Li Shan - Exklusiver Hochland Oolong Tee - Pear Mountain Taichung Region Taiwan

lieferbar ab 20.04.2026Hochland Oolong Tee Phoenix Mountain aus Nantou Region in Taiwan – sehr mild, fruchtig und süß im Nachgeschmack. Phoenix Hochland Oolong Tee  Phoenix Hochland Oolong Tee stammt aus Lugu in der Nantou Provinz in Taiwan und wird unter besonderen klimatischen Bedingungen kultiviert. Wird am Phoenix-Berg in 800 bis 1800 m Höhe angebaut, Ernte erfolgt vorwiegend in den Wintermonaten und im Frühjahr. Ein milder Oolong Tee wie dieser wird nur kurz  fermentiert (10-15%), genau das ist die Kunst der Teemeister. Es gibt verschiedene Verfahren der Geschmacksbildung, was eine langjährige Erfahrung aus Überlieferungen der Vorfahren einiger Teebauern bewahrt wird. Unser Lieferant Zhuang Yiji ist ein ausgebildeter Teemeister und gewann zahlreiche Wettbewerbe in der Lugu -Assoziation. Durch soviel Hingabe entsteht ein hochwertiger Tee der Sorte Mingcha mit einer sehr milden und fruchtigen Note. Produktprofil Herkunft: Lugu - Nantou Region Taiwan Anbauhöhe: 1600 m Erntezeit: Winter  Verarbeitung: 12% fermentiert Aroma: fruchtig mild, Honignote Geschmack: süß Tassenfarbe: honiggrün Geschmack & Charakter Wir empfinden ein atemberaubendes Aroma, das mit einer reifen Mango vergleichbar ist. Zubereitung Wir empfehlen die Gongfu-Cha Teezeremonie, daher unbedingt die Tongefäße vor der Verwendung mit kochendem Wasser auszuspülen, dadurch nimmt man die feinen Aromen dieses besonderen Tees besser wahr. Bei einer eher kurzen Ziehzeit und mehreren Aufgüssen entfaltet sich dieser Oolong der Phoenix Berge besonders schön in seiner Vielschichtigkeit, wenn er mit Ruhe zubereitet wird. Masawi Herkunft Unsere Tees wählen wir direkt in den Ursprungsregionen aus. Vor Ort lernen wir mehr über Anbau, Klima, Ernte und Verarbeitung – und über die Menschen, deren Erfahrung und Sorgfalt diese besonderen Tees prägen. So wird sichtbar, wie eng Herkunft, Handarbeit und Geschmack miteinander verbunden sind. FAQ Was macht diesen Tee besonders?Sein besonders intensives Aroma das einer reifen Mango entspricht Kann ich diesen Tee mehrfach aufgießen?Ja unbedingt auch die Teegefäße mit kochendem Wasser erwärmen, erst dann den Oolongtee (6-8 g auf 100 ml 95 °C heißes Wasser) in eine Gongfu Teekanne füllen. 1.Aufguss nur 10 Sekunden zum Einweichen der Teeblätter und Erwärmen der Teegefäße verwenden, jeder weitere Aufguss etwa 20-40 Sekunden ziehen lassen. Bis zu 10 Aufgüsse sind möglich. Wodurch unterscheidet er sich von gewöhnlichem Handelstee?Sehr mild keine Bitterkeit und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer langanhaltenden Süße im Nachgeschmack.  Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier→ 

Roter Oolong aus Shanlinxi – weich, fruchtig und angenehm tief Dieser besondere Oolong stammt aus dem berühmten Hochlandgebiet Shanlinxi im Nantou Landkreis in Taiwan. Durch einen Fermentationsgrad von bis zu 70 % entwickelt er eine warme, weiche Tiefe mit feinen Fruchtaromen und einer dezenten Holznote. Produktprofil Herkunft: Shanlinxi, Nantou Landkreis, Taiwan Anbauhöhe: ca. 1800 - 1900 m Fermentation: bis zu 70 % Aroma: weich, fruchtig und leicht holzig Geschmack: süßlich, rund und harmonisch Nachhall: lang anhaltend und angenehm (Hui Gan) Geschmack & Charakter Der rote Oolong verbindet die Eleganz eines Hochlandtees mit einer etwas tieferen, wärmeren Aromatik. Er wirkt weich, ausgewogen und süßlich, mit einer feinen Holznote und fruchtigen Anklängen, die lange angenehm nachklingen. Zubereitung Auch dieser Tee eignet sich sehr gut für die Gongfu Cha - Teezeremonie, kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse im Tongeschirr. Mit jedem Aufguss zeigt er neue, sanfte Nuancen, die fast mit Aprikosen vergleichbar sind. Masawi Herkunft Wir wählen unsere Tees direkt in den Ursprungsregionen aus und achten auf Anbauweise, Verarbeitung und echte Qualität. Vor Ort erfahren wir mehr über die Bedingungen, unter denen diese besonderen Tees entstehen. So wird verständlich, warum Herkunft, Klima und Handarbeit den Geschmack eines Tees so stark prägen. FAQ Was bedeutet Hui Gan? Hui Gan beschreibt einen lang anhaltenden, angenehmen Nachgeschmack mit feiner natürlicher Süße. Ist dieser Tee kräftig? Er besitzt mehr Tiefe als ein sehr grüner Oolong, bleibt aber weich, rund und angenehm harmonisch. Warum ist dieser Tee kaum bitter? Die Ernte in den kühleren Jahreszeiten und die hochwertige Verarbeitung sorgen für ein intensives, aber mildes Geschmacksbild.Was Hochland Tee von gewöhnlichem Standard Tee unterscheidet, erfährst Du hier→

Ab 20.April 2026 lieferbar:Dieser Tee überrascht – ganz ohne Zusätze. Jin Xuan Oolong ist bekannt für sein natürlich weiches, fast cremiges Mundgefühl und seine feinen floralen Noten. Kein Aroma wird hinzugefügt – alles entsteht durch Sorte, Klima und Verarbeitung. Unsere Erfahrung vor Ort Während unserer Reise durch Taiwans Hochlandregionen konnten wir selbst erleben, wie sanft und ausgewogen diese Tees wachsen. Die ruhigen Bedingungen und die Höhenlage verleihen Jin Xuan seine besondere Milde. Unser Farmer erklärte uns, wie Milch-Karamellartiges Aroma entsteht. Nur durch die organische Düngung mit fermentierte Pflanzenteile der Sojapflanze. Das ist ein spezielles Verfahren der Taiwanischen Teebauern. In der Industrie werden beim Milky-Oolong zumeist preiswertere Aromen eingesetzt. Charakter cremig & weich feine Blütennoten kaum Bitterstoffe sehr harmonisch Zubereitung Kurz aufgießen (20–40 Sekunden)  nach der Gong-Fu Cha Teezeremonie sind mehrere Aufgüsse möglich. Kleine Mengen reichen für intensiven Genuss. Wenn vorhanden, entfalten sich die Aromen am besten in traditionellem Tongeschirr. Ein Tee für ruhige Momente – sanft, rund und zugänglich. Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →

Shanlinxi Hochland Oolong – blumige Eleganz aus Taiwans Nebelbergen Lieferbar ab 20.04.2026 Dieser Hochland-Oolong stammt aus dem berühmten Teeanbaugebiet Shanlinxi im Nantou Landkreis in Taiwan. Die hochgelegenen Teegärten auf etwa 1880 m über dem Meeresspiegel, das kühle Klima, reichliche Niederschläge und die ganzjährige Nebelbildung lassen die Teeblätter langsam wachsen und ein besonders intensives Aroma entwickeln. Produktprofil Herkunft: Shanlinxi Berge im Nantou Landkreis, Taiwan Anbauhöhe: ca. 1800 -1900 m Aroma: frisch, blumig und elegant Geschmack: sanft, vollmundig und weich Abgang: lieblich und natürlich süß Tassenfarbe: klar, goldgrün bis honiggrün Geschmack & Charakter Dieser Oolong besticht durch seine leuchtend grüne Ausstrahlung in der Tasse und eine feine, elegante Duftnote. Sein Geschmack ist weich und ausgewogen, mit einer sanften Fülle und einer angenehmen Süße im Nachhall. Zubereitung Wir empfehlen die Gongfu Cha - Teezeremonie, in Tongefäßen sowie kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse. So entfaltet dieser Hochland-Oolong seine ganze Tiefe und Vielschichtigkeit besonders schön. Masawi Herkunft Unsere Tees wählen wir direkt in den Ursprungsregionen aus. Vor Ort lernen wir mehr über Anbauhöhe, Klima, Ernte und Verarbeitung – und über die Menschen, deren Erfahrung und Sorgfalt diese besondere Qualität prägen. Gerade Hochlandtees zeigen, wie eng Landschaft, Handarbeit und Aroma miteinander verbunden sind. FAQ Was macht diesen Oolong besonders? Die große Anbauhöhe, das kühle Klima und das langsame Wachstum verleihen ihm ein besonders feines, blumiges und ausgewogenes Aroma. Kann ich diesen Tee mehrfach aufgießen? Ja, hochwertige Hochland-Oolong Tees eignen sich sehr gut für mehrere Aufgüsse. Wodurch unterscheidet er sich von gewöhnlichen Tees? Er ist deutlich feiner, weicher und aromatisch vielschichtiger. Er wird mit jedem weiteren Aufguss süßer, ohne dabei bitter zu wirken.  Was Hochlandtee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, erklären wir hier →