Entdecken · Kochen · Genießen
🍹 Im Glas
Entdecke außergewöhnliche Tee-, Kaffee- und Getränkespezialitäten. Unsere Genuss-Sets verbinden natürliche Zutaten mit inspirierenden Rezepten – für kleine Genussmomente im Glas.
Masawi Genuss-Set "Bach Shantra-die Seele des Hochlandes"
🍃 Masawi Genuss-Set „Bach Shantra – Die Seele des Hochlandes“Gong Fu Cha Teeservice aus Ton • Weißer Bach Shantra Tee • Rezeptkarte zur TeezeremonieEin Tee für besondere Augenblicke.Manche Tees trinkt man. Andere erlebt man.Unser Bach Shantra stammt aus den uralten Teewäldern Nordvietnams. Nur die zarten Knospen und jüngsten Blätter werden im Frühjahr 2026 sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend ausschließlich an der Luft getrocknet. So bleibt der ursprüngliche Charakter dieses außergewöhnlichen Hochlandtees vollständig erhalten.Während unserer Reise durch die Teeregionen Vietnams und Taiwans durften wir erfahren, weshalb weißer Tee unter Teekennern als eine der edelsten Teearten gilt. Sein feines Aroma, seine natürliche Süße und sein vielschichtiger Duft entwickeln sich mit jeder Tasse weiter. Fachleute erklärten uns zudem, dass hochwertiger weißer Tee mit den Jahren an Reife und Charakter gewinnt – ähnlich wie ein guter Wein.Mit unserem Gong Fu Cha Teeservice aus Ton laden wir Sie ein, diese besondere Art des Teegenusses selbst zu entdecken.Das Genuss-Set enthältBach Shantra – Weißer Hochlandtee (50 g)traditionelles Gong Fu Cha Teeservice aus TonTeekanne (100 ml)passende TeeschalenMasawi Rezeptkarte „Gong Fu Cha – Die Kunst der Teezeremonie“Das BesondereBach Shantra wächst an uralten Teebäumen in den Bergregionen Nordvietnams. Durch die schonende Lufttrocknung bleiben die feinen natürlichen Aromen erhalten. Jede Aufgussrunde offenbart neue Nuancen – von zarten Blütennoten bis hin zu einer angenehm süßen Tiefe.Das kleine Ton-Teeservice unterstützt die traditionelle Gong Fu Cha Zubereitung und macht jede Tasse zu einem bewussten Genussmoment.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Liebhaber hochwertiger TeesEinsteiger in die Gong Fu Cha TeezeremonieFreunde achtsamer GenussmomenteGeschenk für TeeliebhaberSammler besonderer TeespezialitätenMenschen, die die Ursprünglichkeit des Tees entdecken möchtenMasawi EmpfehlungNehmen Sie sich Zeit. Verwenden Sie weiches Wasser und genießen Sie mehrere Aufgüsse. Mit jedem weiteren Aufguss entfaltet Bach Shantra neue Facetten seines feinen Aromas und lädt dazu ein, die Ruhe und Schönheit der traditionellen Teezeremonie zu erleben.Masawi PhilosophieUnsere Tees stammen direkt von kleinen Produzenten, die seit Generationen das Wissen um die wilden Hochlandteebäume bewahren. Mit diesem Genuss-Set möchten wir nicht nur außergewöhnlichen Tee weitergeben, sondern auch die Kultur, die Achtsamkeit und den Respekt, die jede Tasse begleiten.
Masawi Genuss-Set "Cascara Spritz"
Das Coverbild zeigt die Bestandteile des Masawi Genuss-Sets „Cascara Spritz“: getrocknete Cascara, Tonkabohnen, zwei Vanilleschoten, eine Rezeptkarte, zehn Bambus-Trinkhalme und eine Reinigungsbürste. Mit dem Masawi Genuss-Set „Cascara Spritz“ bereitest Du einen fruchtig-würzigen Sirup aus Cascara, Tonkabohne und Vanille selbst zu. Die beiliegende Rezeptkarte zeigt Dir die einzelnen Arbeitsschritte und gibt Anregungen für sommerliche Getränke und Desserts. Fruchtige Aromen aus der Kaffeekirsche Cascara ist die getrocknete Pulpe reifer Kaffeekirschen. Als Aufguss entwickelt sie ein fruchtiges Aroma mit geschmacklichen Anklängen an Hagebutte, Trockenfrüchte und Honig. Für den Sirup wird die Cascara mit sparsam dosierter Tonkabohne und echter Vanille kombiniert. Die Tonkabohne bringt warme, würzige Aromen mit Noten von Vanille, Mandel und Waldmeister ein. Das Genuss-Set enthält 50 g Cascara (getrocknete Kaffeekirschpulpe) 10 g Amazonas-Tonkabohnen 2 Vanilleschoten der Art Vanilla planifolia 1 Masawi-Rezeptkarte „Cascara Spritz“ 10 Bambus-Trinkhalme 1 Reinigungsbürste Cascara-Sirup selbst zubereiten Die beiliegende Rezeptkarte erklärt, wie Du aus Cascara, Tonkabohne und Vanille einen aromatischen Sirup herstellst. Halte Dich bei den Zutatenmengen, Kochzeiten und insbesondere bei der Dosierung der Tonkabohne genau an die Rezeptangaben. Für das Rezept werden keine zusätzlichen Aromen benötigt. Süßungsmittel und weitere auf der Rezeptkarte genannte Zutaten sind nicht im Lieferumfang enthalten. Verwendungsmöglichkeiten Den selbst hergestellten Cascara-Sirup kannst Du nach dem jeweiligen Rezept und entsprechend verdünnt verwenden für: Cascara Spritz alkoholfreie Mixgetränke Cocktails und Aperitifs Limonaden und Mineralwasser Eistee Desserts und Eiscreme Joghurt und Obstsalat Hinweise zu Cascara Cascara enthält von Natur aus Koffein. Der tatsächliche Koffeingehalt eines daraus hergestellten Getränks hängt unter anderem von der verwendeten Menge, der Ziehzeit und der Verdünnung ab. Koffeinhaltige Getränke sind für Kinder sowie schwangere oder stillende Frauen nicht beziehungsweise nur eingeschränkt geeignet. Beachte die Kennzeichnung auf der Cascara-Verpackung und die Dosierungsangaben der Rezeptkarte. Hinweise zur Tonkabohne Tonkabohnen enthalten von Natur aus Cumarin und sind deshalb nur zum sparsamen Würzen vorgesehen. Verwende sie fein gerieben und ausschließlich in der auf der Rezeptkarte angegebenen Menge. Tonkabohnen nicht wie Nüsse im Ganzen verzehren. Bewahre Tonkabohnen außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Personen, die Cumarin meiden sollen, sollten vor dem Verzehr entsprechend gewürzter Speisen oder Getränke fachlichen Rat einholen. Zutaten und Lebensmittelangaben Die vollständigen Zutaten, Herkunftsangaben, Aufbewahrungshinweise und gegebenenfalls erforderlichen Warnhinweise findest Du bei den jeweiligen Lebensmittelangaben und auf den Verpackungen. Aufbewahrung des selbst hergestellten Sirups Fülle den fertig gekochten Sirup entsprechend der Rezeptanleitung in ein gründlich gereinigtes, geeignetes Gefäß. Bewahre ihn nach dem Abkühlen gut verschlossen im Kühlschrank auf. Da es sich um ein selbst hergestelltes Lebensmittel handelt, kann ohne eine geprüfte Rezeptur keine allgemeine Haltbarkeit zugesichert werden. Bereite deshalb besser kleinere Mengen zu und verbrauche den Sirup innerhalb der auf der Rezeptkarte angegebenen Zeit. Bei Veränderungen von Geruch, Geschmack, Farbe oder Konsistenz nicht mehr verwenden. Reinigung der Bambus-Trinkhalme Reinige die Trinkhalme vor der ersten und unmittelbar nach jeder weiteren Verwendung mit der beiliegenden Bürste und warmem Wasser. Lasse sie anschließend vollständig an der Luft trocknen. nicht längere Zeit in Flüssigkeit liegen lassen vor der Aufbewahrung vollständig durchtrocknen lassen bei Rissen, Verfärbungen oder anhaltendem Geruch nicht weiterverwenden Kinder nur unter Aufsicht daraus trinken lassen Masawi-Tipp Serviere den Cascara Spritz gut gekühlt mit Mineralwasser und Eiswürfeln. Je nach Rezept kannst Du ihn alkoholfrei genießen oder mit einer dafür vorgesehenen alkoholischen Zutat ergänzen.
Masawi Genuss-Set "Salt Coffee"
☕ Masawi Genuss-Set „Salt Coffee“Vietnamesische Eiskaffee-Spezialität mit Phin-KaffeefilterDer außergewöhnliche Kaffeegenuss aus VietnamIn den kleinen Cafés der Kaiserstadt Huế entstand eine Kaffeespezialität, die heute immer mehr Genießer begeistert: Salt Coffee – Cà Phê Muối.Was zunächst ungewöhnlich klingt, überrascht bereits mit dem ersten Schluck. Eine feine Prise Salz hebt die natürliche Süße der cremigen Milch hervor, mildert die Bitterstoffe des Kaffees und bringt die kräftigen Röstaromen besonders harmonisch zur Geltung.Mit unserem Masawi Coffee KEO und dem traditionellen vietnamesischen Phin-Kaffeefilter gelingt diese besondere Spezialität auch zu Hause – ganz ohne aufwendige Kaffeemaschine.Das Genuss-Set enthältMasawi Coffee KEO (gemahlen)traditioneller vietnamesischer Phin-KaffeefilterMasawi Rezeptkarte „Salt Coffee“Bambus-Trinkhalm Reinigungsbürste als kostenfreie ZugabeDas BesondereDie Zubereitung mit der Phin gehört seit Generationen zur vietnamesischen Kaffeekultur. Das heiße Wasser tropft langsam durch das Kaffeemehl und entwickelt dabei besonders intensive Aromen.Gemeinsam mit der cremigen Salzsahne entsteht ein außergewöhnlich ausgewogener Eiskaffee – kräftig, weich und angenehm vollmundig.So genießt du Salt CoffeeMit diesem Genuss-Set bereitest du deinen Salt Coffee ganz traditionell zu.Unsere Rezeptkarte erklärt Schritt für Schritt die Zubereitung – vom Aufbrühen mit der Phin bis zur cremigen Salzhaube.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Kaffee-LiebhaberFans der vietnamesischen KücheCold-Brew- und Eiskaffee-FreundeGenießer besonderer KaffeespezialitätenGeschenk für KaffeefansEinsteiger in die vietnamesische KaffeezubereitungMasawi EmpfehlungProbiere Salt Coffee an warmen Sommertagen mit reichlich Eiswürfeln oder genieße ihn im Winter als warme Kaffeespezialität. Auch mit pflanzlichen Alternativen gelingt diese besondere Rezeptidee hervorragend.Masawi PhilosophieMit unseren Genuss-Sets möchten wir traditionelle Spezialitäten aus Vietnam bewahren und zeigen, wie einfach sich außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu Hause zubereiten lassen.
Masawi Gongfu-Cha Genuss-Set – filigranes Tonservice mit Tablett & Shan Lin Xi Oolong
Eine filigrane Tonkanne mit chinesischen Schriftzeichen, sechs passende Teeschalen und ein Teebesteckhalter aus Ton bilden dieses Masawi Gongfu-Cha Genuss-Set. Ein dunkles Teetablett und 75 g Shan Lin Xi Oolong aus Taiwan ergänzen das Ensemble für Deine persönliche Teezeremonie. Beschreibung & Gestaltung Die fein gestaltete Teekanne mit einem Fassungsvermögen von 200 ml steht im Mittelpunkt dieses Sets. Chinesische Schriftzeichen verleihen ihr einen besonderen dekorativen Charakter. Die sechs dazugehörigen Tonschalen greifen die Gestaltung des Service auf und laden zum gemeinsamen Verkosten ein. Der passende Teebesteckhalter aus Ton bietet einen Platz für Dein vorhandenes Teebesteck und ergänzt das Service. Teebesteck ist nicht im Lieferumfang enthalten. Das Gongfu-Cha-Teetablett Das Tablett besteht aus einer Kunststoff-Auffangschale und einem dunklen Ablaufgitter aus Bambus mit einem Messingguss-Element. Wasser, das beim Vorwärmen des Service oder beim Abgießen über das Gitter läuft, wird in der darunterliegenden Schale aufgefangen. Das dunkle Bambusgitter bildet einen stimmungsvollen Rahmen für das filigrane Tonservice und unterstützt die Zubereitung mit mehreren kleinen Aufgüssen. Shan Lin Xi Oolong aus Taiwan Zum Set gehören 75 g Masawi Shan Lin Xi Oolong aus der gleichnamigen Hochlandregion Taiwans. Dieser Tee lädt dazu ein, seine Duft- und Geschmacksnuancen über mehrere Aufgüsse zu entdecken. Bei der Zubereitung nach Gongfu Cha entfalten sich die Teeblätter nach und nach. Verfolge, wie sich das Aroma von Aufguss zu Aufguss verändert, und finde Deine bevorzugte Intensität. Zutaten: 100 % Oolong-Tee. Enthält von Natur aus Koffein. Verwendung & Teegenuss Gongfu Cha stellt die sorgfältige Zubereitung und das bewusste Verkosten in den Mittelpunkt. Wärme Kanne und Schalen zunächst mit heißem Wasser vor. Bereite den Oolong anschließend nach der Anleitung auf seiner Verpackung zu und schenke jeden Aufguss vollständig aus. Die kleinen Schalen eignen sich zum portionsweisen Genießen – allein, zu zweit oder in geselliger Runde. Das Set ist auch eine Geschenkidee für Menschen, die Freude an Tee und besonderem Teegeschirr haben. Ausstattung & Lieferumfang 1 filigrane Teekanne aus Ton mit chinesischen Schriftzeichen, Fassungsvermögen 200 ml 6 passende Teeschalen aus Ton 1 Teebesteckhalter aus Ton, ohne Teebesteck 1 Gongfu-Cha-Teetablett mit Kunststoff-Auffangschale und dunklem Bambus-Ablaufgitter mit Messingguss-Element 75 g Masawi Shan Lin Xi Oolong-Tee aus Taiwan Pflege & Aufbewahrung Lass das Tonservice nach Gebrauch abkühlen und reinige es behutsam von Hand mit warmem Wasser. Vermeide abrupte Temperaturwechsel und lass alle Teile vollständig trocknen. Entleere die Auffangschale nach jeder Verwendung. Reinige das Bambusgitter und das Messingguss-Element mit einem weichen, feuchten Tuch und trockne sie anschließend gut ab. Den Bambuseinsatz nicht im Wasser liegen lassen. Bewahre den Tee trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen auf. Schütze ihn vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.
Masawi Gongfu-Cha Genuss-Set – handgeformtes Ton-Teeservice mit Tablett & Shan Tuyet
Ein handgeformtes Tonkännchen, acht passende Teeschalen und ein dunkel gestaltetes Teetablett bilden dieses besondere Masawi Gongfu-Cha Genuss-Set. Dazu erhältst Du 100 g Premium Grünen Shan Tuyet aus Nordvietnam – für eine Teezubereitung, bei der Du Duft und Geschmack über mehrere Aufgüsse entdecken kannst. Ein besonderes Ton-Teeservice für Deine Teestunden Das handgeformte Ton-Teeservice gibt diesem Set seinen individuellen Charakter. Kleine Unterschiede in Form und Oberfläche gehören zur handwerklichen Gestaltung und machen seinen besonderen Reiz aus. Das Kännchen fasst etwa 100 ml. Die acht passenden Tonschalen laden dazu ein, kleine Portionen auszuschenken und den Tee gemeinsam zu verkosten. Wie viele Schalen ein Aufguss füllt, hängt von der jeweiligen Füllmenge ab. Material & Ausstattung Das passende Gongfu-Cha-Tablett besteht aus einer Kunststoffschale mit einem dunkel gebeizten Bambus-Gittereinsatz. Die darunterliegende Schale fängt Wasser auf, das beim Vorwärmen oder Abgießen durch das Gitter läuft. Ein verzinkter Gusseinsatz ergänzt das Tablett als dekoratives Element. Die Kombination aus Ton, dunklem Bambus und dem dekorativen Einsatz bildet einen stimmungsvollen Rahmen für Deine Teezeremonie. Mit Premium Grünem Shan Tuyet Zum Set gehören 100 g Masawi Premium Ancient Grüner Shan Tuyet aus Nordvietnam. Der Tee stammt von alten Teebäumen und begeistert mit einem ausdrucksstarken Duft, feiner Herbe und einer weichen, lang anhaltenden Süße im Nachklang. Seine jungen Knospen und Blätter entfalten sich über mehrere Aufgüsse. So kannst Du Dir Zeit nehmen und die unterschiedlichen Geschmacksnuancen bewusst erleben. Zutaten: 100 % grüner Tee (Shan Tuyet). Ohne zugesetzte Aromen oder weitere Zutaten. Enthält von Natur aus Koffein. Zubereitung nach Gongfu Cha Verwende 3–5 g Tee auf 100 ml Wasser bei einer Wassertemperatur von 80–95 °C. Beginne mit der niedrigeren Temperatur und passe sie nach Deinem Geschmack an. Am besten eignet sich frisches, kalkarmes Leitungswasser. Übergieße die Blätter und gieße den ersten Spülaufguss nach etwa 10 Sekunden ab. Lass den nächsten Aufguss etwa 30 Sekunden ziehen und schenke ihn vollständig aus. Wiederhole die Aufgüsse, solange Dir der Tee schmeckt. Bei nachlassender Intensität kannst Du die Ziehzeit verlängern. Lieferumfang 1 handgeformtes Tonkännchen, Fassungsvermögen ca. 100 ml 8 passende Tonschalen 1 Teetablett mit Kunststoffschale und dunkel gebeiztem Bambus-Gittereinsatz 1 verzinkter Gusseinsatz als Dekoration 100 g Masawi Premium Ancient Grüner Shan Tuyet aus Nordvietnam Pflege & Aufbewahrung Lass das Tonservice nach Gebrauch abkühlen, reinige es behutsam von Hand mit warmem Wasser und lass alle Teile vollständig trocknen. Vermeide abrupte Temperaturwechsel. Entleere die Auffangschale nach jeder Verwendung. Reinige den Bambuseinsatz mit einem feuchten Tuch und lass ihn gut trocknen. Nicht im Wasser liegen lassen. Der verzinkte Dekorationseinsatz ist nicht zum direkten Kontakt mit Tee oder anderen Lebensmitteln vorgesehen. Bewahre den Tee trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen auf.
Masawi Gongfu-Cha Genuss-Set – Ton-Gaiwan mit Tablett & Li Shan Oolong
Ein Gaiwan aus Ton, sechs schmale Tonbecher, ein kleines Servierkännchen und ein Teesieb bilden dieses Masawi Gongfu-Cha Genuss-Set. Dazu gehören ein Teetablett mit Bambuseinsatz und 75 g Li Shan Oolong aus Taiwan – für das bewusste Entdecken eines besonderen Hochlandtees. Beschreibung & Gestaltung Im Mittelpunkt steht der Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von 150 ml. In diesem traditionellen Aufgussgefäß kannst Du beobachten, wie sich die Teeblätter entfalten, und die Ziehzeit bei jedem Aufguss individuell bestimmen. Die sechs schmalen Tonbecher laden zum portionsweisen Verkosten ein. Das Servierkännchen mit 150 ml Fassungsvermögen ergänzt das Set zum Ausschenken kleiner Mengen. Das Teesieb hält beim Abgießen lose Blattstücke zurück. Material & Ausstattung Gaiwan, Teebecher und Servierkännchen bestehen aus Ton. Ihre Zusammenstellung bildet einen stimmungsvollen Rahmen für Deine Teezeremonie. Das Gongfu-Cha-Teetablett besteht aus einer Kunststoff-Auffangschale mit Bambuseinsatz. Wasser, das beim Vorwärmen oder Abgießen durch den Einsatz läuft, wird darunter aufgefangen. Li Shan Oolong aus Taiwan Zum Set gehören 75 g Masawi Li Shan Oolong aus der Hochlandregion Li Shan in Taiwan. Für uns zählt dieser Tee zu den besonderen Kostbarkeiten der taiwanischen Teewelt. Die Zubereitung mit mehreren kleinen Aufgüssen lädt dazu ein, seine Duft- und Geschmacksnuancen Schritt für Schritt zu entdecken. Nimm Dir Zeit, vergleiche die einzelnen Aufgüsse und finde die Intensität, die Dir am besten gefällt. Zutaten: 100 % Oolong-Tee. Enthält von Natur aus Koffein. Verwendung & Teezeremonie Wärme die Teegefäße zunächst mit heißem Wasser vor. Gib anschließend den Tee in den Gaiwan und bereite ihn nach der Anleitung auf seiner Verpackung zu. Gieße jeden Aufguss durch das Teesieb vollständig ab, damit die Blätter zwischen den Aufgüssen nicht weiterziehen. Da das Servierkännchen kleiner als der Gaiwan ist, verteilst Du einen Aufguss in mehreren Portionen auf die Becher. Fülle das Kännchen dabei jeweils nur bis zu seiner vorgesehenen Füllmenge. Der Gaiwan wird beim Aufbrühen heiß. Halte ihn beim Abgießen vorsichtig am oberen Rand und sichere den leicht geöffneten Deckel. Mit etwas Übung wird diese Art der Zubereitung zu einem schönen Bestandteil Deiner Teestunden. Lieferumfang 1 Gaiwan aus Ton, Fassungsvermögen 150 ml 6 schmale Tonbecher 1 Servierkännchen aus Ton, Fassungsvermögen 150 ml 1 Teesieb 1 Gongfu-Cha-Teetablett mit Kunststoff-Auffangschale und Bambuseinsatz 75 g Masawi Li Shan Oolong-Tee aus Taiwan Pflege & Aufbewahrung Lass das Tongeschirr nach Gebrauch abkühlen und reinige es behutsam von Hand mit warmem Wasser. Vermeide abrupte Temperaturwechsel. Spüle das Teesieb gründlich aus und lass alle Teile vollständig trocknen. Entleere die Auffangschale nach jeder Verwendung. Reinige den Bambuseinsatz mit einem weichen, feuchten Tuch und lass ihn gut trocknen. Nicht im Wasser liegen lassen. Bewahre den Tee trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen auf. Schütze ihn vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.
Masawi Oolong Tee-Probierset aus Taiwan – Soft Aroma, Jin Xuan und Phoenix Mingchu
Das Produktbild zeigt drei portionierte Oolong-Tees aus Taiwan: Soft Aroma Oolong, Jin Xuan Milk Oolong und Phoenix Oolong Mingchu. Jede Sorte ist mit 15 g enthalten und bietet ein eigenes Geschmacksprofil – von weich und floral über cremig bis süßlich-fruchtig. Mit dem Masawi Oolong Tee-Probierset kannst du drei unterschiedliche Oolong-Spezialitäten aus dem Landkreis Nantou kennenlernen. Die Tees werden nicht aromatisiert und eignen sich besonders für mehrere kurze Aufgüsse nach der Gongfu-Methode. Drei Oolong-Tees aus Taiwan Die Tees dieses Probierpakets stammen aus den Bergregionen des Landkreises Nantou in Zentraltaiwan. Je nach Teegarten wachsen die Teepflanzen in unterschiedlichen Höhenlagen und werden anschließend nach der jeweils gewünschten Stilrichtung verarbeitet. Oolong ist ein teilweise oxidierter Tee. Durch Welken, behutsames Bewegen der Blätter, kontrollierte Oxidation, Erhitzen und Rollen entstehen unterschiedliche Geschmacksprofile. Oxidationsgrad, Teesorte, Höhenlage, Erntezeit und Erfahrung des Teemeisters bestimmen gemeinsam den Charakter des fertigen Tees. Das Probierpaket enthält Soft Aroma Oolong – 15 g Der Soft Aroma Oolong besitzt ein besonders weiches und ausgewogenes Geschmacksprofil. Florale und leicht süßliche Nuancen begleiten einen milden, klaren Nachklang. weich und ausgewogen florale Geschmacksnoten dezente natürliche Süße gut geeignet, um Oolong-Tee kennenzulernen Jin Xuan Milk Oolong – 15 g Jin Xuan ist eine taiwanische Teepflanzensorte, die für ihr weiches Mundgefühl und ihre floral-cremigen Geschmacksnoten bekannt ist. Der Tee erinnert geschmacklich an Milch, Butter und Karamell, enthält jedoch keine Milchbestandteile und keine zugesetzten Aromen. In den besuchten Teegärten werden fermentierte Pflanzenteile, darunter Bestandteile der Sojapflanze, ausschließlich als Dünger an den Wurzeln der Teepflanzen eingesetzt. Sie sind weder Zutat noch Verarbeitungshilfsstoff des Tees und kommen bei der Verarbeitung nicht mit den geernteten Teeblättern in Kontakt. weich und vollmundig cremig wirkendes Mundgefühl florale Nuancen feine Anklänge von Milch und Karamell Phoenix Oolong Mingchu – 15 g Der Phoenix Oolong Mingchu stammt aus der Bergregion bei Lugu im Landkreis Nantou. Je nach Teegarten wachsen die Teepflanzen dort in Höhenlagen von etwa 800 bis 1.800 Metern. Der Tee wird nur leicht oxidiert. Dadurch entwickelt er ein mildes, florales und fruchtiges Geschmacksprofil mit einer feinen natürlichen Süße im Nachklang. mild und aromatisch florale und fruchtige Noten dezente natürliche Süße klarer, anhaltender Nachklang Unsere Begegnung mit taiwanischer Teekultur Während unserer Reise durch Taiwan haben wir die Teegärten und die Verarbeitung der Oolong-Tees persönlich kennengelernt. Vor Ort konnten wir erleben, wie stark Teesorte, Erntezeit, Höhenlage und die einzelnen Verarbeitungsschritte den Geschmack beeinflussen. Unser Lieferant Zhuang Yiji ist ausgebildeter Teemeister und begleitet die Herstellung der Tees mit seiner Erfahrung. Die kontrollierte Verarbeitung entscheidet darüber, ob ein Oolong eher weich und floral, cremig oder fruchtig schmeckt. Zubereitung nach der Gongfu-Methode Teemenge: etwa 5–9 g Wassermenge: etwa 100 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 10–20 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Den fertigen Aufguss jeweils vollständig in die Tasse oder ein zweites Gefäß abgießen. So ziehen die Teeblätter zwischen den einzelnen Aufgüssen nicht unkontrolliert weiter. Die drei Oolong-Tees können mehrfach aufgegossen werden. Wie viele Aufgüsse geschmacklich überzeugen, hängt von Teemenge, Wasserqualität, Temperatur, Ziehzeit und persönlicher Vorliebe ab. Empfohlene Reihenfolge für die Verkostung Soft Aroma Oolong Jin Xuan Milk Oolong Phoenix Oolong Mingchu Die Reihenfolge führt vom besonders weichen Soft Aroma Oolong über den cremig wirkenden Jin Xuan bis zum fruchtigen Phoenix Oolong. Produktdetails Set aus drei taiwanischen Oolong-Tees Herkunft: Landkreis Nantou, Taiwan Teearten: teilweise oxidierte Oolong-Tees nicht aromatisiert ohne Milchbestandteile mehrfach aufgießbar Inhalt: 3 × 15 g Gesamtinhalt: 45 g Zutaten 100 % Oolong-Tee. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die einzelnen Verpackungen nach dem Öffnen sorgfältig verschließen. FAQ Sind die Tees aromatisiert? Nein. Die drei Oolong-Tees enthalten keine zugesetzten Aromen. Ihre Geschmacksprofile entstehen aus den Teeblättern, den jeweiligen Anbaubedingungen und der Verarbeitung. Enthält der Jin Xuan Milk Oolong Milch? Nein. „Milk Oolong“ beschreibt das cremig und milchig wirkende Geschmacksprofil. Der Tee enthält keine Milchbestandteile. Enthält der Jin Xuan Soja? Nein. Pflanzliche Bestandteile aus dem Sojaanbau werden im Teegarten lediglich als Dünger eingesetzt. Sie sind kein Bestandteil des fertigen Tees und kommen nicht mit den geernteten Teeblättern in Kontakt. Wie unterscheiden sich die drei Tees? Der Soft Aroma Oolong schmeckt besonders weich und floral. Jin Xuan besitzt ein cremiges, leicht karamelliges Geschmacksprofil. Der Phoenix Oolong Mingchu zeigt florale und fruchtige Noten mit einer feinen Süße. Wie oft können die Tees aufgegossen werden? Bei kurzen Ziehzeiten sind zahlreiche Aufgüsse möglich. Abhängig von Sorte, Dosierung und persönlichem Geschmack können etwa acht bis zwölf Aufgüsse gelingen. Enthalten die Tees Koffein? Ja. Oolong-Tee enthält von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Eignet sich das Set als Geschenk? Ja. Das Probierformat eignet sich sowohl für Menschen, die Oolong erstmals kennenlernen möchten, als auch für erfahrene Teetrinker, die verschiedene taiwanische Stilrichtungen vergleichen möchten.
Inhalt: 0.045 kg (600,00 € / 1 kg)
Masawi Shantra Tee-Probierset – Weißer, grüner und roter Tee aus Nordvietnam
Das Produktbild zeigt drei unterschiedliche Shantra-Hochlandtees aus Nordvietnam: einen weißen, einen grünen und einen stark oxidierten roten Tee. Jede Sorte ist mit 8 g enthalten und kann in mehreren kurzen Aufgüssen verkostet werden. Mit dem Masawi Shantra Tee-Probierset entdeckst du drei verschiedene Verarbeitungsarten der Shan-Tuyết-Teeblätter. Weißer, grüner und roter Tee zeigen, wie unterschiedlich sich dieselbe vietnamesische Teetradition geschmacklich entfalten kann. Drei Tees aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge Die drei Tees stammen aus dem Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge in Nordvietnam. Die Shan-Tuyết-Teebäume wachsen dort in einer Höhenlage von etwa 1.600 Metern und werden von den örtlichen Berggemeinschaften gepflegt und beerntet. Die Teeblätter werden abhängig von der gewünschten Teeart unterschiedlich verarbeitet. Dadurch entstehen drei eigenständige Geschmacksprofile – von hell und floral über frisch und pflanzlich bis hin zu vollmundig und fruchtig. Das Tee-Probierset enthält Đại Lục Shan – Grüner Tee, 8 g Der grüne Shan-Tee besitzt ein frisches und weiches Geschmacksprofil mit leicht süßlichen, floralen und an jungen grünen Reis erinnernden Noten. Durch das Erhitzen der Blätter wird die Oxidation frühzeitig beendet. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 85–90 °C erster Aufguss: etwa 10–20 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Đại Bạch Shan – Weißer Tee, 8 g Für diesen weißen Tee werden junge, fein behaarte Blattknospen verwendet. Die behutsame Verarbeitung und Trocknung ergeben einen hellen Tee mit einem weichen, floralen und fein süßlichen Geschmacksprofil. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Đại Hồng Shan – Roter Tee, 8 g Der in Vietnam als Hồng Trà bezeichnete Tee wird stark oxidiert. Dadurch entwickelt er einen rötlich-goldenen Aufguss und ein vollmundiges Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Kakao, Karamell und reifen Früchten. Teemenge: etwa 4–5 g Wassermenge: etwa 100–150 ml Wassertemperatur: etwa 90–95 °C erster Aufguss: etwa 15–30 Sekunden weitere Aufgüsse: Ziehzeit schrittweise verlängern Was bedeutet „roter Tee“? „Roter Tee“ ist die direkte Übersetzung der vietnamesischen Bezeichnung Hồng Trà. Gemeint ist ein stark oxidierter Tee aus der Teepflanze Camellia sinensis. Es handelt sich nicht um Rooibostee und nicht um einen teilfermentierten Grüntee. Verkostungsempfehlung Bereite die drei Sorten nacheinander mit möglichst gleichem Wasser und ähnlicher Dosierung zu. Beginne mit dem weißen Tee, probiere anschließend den grünen Tee und beende die Verkostung mit dem kräftigeren roten Tee. Die Teeblätter können mehrfach aufgegossen werden. Wie viele Aufgüsse geschmacklich überzeugen, hängt von Teemenge, Wasserqualität, Temperatur, Ziehzeit und persönlicher Vorliebe ab. Bei kurzen Ziehzeiten können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Produktdetails Set aus drei vietnamesischen Hochlandtees Herkunft: Hoàng-Liên-Sơn-Gebirge, Nordvietnam Höhenlage: etwa 1.600 m Teearten: weißer, grüner und stark oxidierter Tee nicht aromatisiert mehrfach aufgießbar Inhalt: 3 × 8 g Gesamtinhalt: 24 g Zutaten 100 % Tee aus Blättern und Blattknospen der Teepflanze Camellia sinensis. Aufbewahrung Kühl, trocken, lichtgeschützt und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren. Die einzelnen Verpackungen nach dem Öffnen sorgfältig verschließen. FAQ Was ist im Shantra Tee-Probierset enthalten? Das Set enthält jeweils 8 g weißen, grünen und stark oxidierten roten Shan-Tee aus Nordvietnam. Sind die Tees aromatisiert? Nein. Die Tees enthalten keine zugesetzten Aromen. Ihre unterschiedlichen Geschmacksprofile entstehen aus den Teeblättern und den jeweiligen Verarbeitungsmethoden. Wie oft können die Tees aufgegossen werden? Alle drei Sorten eignen sich für mehrere kurze Aufgüsse. Abhängig von Zubereitung und persönlichem Geschmack können bis zu zehn Aufgüsse möglich sein. Enthalten die Tees Koffein? Ja. Alle drei Tees werden aus Camellia sinensis hergestellt und enthalten von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Eignet sich das Set als Geschenk? Ja. Das Probierformat eignet sich für Menschen, die verschiedene vietnamesische Hochlandtees kennenlernen und ihre unterschiedlichen Verarbeitungsarten miteinander vergleichen möchten.
Inhalt: 0.024 kg (1.208,33 € / 1 kg)