleiter zur Entspannung, der Körper und Geist wohltuend beruhigt. Er kombiniert traditionelle Herstellungsmethoden Vietnams mit moderner Technologie – ein seltenes Beispiel für Ursprungsqualität und Handwerkskunst. Aroma & Charakter sanft-blumige Noten der Lotosblüte milde Frische durch Lotosblätter subtile Süße und Tiefe der Blütenstempel feine Klarheit durch einen Hauch jungen Grüntees Das Ergebnis ist ein exquisiter, natürlicher Tee mit einem milden, klaren und beruhigenden Aroma – ideal für Teeliebhaber, die Wert auf Qualität und Ursprünglichkeit legen. Tradition & Verantwortung authentischer Lotosblüten Tee aus Hanoi schonende traditionelle Verarbeitung kombiniert mit moderner Technologie Unterstützung von Kleinbauern und nachhaltiger Landwirtschaft ohne künstliche Zusätze – reine Lotusessenz Inhalt & Zusammensetzung Ein Tab enthält: 8 g Lotosblüte, Lotosstempel und Lotusblätter 5 % junger Grüntee Ein Tab reicht für 1 Liter Tee und kann über den Tag mehrfach aufgegossen werden, da das Aroma besonders intensiv ist. Zubereitungsempfehlung Teegefäß mit heißem Wasser ausspülen. Einen Tab in die Kanne geben. Mit ca. 95 °C heißem Wasser übergießen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Mehrfaches Aufgießen möglich. Genieße diesen Tee am Nachmittag oder Abend, wenn du Ruhe suchst und ein duftendes Ritual genießen möchtest.

Inhalt: 0.032 kg (312,50 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
Nur 5 auf Lager!
Masawi Black Oolong Tee – Tief, warm & natürlich

Masawi Black Oolong Tee – Tief, warm & natürlich

Schwarzer Oolong aus Bao Loc/Vietnam – voll fermentiert & schonend geräuchert. Cremig-süß, schokoladig, warm und perfekt für den Winter. Mehrfach aufgießbar & handgefertigt. Der Black Oolong aus Bao Loc wird gemeinsam von taiwanesischen Teemeistern und vietnamesischen Kleinbauern hergestellt. Sein Aroma erinnert an dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und zarte Rauchnoten – ein idealer Wintertee mit natürlicher Süße. Was macht diesen Black Oolong besonders? Anbau in Hochlagen über 800 m Voll fermentiert & traditionell geräuchert Natürliche Aromen von Kakao, Malz & Trockenfrucht Mild, nicht adstringierend, weich im Nachklang Handgerollte Teebällchen aus Zentral-Vietnam Geschmack & Aroma Duft von dunkler Schokolade und Holzrauch. Geschmacklich vollmundig, süß und samtig. Ein rundes, warmes Aroma ohne Bitterkeit. Zubereitung 5 g Tee auf 150 ml Wasser: 90–100 °C Ziehzeit: 30 Sekunden Bis zu 6–8 Aufgüsse FAQ Ist dieser Tee aromatisiert? Nein – sein Aroma entsteht durch Fermentation und Räuchern. Wie schmeckt der Tee? Süß, schokoladig, leicht rauchig, weich und rund. Woher stammt der Tee? Aus Bao Loc, Zentral-Vietnam – produziert mit taiwanesischer Oolong-Expertise.

Inhalt: 0.1 kg (450,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 45,00 €
Tipp
Masawi Cascara – Kaffeekirschen aus Vietnam

Masawi Cascara – Kaffeekirschen aus Vietnam

Masawi Cascara stammt aus der Provinz Dak Lak in Zentralvietnam und wird aus den sonnengetrockneten Schalen hochwertiger Arabica-Kaffeekirschen gewonnen. Der Tee überzeugt mit fruchtigen Aromen von Kirschen, Pfirsich und Rosinen. Aroma & Verwendung Fruchtig & mild Noten von Kirsche, Pfirsich & Rosinen Ideal als heißer Tee oder erfrischender Eistee Perfekt für Sirup, Cocktails & Desserts Zubereitung Tee: 2–3 TL Cascara mit 95 °C heißem Wasser aufgießen und 5–8 Minuten ziehen lassen. Eistee: Abkühlen lassen, mit Limettensaft & etwas Honig verfeinern. Cascara-Sirup Aufgeweichte Kaffeekirschen mit braunem Zucker karamellisieren, mit Wasser aufkochen und zu Sirup einkochen. Ideal für Cocktails und Desserts. Besonderheiten Nachhaltiges Upcycling der Kaffeekirschen 100 % naturbelassen Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Kleinbäuerliche Herkunft aus Dak Lak Herkunft Ursprung: Dak Lak, Zentralvietnam – Arabica-Kaffeekirschen aus nachhaltiger Kleinproduktion. Nur zur kulinarischen Verwendung.

Inhalt: 0.1 kg (150,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 15,00 €
Tipp
Masawi Cascara Chai Tee – Aroma, Wärme & natürliche Energie

Masawi Cascara Chai Tee – Aroma, Wärme & natürliche Energie

Herkunft & Idee Masawi Cascara Chai verbindet fruchtige Kaffeekirschen (Cascara) aus nachhaltigem Anbau in Zentralvietnam mit wärmenden Gewürzen der asiatischen Aromenküche. Cascara – die getrocknete Schale der Kaffeekirsche – ist ein echtes Food-Upcycling-Produkt: Statt als Nebenprodukt verloren zu gehen, wird sie schonend getrocknet und bildet die fruchtige Basis dieses besonderen Chais. So entsteht ein Tee, der Tradition, Innovation und bewussten Genuss vereint – ideal für kalte Tage, ruhige Abende und alle, die nachhaltige Teekultur schätzen. Aroma & Geschmacksprofil fruchtig-säuerlich – erinnert an Cranberry & Hagebutte sanft herb – ähnlich feinem, mild fermentiertem Schwarztee wärmend würzig – durch Saigon-Zimt, Ingwer & Kardamom leicht zitrisch – dank Maychang Waldpfeffer rund & harmonisch – perfekt für Herbst & Winter Verwendung & Zubereitung Zubereitungsempfehlung für 0,5 Liter: 5 g Cascara Chai leicht anstoßen, damit sich die ätherischen Öle lösen. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Aufkochen und 5 Minuten sanft köcheln lassen. Weitere 5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Milch oder Pflanzendrink und etwas Honig verfeinern. Tipp: Besonders harmonisch schmeckt Cascara Chai mit cremiger Hafer- oder Vollmilch. Qualität & Nachhaltigkeit Food-Upcycling-Produkt aus Kaffeekirschen Schonend getrocknete Cascara aus Vietnam Reine Gewürze – ohne Aromen oder Zusatzstoffe Vegan & naturbelassen Ressourcenschonende Nutzung der Kaffeepflanze Zutaten Cascara (getrocknete Kaffeekirschenschalen), Saigon-Zimt, Ingwer, grüner Kardamom, rote Gewürznelken, Sternanis, Fenchel, Maychang Waldpfeffer. Besonderheiten milde natürliche Koffeinverbindungen aus Cascara wohltuend wärmend – ideal für Herbst & Winter aromatische Alternative zu klassischem Schwarztee auch kalt als Cascara-Eistee ein Genuss Ein Tee für Körper & Geist Masawi Cascara Chai ist mehr als nur ein Wintertee – er ist ein Ritual aus Frucht, Würze und Wärme. Ob als entspannter Nachmittagstee, als Chai mit Milch oder als feiner Abenddrink: Diese Mischung begleitet dich mit einem sanften, natürlichen Wohlgefühl. Nur zur kulinarischen Verwendung.

Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,00 €
Tipp
Masawi Coffee KEO – vietnamesischer Spezialitätenkaffee - gemahlen

Masawi Coffee KEO – vietnamesischer Spezialitätenkaffee - gemahlen

Beschreibung & Herkunft Masawi Coffee KEO vereint kräftigen Robusta aus nachhaltiger Kleinbauernwirtschaft mit feinem Arabica. Traditionell in der Sonne mit Fruchtfleisch getrocknet, entsteht ein vollmundiger Kaffee mit geringerer Säure und tiefem Aroma. Geröstet wird er in der kleinen Rösterei Vietbean in Ho Chi Minh City. Aroma & Geschmack Karamell- & Schokoladennoten Kräftiger Körper durch Robusta Abgerundet mit Arabica Feine Würze & cremige Tiefe Zubereitung Vietnamesischer Phin-Filter Espresso / Siebträger French Press Cold Brew Tipp: Ideal für Rezepte wie Cà phê sữa đá, Egg Coffee oder Salt Coffee. Besonderheiten Natural processed – Trocknung mit Fruchtfleisch Handwerkliche Röstung in Vietnam Fein abgestimmte Mischung aus Robusta & Arabica Unterstützt Kleinbauern & faire Produktion Herkunft Ursprung: Zentral- und Südvietnam. Röstung: Ho Chi Minh City. Nur zur kulinarischen Verwendung.

Inhalt: 0.25 kg (64,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 16,00 €
Nur 10 auf Lager!
Masawi Jiaogulan Kraut – Wildwuchs aus China (Potpourri & Dekoration)

Masawi Jiaogulan Kraut – Wildwuchs aus China (Potpourri & Dekoration)

Wildwachsendes Jiaogulan-Kraut aus China – ideal für Potpourri, Duftschalen und dekorative Kräuterarrangements. Nicht zur Lebensmittelverwendung zugelassen. Unser Jiaogulankraut (Gynostemma pentaphyllum) stammt aus natürlichem Wildwuchs in den Bergregionen Chinas. Die filigranen Blätter und die besondere Struktur machen es zu einem idealen Kraut für dekorative Anwendungen, Potpourris und traditionelle Kräuterarrangements. Herkunft & Besonderheiten Jiaogulan ist in den asiatischen Hochlandregionen tief verwurzelt und wird dort aufgrund seiner kulturellen Bedeutung oft als „Kraut der Langlebigkeit“ bezeichnet. Unser Kraut wird schonend gesammelt, handverlesen und sorgfältig getrocknet, damit seine natürliche Form erhalten bleibt. Verwendungsmöglichkeiten Duft- und Kräuter-Potpourris Dekorative Kräuterschalen und Gläser Räucherwerk-Kompositionen Traditionelle Kunst- und Naturdekorationen Wichtiger Hinweis Gemäß EU-Novel-Food-Verordnung ist Jiaogulan nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir verkaufen dieses Produkt ausschließlich als Potpourri / Dekorationskraut. Es werden keine Hinweise zur Zubereitung oder Einnahme gegeben. Aufbewahrung Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern. FAQ Wofür kann ich Jiaogulan verwenden?Für dekorative Zwecke, Duftschalen und Potpourris. Ist Jiaogulan als Lebensmittel erlaubt?Nein, es unterliegt der Novel-Food-Verordnung und ist nicht als Lebensmittel zugelassen. Woher stammt das Kraut?Aus wildwachsenden Beständen der chinesischen Bergregionen. Wie wird es gelagert?Trocken, kühl und lichtgeschützt.

Inhalt: 0.05 kg (198,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,90 €
Tipp
Masawi Milk Oolong Tee – Natürlich cremiger Genuss aus Lam Dong, Vietnam

Masawi Milk Oolong Tee – Natürlich cremiger Genuss aus Lam Dong, Vietnam

Der Masawi Milk Oolong ist ein außergewöhnlicher Oolong-Tee, dessen cremiges Milch-Karamell-Aroma nicht durch Aromatisierung entsteht, sondern durch traditionelle Fermentationstechniken und die besonderen Anbaubedingungen im zentralen Hochland Vietnams. Was macht diesen Oolong so einzigartig? Natürlich cremige Milch- und Karamellnoten – ohne künstliche Aromen Mikrobiologische Fermentation mit fermentierten Sojabohnenrückständen Herkunft aus Höhenlagen über 1.200 m in Lam Dong/Vietnam Mild, weich, süß im Nachklang Bis zu 6–8 Aufgüsse – jeder mit neuer Tiefe Anbauregion Lam Dong Die Provinz Lam Dong ist bekannt für ihr ideales Klima: kühle Nächte, sonnige Tage und mineralreiche Böden. Kleinbauern setzen nachhaltige Anbauweisen ein, um einen Tee von höchster Ursprungsqualität zu gewährleisten. Zubereitung 4–5 g Tee für 500 ml Wasser 80–85 °C Wassertemperatur Erster Aufguss: 1 Minute Weitere Aufgüsse: Ziehzeit um 20–30 Sekunden verlängern FAQ Enthält der Tee künstliche Aromen?Nein. Sein Aroma entsteht ausschließlich durch traditionelle Verarbeitung. Wie oft kann ich den Tee aufgießen?Bis zu 8 Mal. Was macht den Geschmack so cremig?Die mikrobiologische Fermentation und der nährstoffreiche Anbau mit natürlichen Sojabohnenrückständen.

Inhalt: 0.1 kg (450,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 45,00 €
Tipp
Masawi Soursop-Graviola Tee – Tropische Frische aus dem Mekong-Delta

Masawi Soursop-Graviola Tee – Tropische Frische aus dem Mekong-Delta

Unser Soursop-Graviola Tee wird aus schonend getrockneten Fruchtstreifen der tropischen Soursop-Frucht hergestellt. In Vietnam und Thailand wird dieses aromatische Getränk traditionell als erfrischender Tischtee serviert. Besonderheiten Fruchtige, leicht säuerliche Aromen 100 % natürliche Fruchtstreifen – ohne Zusätze Beliebt in Südostasien als Erfrischungsgetränk Heiß oder kalt ein Genuss Aus sonnenverwöhnten Früchten des Mekong-Deltas Zubereitung 1 EL getrocknete Soursop-Fruchtstreifen mit 500–750 ml kochendem Wasser übergießen. 5–10 Minuten ziehen lassen. Ideal auch als erfrischender Eistee. FAQ Was ist Soursop? Eine tropische Frucht aus der Puddingapfelfamilie, aromatisch und fruchtig-säuerlich. Woraus besteht der Tee? Aus getrockneten unreifen Fruchtstreifen der Soursop-Frucht – naturbelassen. Wie schmeckt der Tee? Fruchtig, frisch, leicht säuerlich – angenehm mild. Wie bereite ich ihn zu? 1 EL Fruchtstreifen auf 500–750 ml kochendes Wasser, 5–10 Minuten ziehen lassen.

Inhalt: 0.02 kg (250,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,00 €
Nur 4 auf Lager!
Tipp
Moringa Blätter Tee

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Moringa Blätter Tee

Entdecke die natürliche Kraft des Moringa Oleifera - Blätter Tees von Masawi! Mit Ursprung in Nordwestindien und einer beeindruckenden Geschichte von über 5000 Jahren als ayurvedische Pflanze, ist der Meerrettichbaum auch in Europa bekannt. Dank unserer Partnerschaft mit Farmer im Mekong Delta in Vietnam unterstützen wir Bauern dabei, sich von Monokulturen zu lösen und stattdessen organisch angebaute gemischte Kulturen zu pflegen. Hier wächst der Moringabaum zwischen exotischen Früchten wie Papaya, Jackfrucht und Mangobäumen und wird mit rein biologischem Dünger gepflegt, ohne den Einsatz von Pestiziden. Unser Moringa Oleifera Blätter Tee wird sorgfältig geerntet und vor allem kalt getrocknet, so liefert er die geballte Power und die wertvollen Nährstoffe dieses einzigartigen Meerettich-Baumes. Genieße eine Tasse dieses köstlichen Tees und spüre die vitalisierende Wirkung auf Deinen  Körper. Tauche ein in die Welt des Moringa Blätter Tees von Masawi - Dein perfekter Begleiter für einen gesunden Lebensstil voller Energie und Wohlbefinden!

Inhalt: 0.3 kg (20,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,00 €
Nur 6 auf Lager!
Oolong Probierpaket – Drei außergewöhnliche Oolong-Tees aus Vietnam

Oolong Probierpaket – Drei außergewöhnliche Oolong-Tees aus Vietnam

Oolong Probierpaket mit Green Oolong, Milk Oolong und Black Oolong aus den Hochlagen Zentralvietnams. Drei aromatische Varianten – floral, cremig & süß-rauchig. Ideal für Oolong-Neulinge und Teekenner. Entdecke die Vielfalt des Oolong-Tees mit dem exklusiven Oolong Probierpaket von Masawi. Dieses Set vereint drei aromatische Oolong-Spezialitäten aus den Hochlagen Zentralvietnams – perfekt für Einsteiger und Teekenner. Inhalt des Probierpakets 20 g Green Oolong – Hao Di Pagode: frisch, floral, fruchtig. 10 g Milk Oolong – Lam Dong: cremig, weich, natürlich milchig. 10 g Black Oolong – Bao Loc: süß, tief, leicht geräuchert. Alle Tees stammen aus Höhenlagen über 800–1.200 Metern und werden von erfahrenen Teemeistern traditionell hergestellt. Ein Teil der Produktion erfolgt an der Hao Di Pagode, wo nachhaltige Arbeitsweisen und faire Handelsstrukturen gefördert werden. Zubereitungsempfehlung 4–5 g Tee pro 150–200 ml 90–95 °C heißes Wasser Ziehzeit: 20–30 Sekunden 5–8 Aufgüsse möglich Warum dieses Set ideal ist Drei Oolong-Geschmackswelten in einem Paket Nachhaltiger Anbau & faire Zusammenarbeit mit Kleinbauern Perfekt als Geschenk oder zum Kennenlernen FAQ Sind die Tees aromatisiert?Nein, alle Aromen entstehen rein natürlich durch Anbauhöhen und Fermentation. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Zwischen fünf und acht – je nach Sorte und persönlichem Geschmack. Worin unterscheiden sich die Tees?Green Oolong ist floral, Milk Oolong cremig, Black Oolong süß-rauchig.

Inhalt: 0.04 kg (450,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 18,00 €
Papayablüten von Masawi – Exotik aus den Tropen

Papayablüten von Masawi – Exotik aus den Tropen

Aromatische Papayablüten aus tropischem Anbau – traditionell in Asien für aromatische Teezubereitungen geschätzt. Sanft getrocknet und voller exotischer Duftnoten. Ideal für Papayablütentee oder kreative kulinarische Anwendungen. Unsere aromatischen Papayablüten stammen von der beeindruckenden Papaya-Pflanze, die ursprünglich aus Südamerika kommt und heute in vielen tropischen Regionen gedeiht. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 10 Metern zählt sie zwar zu den Holzgewächsen, wird botanisch jedoch als holziges Kraut eingeordnet. Die männlichen Blüten, die wir für dieses Produkt verwenden, sind zylinderförmig und werden in vielen asiatischen Regionen traditionell für aromatische Teezubereitungen geschätzt. Ihr mildes, floral-süßliches Aroma macht sie zu einer Besonderheit für alle, die exotische Blütentees lieben. Zubereitungsempfehlung Für einen aromatischen Papayablütentee empfehlen wir: Teekanne mit kochendem Wasser ausspülen 5 g Papayablüten einfüllen mit frischem, kochendem Wasser übergießen 5–7 Minuten ziehen lassen warm genießen Die Blüten lassen sich hervorragend mit Zitronengras, Ingwer oder Hibiskus kombinieren. Besondere Eigenschaften aus männlichen Papayablüten gewonnen schonend getrocknet mildes, florales Aroma traditionelle Teepflanze in Südostasien ideal für Tee oder kreative Anwendungen FAQ Was sind Papayablüten? Es handelt sich um die Blüten der männlichen Papayapflanze, die für ihren milden Geschmack und ihre traditionelle Nutzung geschätzt werden. Wie schmecken Papayablüten? Sie besitzen eine zarte, florale und leicht süßliche Note. Wie werden Papayablüten zubereitet? Einfach 5 g Blüten mit kochendem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Wie sollten Papayablüten gelagert werden? Trocken, luftdicht und lichtgeschützt.

Inhalt: 0.02 kg (500,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 10,00 €
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Robusta Kaffee „Schwarzer Drache“ – vietnamesischer Spezialitätenkaffee

Robusta Kaffee „Schwarzer Drache“ – vietnamesischer Spezialitätenkaffee

Beschreibung & Herkunft Der Masawi „Schwarze Drache“ ist ein kräftiger Robusta-Kaffee aus Zentralvietnam. Vietnam ist seit Jahrzehnten einer der wichtigsten Kaffeeproduzenten der Welt. Durch das tropische Klima gedeiht hier vor allem Robusta, der in kleinen Gewürz- und Kaffee­gärten in nachhaltiger Mischkultur angebaut wird. Aufbereitung & Aroma Die Bohnen werden mit Fruchtfleisch fermentiert und sonnengetrocknet. Das sorgt für ein vollmundiges Aroma mit geringer Säure und kräftigem Körper. Kräftig & vollmundig Schokoladig & leicht nussig Angenehm geringe Säure Ideal für Vietnamesischen Phin-Filter Cà phê sữa đá & Cà phê trứng Espresso & Mokka Milchkaffee & Kondensmilchkaffee Tipp: Im vietnamesischen Phin-Filter entfaltet sich der Kaffee besonders aromatisch. Besonderheiten Robusta aus Mischkultur Traditionelle Fermentation & Sonnentrocknung Unterstützt Kleinbauern in Zentralvietnam Ideal für kräftige Kaffeespezialitäten Ursprung Ursprung: Zentralvietnam – nachhaltige Kleinbauernkulturen. Nur zur kulinarischen Verwendung.

Regulärer Preis: 49,00 €
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Shantra Probierpaket – Weißer, Grüner und Roter Tee aus dem Hoang-Lien-Son Gebirge

Shantra Probierpaket – Weißer, Grüner und Roter Tee aus dem Hoang-Lien-Son Gebirge

Shantra Probierpaket mit grünem, weißem und rotem Tee aus uralten Shan-Teebäumen des Hoang-Lien-Son Gebirges. Handgepflückt, nachhaltig, aromatisch vielfältig – ein Erlebnis für Teeliebhaber. Entdecke die faszinierende Welt der uralten Shan-Teebäume mit dem exklusiven Shantra Probierpaket von Masawi. Dieses Set umfasst drei besondere Teesorten – Weiß, Grün und Rot – die nach traditionellen Methoden handgepflückt und verarbeitet werden. Dai Luc Shan – Grüner Tee Ein frischer, belebender Grüntee aus über 1.000 m Höhe. Süße Noten von jungem Reis und florale Akzente machen jeden Aufguss zu einem Genuss. 90-95 °C Aufgusstemperatur Ziehzeit: 10–20 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Dai Bach Shan – Weißer Tee Ein außergewöhnlicher Weißtee aus reinen Blattknospen. Luftgetrocknet, elegant, blumig und reich an natürlichen Aromen. 95 °C Aufgusstemperatur Ziehzeit: 15–30 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Dai Hong Shan – Roter Tee Ein vollmundiger Rottee mit Honig-, Kakao- und Fruchtnoten. Wärmend, beruhigend und perfekt für die kalte Jahreszeit. 95 °C Aufgusstemperatur Ziehzeit: 20–30 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Genuss mit Verantwortung Mit diesem Probierpaket unterstützt du nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und förderst faire Handelsbeziehungen zu den Kleinbauern im Hoang-Lien-Son Gebirge. Inhalt 8 g Dai Luc Shan (Grüner Tee) 8 g Dai Bach Shan (Weißer Tee) 8 g Dai Hong Shan (Roter Tee) FAQ Was macht Shantra Tee so besonders?Er stammt aus uralten wildwachsenden Teebäumen, die im Hochgebirge Nordvietnams gedeihen. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Alle drei Tees lassen sich bis zu 10 Mal aufgießen. Sind die Tees aromatisiert?Nein – sie enthalten ausschließlich natürliche Aromen der Pflanze.

Inhalt: 0.024 kg (1.041,67 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 25,00 €
Traditioneller Oolong Tee aus dem Hochland Vietnams

Traditioneller Oolong Tee aus dem Hochland Vietnams

Aromatischer, halb-fermentierter Oolong Tee aus dem Hochland Vietnams. Noten von Karamell, Frucht und Kakao, mehrfach aufgießbar, traditionell verarbeitet von lokalen Teemeistern. Nachhaltig angebaut & reich an Antioxidantien. Erlebe einen außergewöhnlichen Oolong Tee nach taiwanesischer Tradition, kultiviert in den Hochlagen Vietnams und liebevoll gepflegt von buddhistischen Mönchen und ethnischen Berggemeinschaften. Dieser Tee verbindet jahrhundertealtes Wissen mit moderner, nachhaltiger Handwerkskunst. Was macht diesen Oolong so besonders? Durch seine Halb-Fermentation vereint dieser Tee die Frische von Grüntee mit der Tiefe von Rottee. Sein Geschmacksprofil begeistert mit: zarten Karamellnoten fruchtigen Nuancen einem Hauch Kakao weichem, vollmundigem Abgang Jeder Aufguss offenbart neue Facetten und lädt dazu ein, den Moment bewusst zu genießen. Vitalität & Wohlbefinden Reich an natürlichen Antioxidantien unterstützt dieser Oolong Tee deinen Stoffwechsel, fördert geistige Klarheit und wirkt angenehm belebend – ideal für entspannte Nachmittage oder kreative Arbeitspausen. Zubereitung 4–5 g Tee 150 ml Wasser 90–95 °C Wassertemperatur erster Aufguss: 20–30 Sekunden bis zu 8 Aufgüsse Kurzbeschreibung Aromatischer, halb-fermentierter Oolong Tee aus Vietnams Hochland. Noten von Karamell, Frucht & Kakao. Nachhaltig angebaut, handgepflückt & mehrfach aufgießbar. FAQ Was ist Oolong Tee?Ein halb-fermentierter Tee, der geschmacklich zwischen Grün- und Rottee liegt. Ist der Tee aromatisiert?Nein, alle Aromen sind vollkommen natürlich. Wie oft kann ich den Tee aufgießen?

Inhalt: 0.25 kg (180,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 45,00 €
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Vietnamesischer Kaffeefilter (Phin) – traditionelle Zubereitung

Vietnamesischer Kaffeefilter (Phin) – traditionelle Zubereitung

Der vietnamesische Phin ist ein traditionelles Brühgerät aus Metall, das durch langsames Durchtropfen einen kräftigen und aromatischen Kaffee erzeugt. Ideal für alle, die vietnamesische Kaffeekultur authentisch erleben möchten. Anleitung Vorbereiten: Tasse bereitstellen. Optional 1–2 EL gesüßte Kondensmilch in die Tasse geben. Kaffee einfüllen: 2–3 EL grob bis mittelgrob gemahlenen Kaffee in den Phin geben. Andrücken: Pressdeckel leicht auflegen und sanft andrücken. Phin aufsetzen: Filter auf die Tasse stellen. Vorbrühen: 20–30 ml heißes Wasser einfüllen und 30 Sekunden warten. Brühen: Mit 120–150 ml heißem Wasser auffüllen und Deckel aufsetzen. Tropfen lassen: Kaffee 4–6 Minuten durchlaufen lassen. Genießen: Umrühren und heiß oder auf Eis servieren. Tipps Stärkeren Kaffee: mehr Pulver oder etwas feinerer Mahlgrad. Milderen Kaffee: weniger Pulver oder gröberer Mahlgrad. Ideal für Cà phê sữa đá, Egg Coffee und Salt Coffee.

Regulärer Preis: 12,00 €
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Tipp
Waldbittermelone (Momordica charantia) – Wildsammlung aus Zentralvietnam

Waldbittermelone (Momordica charantia) – Wildsammlung aus Zentralvietnam

Herkunft & Beschreibung Die Masawi Waldbittermelone (Momordica charantia), auch bekannt als Charantea, stammt aus den unberührten Regenwäldern der Provinz Dak Lak in Zentralvietnam. Diese Region ist zu großen Teilen von ursprünglichem Wald bedeckt und gilt als ökologisch besonders schützenswert. Unsere Waldbittermelonen werden in enger Zusammenarbeit mit dem vietnamesischen Naturpflanzenprojekt PyloHerb gewonnen – einem Zusammenschluss ausgebildeter Apotheker:innen, der sich dem Erhalt traditioneller Pflanzenkenntnis und der Unterstützung ethnischer Minderheiten widmet. Aroma & Geschmacksprofil Die getrockneten Früchte besitzen ein intensiv herbes, klares Bitteraroma mit pflanzlicher Tiefe. Der Duft ist charakteristisch frisch und erinnert an waldige, grüne und nussige Noten. Die Bitterkeit ist deutlich, aber ausgewogen – typisch für wild gewachsene Momordica-Arten. Verwendung Die Masawi Waldbittermelone wird traditionell als Teeaufguss oder in kleinen Mengen als aromatische Zutat verwendet: als Teeaufguss aus zerstoßenen Fruchtstücken in kleinen Mengen in Gemüse- oder Kräutersuppen als Bestandteil traditioneller Bitterkräuteranwendungen Zubereitungsempfehlung (Tee): 5 g zerstoßene Waldbittermelone mit 600 ml kochendem Wasser übergießen, 10–15 Minuten ziehen lassen. Über den Tag verteilt in 200-ml-Portionen warm oder kalt genießen. Qualität & Herkunft Unsere Waldbittermelonen werden von Hand gesammelt und schonend getrocknet, um Aroma und Pflanzenstruktur zu bewahren. Die Wildsammlung erfolgt in begrenzten Mengen und ausschließlich in ausgewählten Waldgebieten. Masawi steht für transparente Herkunft, respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen und faire Zusammenarbeit mit lokalen Gemeinschaften. Hinweis: Nur zur kulinarischen Verwendung. Kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Inhalt: 0.035 kg (428,57 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 15,00 €
Tipp
Westlake Lotus Tea – Die Essenz Hanois in einer Tasse

Westlake Lotus Tea – Die Essenz Hanois in einer Tasse

Ein Tee wie kein anderer Erlebe die jahrhundertealte Teekultur Vietnams mit dem Westlake Lotus Tea – einer seltenen Rarität, die bisher nur wenigen außerhalb Vietnams bekannt ist. Dieser außergewöhnliche Grüntee geht auf eine kaiserliche Tradition zurück, in der junger Tee in frischen Lotusblüten vom berühmten Westsee (Ho Tay) in Hanoi mariniert wurde. Das Verfahren erfordert Geduld, Handwerkskunst und ein tiefes Verständnis für die Kunst des Tees. Ein Hauch von Geschichte & Eleganz Die Lotusblüten der seltenen Sorte Bach Diep werden im Morgengrauen geerntet, wenn ihr Aroma am reinsten ist und der Nebel noch über dem Wasser liegt. Zartrosa Blütenblätter verströmen einen feinen, süßlich-blumigen Duft – seit Jahrhunderten ein Sinnbild der Hanoi Kultur: zart, kultiviert, elegant und niemals aufdringlich. Unvergleichliches Aroma Der Westlake Lotus Tea vereint jungen Grüntee aus Tan Cuong (Thai Nguyen) mit dem natürlichen Duft frisch geöffneter Lotusblüten. Durch die mehrtägige traditionelle Aromatisierung nimmt der Tee das elegante Blütenaroma vollständig auf. Das Ergebnis: ein harmonischer, klarer Grüntee mit sanfter Süße feinem Lotusblütenaroma und einer belebenden, reinen Note Tradition & Reinheit Dieser Tee ist frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen. Er wird in Hanoi per Hand mariniert und nach alter Methode veredelt – so bleibt die kulturelle Seele dieses besonderen Tees erhalten. Inhalt Eine Packung enthält: 9 goldene Westlake Lotus Tea Tabs Jeder Tab: 8 g Tan Cuong Grüntee + Lotus-Stempel + Lotus-Reis Zubereitungsempfehlung Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Einen ganzen oder halben Lotus-Tab in die Kanne geben. Mit ca. 90 °C heißem Wasser übergießen. 1 Minute ziehen lassen. Mehrfacher Aufguss (6-8 mal) möglich Genieße den Moment der Stille – und den Duft des Westlake-Lotus in deiner Tasse. Besonderheiten handverarbeitet in Hanoi nach jahrhundertealter Tradition natürlich aromatisiert mit echten Lotusblüten ohne chemische Zusätze limitierte Jahresproduktion – jede Blüte ein Unikat ein edles Geschenk mit kulturellem Wert

Inhalt: 0.072 kg (1.111,11 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 80,00 €