Robusta Kaffee „Schwarzer Drache“ – vietnamesischer Spezialitätenkaffee
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Produktinformationen "Robusta Kaffee „Schwarzer Drache“ – vietnamesischer Spezialitätenkaffee"
Beschreibung & Herkunft
Der Masawi „Schwarze Drache“ ist ein kräftiger Robusta-Kaffee aus Zentralvietnam. Vietnam ist seit Jahrzehnten einer der wichtigsten Kaffeeproduzenten der Welt. Durch das tropische Klima gedeiht hier vor allem Robusta, der in kleinen Gewürz- und Kaffeegärten in nachhaltiger Mischkultur angebaut wird.
Aufbereitung & Aroma
Die Bohnen werden mit Fruchtfleisch fermentiert und sonnengetrocknet. Das sorgt für ein vollmundiges Aroma mit geringer Säure und kräftigem Körper.
- Kräftig & vollmundig
- Schokoladig & leicht nussig
- Angenehm geringe Säure
Ideal für
- Vietnamesischen Phin-Filter
- Cà phê sữa đá & Cà phê trứng
- Espresso & Mokka
- Milchkaffee & Kondensmilchkaffee
Tipp: Im vietnamesischen Phin-Filter entfaltet sich der Kaffee besonders aromatisch.
Besonderheiten
- Robusta aus Mischkultur
- Traditionelle Fermentation & Sonnentrocknung
- Unterstützt Kleinbauern in Zentralvietnam
- Ideal für kräftige Kaffeespezialitäten
Ursprung
Ursprung: Zentralvietnam – nachhaltige Kleinbauernkulturen.
Nur zur kulinarischen Verwendung.
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