Masawi Genusswelten
Entdecken - Genießen - Verschenken
Manche Produkte sind mehr als eine Zutat. Sie erzählen Geschichten, bewahren traditionelles Handwerk und laden dazu ein, neue Geschmackswelten zu entdecken. Unsere Genuss-Sets verbinden ausgewählte Spezialitäten, praktische Küchenhelfer und inspirierende Ideen – zum Trinken, Kochen und Genießen.
BoTree Kampot Pfeffer Set mit Pfeffermühle
Drei der besten Pfeffer der Welt und eine edle Holzmühle für besondere Genussmomente. BoTree Kampot Pfeffer Genusswelt – Die Pfefferreise nach KambodschaDrei außergewöhnliche Pfeffer. Eine kleine Pfeffermühle. Unzählige Genussmomente.Mit diesem liebevoll zusammengestellten Set entdeckt Ihr die faszinierende Vielfalt des echten Kampot-Pfeffers aus Kambodscha. Gemeinsam mit unseren langjährigen Partnern von BoTree Kampot Pepper bringen wir Euch drei der weltweit begehrtesten Pfefferspezialitäten direkt nach Hause.Das Set enthält das beliebte BoTree Kampot Pfeffer Trio mit schwarzem, rotem und weißem Kampot-Pfeffer sowie eine hochwertige Pfeffermühle aus natürlichem Holzdesign in Kugelform. Die kleine Mühle mit Keramikmahlwerk ist mit dem BoTree-Pfeffergarten-Logo versehen und eignet sich besonders für kleine Mengen dieser kostbaren Pfefferspezialitäten.Das erwartet Euch:Schwarzer Kampot-PfefferKräftig und zugleich elegant mit feinen Kräuter-, Menthol- und Zitrusnoten. Ein wunderbarer Begleiter zu Fleisch, Gemüse und herzhaften Gerichten.Roter Kampot-PfefferVollreif geerntet und sonnengetrocknet. Seine intensive Süße mit fruchtigen Noten macht ihn zu einem besonderen Genuss auf Käse, Desserts, Erdbeeren oder feinen Fleischgerichten.Weißer Kampot-PfefferSelten und besonders aromatisch. Seine elegante Schärfe verbindet sich mit nussigen und frischen Zitrusnuancen – ideal für Fisch, helle Saucen und Gemüse.BoTree PfeffermühleDie praktische Holzkugel mit Keramikmahlwerk liegt angenehm in der Hand und mahlt stets kleine Mengen frisch. So entfalten die kostbaren Pfeffer ihr volles Aroma erst direkt auf dem Teller.Dieses Genuss-Set ist eine Einladung, die Welt des Kampot-Pfeffers kennenzulernen – zum Verschenken, Ausprobieren oder um sich selbst eine besondere Freude zu machen.
Da Sy kompaktes Küchenmesser „Dao“ – 34 cm Unikat
Die Mitte, die alles kann Im traditionellen Schmiededorf Da Sy, nahe Hanoi, entstehen Messer für den echten Küchenalltag. „Dao“ steht genau dazwischen: nicht zu klein, nicht zu groß – sondern genau richtig für fast alles. Ein Messer, das man einmal in die Hand nimmt… und dann immer wieder benutzt. Produktdetails Name: Dao Gesamtlänge: ca. 34 cm Klingenlänge: ca. 21 cm Material: Carbonstahl (nicht rostfrei) Herkunft: Handarbeit aus Vietnam Der vielseitige Allrounder Das „Dao“-Messer ist ideal für: Gemüse schneiden und würfeln Kräuter hacken und wiegen Fleisch vorbereiten alltägliche Küchenarbeiten Die mittlere Größe sorgt für eine gute Balance aus Kontrolle und Kraft. Typisch Da Sy – einfach und funktional In den kleinen Werkstätten von Da Sy zählt nicht Perfektion – sondern Funktion. handgeschmiedet in Familienbetrieben häufig aus recyceltem Stahl (z. B. Autofedern) jedes Messer mit eigenem Charakter Kleine Unterschiede in Form, Schliff oder Oberfläche gehören dazu. Carbonstahl – mit der Zeit noch besser robust und widerstandsfähig sehr gut nachschärfbar entwickelt eine natürliche Patina Ein Messer, das sich mit deiner Nutzung verändert – und daran wächst. Pflegehinweise Damit „Dao“ lange zuverlässig bleibt: nach Gebrauch von Hand reinigen sofort abtrocknen regelmäßig leicht einölen nicht spülmaschinengeeignet trocken lagern Ein Messer für jeden Tag Wenn du dich für nur ein Messer entscheiden müsstest – „Dao“ wäre genau diese Wahl. Unkompliziert. Ehrlich. Verlässlich.
Da Sy Tranchiermesser „Si“ – 38 cm Unikat
Klar. Kraftvoll. Für den sauberen Schnitt. Im traditionellen Schmiededorf Da Sy, nahe Hanoi, entstehen seit Generationen Messer für den täglichen Einsatz. „Si“ gehört zu den größeren Varianten – ein Tranchiermesser, das durch seine Länge und Form besonders ruhige, präzise Schnitte ermöglicht. Wie alle Da Sy Messer: handgeschmiedet, funktional – und jedes ein Unikat. Produktdetails Name: Si Gesamtlänge: ca. 38 cm Klingenlänge: ca. 26 cm Material: Carbonstahl (nicht rostfrei) Herkunft: Handarbeit aus Vietnam Für feine Schnitte mit Gefühl Das „Si“-Tranchiermesser ist ideal für: Fleisch sauber aufschneiden größere Gemüse oder Kohlköpfe teilen lange, gleichmäßige Schnitte präzises Portionieren Durch die längere Klinge entsteht eine ruhige Schnittführung – weniger Druck, mehr Kontrolle. Handwerk statt Industrie In Da Sy wird nicht standardisiert produziert. geschmiedet in kleinen Werkstätten oft aus recyceltem Stahl (z. B. Autofedern) jedes Messer mit eigener Form, eigenem Charakter Kleine Unterschiede in Form und Oberfläche sind kein Fehler – sondern Teil der Herstellung. Carbonstahl – bewusst gewählt besonders robust und widerstandsfähig sehr gut nachschärfbar entwickelt mit der Zeit eine Patina Ein Material, das lebt – und mit der Nutzung immer besser wird. Pflegehinweise Damit „Si“ lange in deiner Küche bleibt: nach Gebrauch per Hand reinigen sofort abtrocknen regelmäßig leicht einölen nicht spülmaschinengeeignet trocken lagern Ein Messer für den bewussten Einsatz Dieses Messer ist kein Alltagswerkzeug für jede schnelle Bewegung – sondern für den Moment, in dem es auf Präzision ankommt. Reduziert. Ehrlich. Funktional.
Genuss-Set "Karamellisierter Ziegenkäse"
Außergewöhnlicher Genuss in einem Set: Fermentierter Grüner Pfeffer aus Vietnam, schwarzer Knoblauch, eine exklusive Rezeptkarte und ein hochwertiges Kokosholz-Salatbesteck laden zum Nachkochen und Genießen ein. Schwarzer Knoblauch • Fermentierter Grüner Pfeffer • Rezeptkarte • Kokosholz-SalatbesteckManche Gerichte benötigen nur wenige Zutaten – wenn diese von außergewöhnlicher Qualität sind.Mit diesem Masawi Genuss-Set gelingt ein Rezept, das überrascht: cremiger, karamellisierter Ziegenkäse trifft auf die feine Süße des fermentierten schwarzen Knoblauchs und die frische, milde Schärfe unseres fermentierten Grünen Pfeffers von der Insel Phu Quoc in Vietnam.Der schwarze Knoblauch entwickelt durch seine natürliche Fermentation eine angenehme Süße mit Aromen von Trockenfrüchten, Balsamico und Lakritz. Der grüne Pfeffer wird frisch geerntet und traditionell fermentiert. Dadurch bleibt sein fruchtiges Aroma erhalten und ergänzt den Ziegenkäse auf ganz besondere Weise.Damit der Einstieg sofort gelingt, liegt dem Set unsere liebevoll gestaltete Rezeptkarte "Karamellisierter Ziegenkäse mit fermentiertem grünem Pfeffer" bei.Als kleine Aufmerksamkeit schenken wir Ihnen außerdem ein hochwertiges Salatbesteck aus Kokosholz – nachhaltig gefertigt und ideal zum stilvollen Servieren.Das Genuss-Set enthältFermentierter Grüner Pfeffer aus Phu Quoc (Vietnam)Schwarzer Solo-KnoblauchRezeptkarte "Karamellisierter Ziegenkäse"Kokosholz-Salatbesteck als kostenlose ZugabeIdeal geeignet fürFeinschmeckerGenießer mediterraner KücheKäseliebhaberbesondere VorspeisenTapas- und Antipasti-AbendeGeschenk für Hobbyköchekulinarische MitbringselMasawi TippServieren Sie den karamellisierten Ziegenkäse mit einem frischen Blattsalat, Walnüssen oder gerösteten Pinienkernen und einem kräftigen Bauernbrot. Auch zu einem Glas Weißwein oder Rosé entfaltet dieses Gericht seinen besonderen Charakter.
Geschenkset „Gongfu Cha – Tee Genussmomente“- grüner Shan Tee
Entdecke die Welt der asiatischen Teekultur mit kleinen Genussmomenten voller Ruhe, Konzentration und Aroma. Unser Gongfu Cha Geschenkset verbindet traditionelles Teeservice aus Ton mit hochwertigem Grünen Shan Tee aus den Hochlagen Vietnams – ideal für alle, die bewusst genießen und den Alltag für einen Moment entschleunigen möchten. Gongfu Cha Geschenkset – Grüner Shan Tee & Teeservice aus Ton Dieses besondere Geschenkset lädt Dich ein, die traditionelle asiatische Teezeremonie „Gongfu Cha“ auf einfache und genussvolle Weise kennenzulernen. Das handliche Teeservice aus Ton mit kleiner 100 ml Teekanne und vier Schalen wurde speziell für hochwertige Hochlandtees entwickelt. Kleine Mengen, kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse bringen die feinen Aromen des Grünen Shan Tees besonders sanft zur Geltung. Im Set enthalten ist außerdem eine 70 g Dose unseres Grünen Shan Tees aus den Hochlagen Nordvietnams. Dieser Tee stammt von alten Teebäumen aus den kühlen Bergregionen und entwickelt eine frische, weiche und angenehm klare Tasse mit langem Nachgeschmack. Gerade in der warmen Jahreszeit wird Grüner Tee in vielen asiatischen Ländern traditionell geschätzt. Obwohl heiß getrunken, gilt er als angenehm ausgleichendes und kühlendes Getränk. Gleichzeitig begleitet er konzentrierte Momente im Alltag – beim Lesen, Arbeiten oder einfach bei einer kleinen Pause zwischendurch. Dieses Set ist ideal: als Geschenkidee für Teeliebhaber als Einstieg in die Gongfu Cha Teezeremonie für bewusste Genussmomente im Alltag für alle, die hochwertige Hochlandtees entdecken möchten Inhalt des Geschenksets Gongfu Cha Teeservice aus Ton 1 kleine Teekanne (100 ml) 4 Teeschalen (je 25 ml) 70 g Grüner Shan Tee aus Vietnam Kurzanleitung zur Gongfu Cha Teezeremonie Kurzanleitung Gongfu Cha Teekanne und Schalen mit heißem Wasser vorwärmen Ca. 5 g Grünen Shan Tee einfüllen Mit heißem Wasser (ca. 90-95 °C) aufgießen Erste Ziehzeit nur wenige Sekunden Mehrere Aufgüsse genießen – jeder verändert sein Aroma leicht Die kleine Kanne sorgt dafür, dass sich die feinen Nuancen hochwertiger Hochlandtees besonders gut entfalten.
Handgeschmiedetes Hung Yen Küchenmesser – Unikat MDS005
Dieses Messer ist ein Einzelstück. Nach dem Verkauf bleibt die Produktseite als Teil unserer Handwerksgeschichten erhalten. Traditionelle Schmiedekunst aus dem Handwerkerdorf Da Sy in NordvietnamJedes Messer erzählt seine eigene Geschichte.Dieses handgeschmiedete Küchenmesser stammt aus dem traditionsreichen Handwerkerdorf Da Sy in der Provinz Hung Yen im Norden Vietnams. Seit Generationen entstehen hier funktionelle Küchenmesser in reiner Handarbeit – gefertigt mit einfachen Werkzeugen, viel Erfahrung und großem handwerklichem Können.Unser Unikat MDS006 wurde direkt vor Ort von einem Schmied gefertigt, dessen Arbeit wir persönlich erleben durften. Gerade diese Begegnung macht dieses Messer zu einer besonderen Erinnerung an die traditionelle Schmiedekunst Vietnams.Die Messer aus Da Sy sind bewusst keine industriell perfektionierten Designobjekte. Kleine Unebenheiten, handgeschliffene Flächen oder der traditionell lackierte Holzgriff gehören zur ursprünglichen Fertigung dazu und machen jedes Messer zu einem echten Einzelstück.Im täglichen Einsatz überzeugen diese Messer durch ihre hohe Funktionalität, ihre ausgewogene Balance und ihre Vielseitigkeit in der Küche.ProduktdetailsModell: MDS005Herkunft: Da Sy – Hung Yen, NordvietnamFertigung: handgeschmiedetes EinzelstückGesamtlänge: 32 cmKlingenlänge: 19 cmKlingenbreite: 5 cmGriff: traditionell lackiertes HolzBesonderheitenechtes handgeschmiedetes Unikatdirekt aus dem Schmiededorf Da Syjedes Messer besitzt eine individuelle Oberflächefunktionelle Form für Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fischtraditionelle vietnamesische Handwerkskunstpersönlich von Masawi ausgewähltPflegehinweiseBitte reinige das Messer ausschließlich von Hand und trockne es anschließend sorgfältig ab. Für eine dauerhaft scharfe Schneide empfehlen wir regelmäßiges Nachschärfen mit einem Schleifstein und einölen. Die Klinge dankt es mit einer langen Lebensdauer.Masawi PhilosophieWir wählen unsere Produkte direkt bei kleinen Handwerksbetrieben und Familienmanufakturen aus. Dieses Messer steht nicht für industrielle Perfektion, sondern für ehrliches Handwerk, traditionelle Fertigung und die Wertschätzung regionaler Handwerkskunst.
Handgeschmiedetes Hung Yen Küchenmesser – Unikat MDS006
Dieses Messer ist ein Einzelstück. Nach dem Verkauf bleibt die Produktseite als Teil unserer Handwerksgeschichten erhalten. Traditionelle Schmiedekunst aus dem Handwerkerdorf Da Sy in NordvietnamJedes Messer erzählt seine eigene Geschichte.Dieses handgeschmiedete Küchenmesser stammt aus dem traditionsreichen Handwerkerdorf Da Sy in der Provinz Hung Yen im Norden Vietnams. Seit Generationen entstehen hier funktionelle Küchenmesser in reiner Handarbeit – gefertigt mit einfachen Werkzeugen, viel Erfahrung und großem handwerklichem Können.Unser Unikat MDS006 wurde direkt vor Ort von einem Schmied gefertigt, dessen Arbeit wir persönlich erleben durften. Gerade diese Begegnung macht dieses Messer zu einer besonderen Erinnerung an die traditionelle Schmiedekunst Vietnams.Die Messer aus Da Sy sind bewusst keine industriell perfektionierten Designobjekte. Kleine Unebenheiten, handgeschliffene Flächen oder der traditionell lackierte Holzgriff gehören zur ursprünglichen Fertigung dazu und machen jedes Messer zu einem echten Einzelstück.Im täglichen Einsatz überzeugen diese Messer durch ihre hohe Funktionalität, ihre ausgewogene Balance und ihre Vielseitigkeit in der Küche.ProduktdetailsModell: MDS006Herkunft: Da Sy – Hung Yen, NordvietnamFertigung: handgeschmiedetes EinzelstückGesamtlänge: 35 cmKlingenlänge: 21 cmKlingenbreite: 5,5 cmGriff: traditionell lackiertes HolzBesonderheitenechtes handgeschmiedetes Unikatdirekt aus dem Schmiededorf Da Syjedes Messer besitzt eine individuelle Oberflächefunktionelle Form für Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fischtraditionelle vietnamesische Handwerkskunstpersönlich von Masawi ausgewähltPflegehinweiseBitte reinige das Messer ausschließlich von Hand und trockne es anschließend sorgfältig ab und gebe immer etwas Speiseöl auf die Klinge. Für eine dauerhaft scharfe Schneide empfehlen wir regelmäßiges Nachschärfen mit einem Schleifstein. Holzgriff und Klinge danken es mit einer langen Lebensdauer.Masawi PhilosophieWir wählen unsere Produkte direkt bei kleinen Handwerksbetrieben und Familienmanufakturen aus. Dieses Messer steht nicht für industrielle Perfektion, sondern für ehrliches Handwerk, traditionelle Fertigung und die Wertschätzung regionaler Handwerkskunst.
Handgeschmiedetes Hung Yen Küchenmesser – Unikat MDS007
Dieses Messer ist ein Einzelstück. Nach dem Verkauf bleibt die Produktseite als Teil unserer Handwerksgeschichten erhalten. Traditionelle Schmiedekunst aus dem Handwerkerdorf Da Sy in NordvietnamJedes Messer erzählt seine eigene Geschichte.Dieses handgeschmiedete Küchenmesser stammt aus dem traditionsreichen Handwerkerdorf Da Sy in der Provinz Hung Yen im Norden Vietnams. Seit Generationen entstehen hier funktionelle Küchenmesser in reiner Handarbeit – gefertigt mit einfachen Werkzeugen, viel Erfahrung und großem handwerklichem Können.Unser Unikat MDS007 wurde direkt vor Ort von einem Schmied gefertigt, dessen Arbeit wir persönlich erleben durften. Gerade diese Begegnung macht dieses Messer zu einer besonderen Erinnerung an die traditionelle Schmiedekunst Vietnams.Die Messer aus Da Sy sind bewusst keine industriell perfektionierten Designobjekte. Kleine Unebenheiten, handgeschliffene Flächen oder der traditionell lackierte Holzgriff gehören zur ursprünglichen Fertigung dazu und machen jedes Messer zu einem echten Einzelstück.Im täglichen Einsatz überzeugen diese Messer durch ihre hohe Funktionalität, ihre ausgewogene Balance und ihre Vielseitigkeit in der Küche.ProduktdetailsModell: MDS007Herkunft: Da Sy – Hung Yen, NordvietnamFertigung: handgeschmiedetes EinzelstückGesamtlänge: 34 cmKlingenlänge: 21 cmKlingenbreite: 5,5 cmGriff: traditionell lackiertes HolzBesonderheitenechtes handgeschmiedetes Unikatdirekt aus dem Schmiededorf Da Syjedes Messer besitzt eine individuelle Oberflächefunktionelle Form für Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fischtraditionelle vietnamesische Handwerkskunstpersönlich von Masawi ausgewähltPflegehinweiseBitte reinige das Messer ausschließlich von Hand und trockne es anschließend sorgfältig ab und gebe immer etwas Speiseöl auf die Klinge. Für eine dauerhaft scharfe Schneide empfehlen wir regelmäßiges Nachschärfen mit einem Schleifstein. Holzgriff und Klinge danken es mit einer langen Lebensdauer.Masawi PhilosophieWir wählen unsere Produkte direkt bei kleinen Handwerksbetrieben und Familienmanufakturen aus. Dieses Messer steht nicht für industrielle Perfektion, sondern für ehrliches Handwerk, traditionelle Fertigung und die Wertschätzung regionaler Handwerkskunst.
Karins Familienrezepte mit Masawi Gewürzen
Dieses kleine Gewürz-Set entstand aus der Freude an ehrlicher Familienküche und aromatischen Lieblingsgewürzen. Inspiriert durch das Rezeptbuch „Karins Lieblingsgewürze“ vereint dieses Set vier ausgewählte Gewürze, die in mehreren Rezepten der Karin Müller verwendet werden und klassischen Gerichten eine besondere aromatische Tiefe verleihen. Während gemeinsamer Gewürzreisen mit Masawi nach Vietnam entstanden neue Ideen rund um Kräuter, Pfeffer und traditionelle Gewürzkombinationen. Einige dieser Eindrücke sowie unsere Erfahrungen mit hochwertigen Ursprunggewürzen flossen später in das Rezeptbuch mit ein. Inhalt des Sets Herbs de Kampot – 35 g Eine aromatische Kräutermischung mit feiner Pfeffernote — ideal für Gemüsegerichte, Kartoffelspeisen und einfache Alltagsküche. Thüringer Majoran – 25 g Der klassische Begleiter traditioneller Familienrezepte mit angenehm würziger Kräuternote. Macis (Muskat Samenmantel) – 10 g Die besonders feine und elegante Form der Muskatnuss mit warm-würzigem Aroma für Kartoffelgerichte, Suppen und Gemüsegerichte.Muskatnüsse in ihrer Schale verpackt – 2 StückDie Muskatnuss frisch gerieben mit warm-würzigem Aroma für alle Gerichte. Naturverpackt bleibt das Aroma fast unendlich erhalten.+ 1 Keramikreibe mit Pinselals Muskat-, Ingwer- oder Knoblauchreibe und die passende Rezeptkarte No.#01
Karins Lieblingsgewürze - Einsteiger Set
Rezept-und Gewürzbuch · Vietnamesische Fünf Gewürze · Bambus-Kochlöffel Dieses besondere Gewürzbuch entstand aus einer langjährigen Leidenschaft für ehrliche Gewürzküche. Während einer gemeinsamen Gewürzreise nach Vietnam sammelte die Autorin Karin Müller neue Inspirationen rund um traditionelle Gewürze, Aromen Kombinationen und die Bedeutung hochwertiger Zutaten. Einige dieser Eindrücke sowie originale Reisebilder und Erfahrungen flossen später in die überarbeitete Ausgabe ihres Rezeptbuches ein. Entstanden ist eine liebevolle Sammlung klassischer Familienrezepte — verfeinert mit 11 ausgewählten Lieblingsgewürzen für eine aromatische Alltagsküche. Außerdem erfährt man mehr über traditionelle Anwendungen und Wirkungen der Gewürze aus der Antike. Karins Lieblingsgewürze – Einsteiger-Set Dieses kleine Genuss-Set verbindet klassische Familienküche mit der aromatischen Welt hochwertiger Gewürze. Das Gewürzbuch „Karins Lieblingsgewürze“ entstand aus der Freude am gemeinsamen Kochen, ehrlichen Zutaten und traditionellen Lieblingsrezepten. Während gemeinsamer Gewürzreisen mit Masawi nach Vietnam sammelte die Autorin Karin Müller neue Inspirationen rund um Kräuter, Pfeffer und besondere Gewürzkombinationen. Passend zum Buch enthält dieses Set unsere aromatischen vietnamesischen Fünf Gewürze, die in mehreren Rezepten des Buches verwendet werden. Der natürliche Bambus-Kochlöffel macht das Set zu einer liebevollen Geschenkidee für alle, die einfache Küche mit besonderen Gewürzen entdecken möchten. Inhalt des Sets Rezeptbuch „Karins Lieblingsgewürze“ Vietnamesische Fünf Gewürze Bambus-Kochlöffel Über die vietnamesischen Fünf Gewürze Unsere vietnamesischen Fünf Gewürze verbinden warme, aromatische und leicht süßliche Noten zu einer vielseitigen Gewürzmischung für Gemüsegerichte, Kartoffelspeisen, Brühen und klassische Familienrezepte. Im Rezeptbuch werden die Fünf Gewürze in mehreren Gerichten als besondere Aromen Zutat verwendet und zeigen, wie bereits kleine Gewürzideen vertraute Rezepte neu entdecken lassen. Masawi Tipp Dieses Set eignet sich wunderbar als kleine Geschenkidee, für den Einstieg in die Welt aromatischer Gewürze oder als Inspiration für eine kreative Alltagsküche.Gewürzbuch 29,5 cm x 20,5 cm - 133 Seiten - Gewürzgeschichte, Wirkung der Gewürze, Herkunft und Anwendung in der Alltagsküche. Traditionelle Familienrezepte statt komplizierte Gourmetküche.
Karins Lieblingsgewürze – Genusswelt zum Verschenken
Manche Gewürze begleiten uns ein Leben lang. Sie erinnern an Familienrezepte, an die Wärme einer dampfenden Suppe oder an festliche Stunden mit lieben Menschen. Aus diesen Erinnerungen entstand diese besondere Genusswelt.Gemeinsam mit dem Buch „Karins Lieblingsgewürze – die große Faszination“ lädt dieses Geschenkset dazu ein, die Welt echter Gewürze neu zu entdecken. Die ausgewählten Einzelgewürze stehen für Wärme, Tiefe und die Freude am bewussten Kochen – vom herzhaften Eintopf bis zum winterlichen Dessert.Präsentiert werden die Gewürze in gekorkten Glasröhrchen, stilvoll arrangiert in einem schlichten Aufsteller aus Buchenholz. Zusammen mit dem liebevoll gestalteten Buch entsteht ein Geschenk, das nicht nur Zutaten verschenkt, sondern Geschichten, Inspiration und neue Geschmackserlebnisse.Das Geschenkset enthält1 Exemplar des Buches „Karins Lieblingsgewürze – die große Faszination“Buchenholz-Aufsteller5 Glasröhrchen mit Naturkork5 g Sternanis5 g Saigon-Zimt10 g Bhutan Zitronenpfeffer10 g Rote Gewürznelken10 g Macmat Fruit (Clausena indica)Aroma & GeschmacksprofilSternanisWärmend und süß-würzig mit feinen Lakritznoten. Ideal für Brühen, Kompott und winterliche Getränke.Saigon-ZimtIntensiv aromatisch mit natürlicher Süße. Verfeinert Desserts, Gebäck und herzhafte Schmorgerichte.Bhutan ZitronenpfefferFrisch und lebendig mit feinen Zitrusnoten. Passt hervorragend zu Fisch, Gemüse und leichten Brühen.Rote GewürznelkenKräftig, würzig und tief aromatisch. Für Eintöpfe, Glühwein und festliche Gerichte.Macmat Fruit (Clausena indica)Eine seltene Spezialität mit exotisch-fruchtiger Tiefe und angenehmer Würze – ein Gewürz zum Entdecken.VerwendungDiese Genusswelt eignet sich besonders für:Schmorgerichte und RagoutsBrühen und EintöpfeHot Pot und asiatische Fondue-GerichteWinterliche GemüsegerichteFestliche MenüsGebäck und DessertsAromatische Getränke und KompottDie Gewürze können ganz mitgekocht, frisch zerstoßen oder gemahlen verwendet werden. So entfalten sie ihr volles Aroma und schenken jedem Gericht eine besondere Tiefe.Qualität & HerkunftMasawi steht für transparente Herkunft, naturbelassene Produkte und respektvollen Umgang mit Mensch und Natur. Die Gewürze stammen aus kleinbäuerlichen Strukturen und Regionen, in denen sie seit Generationen geschätzt werden – von den Urwäldern Vietnams über die Höhenlagen des Himalayas bis nach Sri Lanka.Diese Genusswelt ist eine Einladung zum bewussten Kochen, zum Ausprobieren und zum gemeinsamen Genießen.Ein besonderes Geschenk für alle, die Gewürze lieben – und für Menschen, die gute Geschichten und echte Geschmackserlebnisse zu schätzen wissen.
Masawi BBQ Edition „Coung“ mit Stirnholz Schneidbrett und "Dschungelfeuer"
🔥 BBQ Edition „Coung“Vietnamesisches Küchenmesser • Stirnholzbrett aus Vietnam • BBQ Rub nach Hmong-RezepturHandwerk. Feuer. Genuss.Manche Werkzeuge begleiten uns ein Leben lang. Und manche Gewürze verwandeln einen Grillabend in ein besonderes Geschmackserlebnis.Mit der Masawi BBQ Edition „Coung“ verbinden wir traditionelle Handwerkskunst mit authentischen Aromen aus Südostasien und Europa. Das Set vereint ein handgefertigtes vietnamesisches Küchenmesser, ein hochwertiges Stirnholzbrett sowie unser BBQ Rub „Dschungelfeuer“, das nach den traditionellen Gewürzideen der Hmong-Bergvölker in Nordvietnam entwickelt wurde.Ob auf dem Grill, der Feuerplatte, im Dutch Oven oder in der Küche – dieses Set ist für Menschen gemacht, die gutes Werkzeug und ehrliche Zutaten zu schätzen wissen.Das Genuss-Set enthälthandgefertigtes vietnamesisches Küchenmesser ( Länge: 33 cm; Klinge: 20 cm)hochwertiges Stirnholzbrett aus Vietnam (35 cm x 24 cm)Masawi BBQ Rub „Dschungelfeuer“ als kostenfreie ZugabeInspirationen zur Verwendung im Masawi BlogDas Besondere an diesem SetVietnamesisches HandwerkUnsere Küchenmesser entstehen nach traditioneller Schmiedekunst in Vietnam. Sie überzeugen durch ihre hohe Schärfe, ausgewogene Balance und ihre Vielseitigkeit – sowohl beim Grillen als auch in der täglichen Küche.Stirnholzbrett aus VietnamDas massive Stirnholzbrett wird mit viel Erfahrung von ausgewählten Harthölzern gefertigt. Es schont die Messerklinge, ist langlebig und entwickelt mit der Zeit eine ganz eigene Patina.🔥 BBQ Rub „Dschungelfeuer“Inspiriert von den traditionellen Gewürzkombinationen der Hmong aus Nordvietnam entstand eine aromatische Gewürzmischung mit würziger Tiefe, feiner Schärfe und ausgewogenen Röstaromen. Ideal für Geflügel, Gemüse, Fisch oder Tofu.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Grill- und BBQ-FansOutdoor-Küche & FeuerplatteSmoker und Dutch Ovenambitionierte HobbyköcheLiebhaber hochwertiger KüchenwerkzeugeGeschenk für Genießer und GrillbegeisterteMasawi EmpfehlungVerwenden Sie das BBQ Rub als Trockenmarinade oder vermengen Sie es mit etwas Öl zu einer aromatischen Marinade. Zusammen mit dem vietnamesischen Küchenmesser und dem hochwertigen Stirnholzbrett entsteht ein Grill-Set, das nicht nur funktional ist, sondern auch Freude am Kochen und Genießen vermittelt.Masawi PhilosophieDieses Genuss-Set verbindet traditionelle Handwerkskunst, nachhaltige Materialien und authentische Gewürze aus kleinen Manufakturen. Es steht für ehrliche Produkte, persönliche Begegnungen und kulinarische Inspiration – genau dafür steht Masawi.
Masawi BBQ Edition „Dschungelfeuer“
BBQ Edition „Dschungelfeuer“Handwerk. Feuer. Genuss.Manche Werkzeuge begleiten uns ein Leben lang. Und manche Gewürze verwandeln einen Grillabend in ein besonderes Geschmackserlebnis.Mit der Masawi BBQ Edition „Dschungelfeuer“ verbinden wir traditionelle Handwerkskunst mit authentischen Aromen aus Südostasien und Europa. Das Set vereint ein handgefertigtes vietnamesisches Küchenmesser, ein hochwertiges Stirnholzbrett unseres Partners Tactum aus Kroatien sowie unser BBQ Rub „Dschungelfeuer“, das nach den traditionellen Gewürzideen der Hmong-Bergvölker in Nordvietnam entwickelt wurde.Ob auf dem Grill, der Feuerplatte, im Dutch Oven oder in der Küche – dieses Set ist für Menschen gemacht, die gutes Werkzeug und ehrliche Zutaten zu schätzen wissen.Das Genuss-Set enthälthandgefertigtes vietnamesisches Da-Si Küchenmesser (Gesamtlänge: 25 cm; Klinge:13 cm)hochwertiges Stirnholzbrett von Tactum (Kroatien)(24 x 18 cm)Masawi BBQ Rub „Dschungelfeuer“ (kostenfreie Zugabe)Inspirationen zur Verwendung im Masawi BlogDas Besondere an diesem SetVietnamesisches HandwerkUnsere Küchenmesser entstehen nach traditioneller Schmiedekunst in Vietnam. Sie überzeugen durch ihre hohe Schärfe, ausgewogene Balance und ihre Vielseitigkeit – sowohl beim Grillen als auch in der täglichen Küche.Stirnholzbrett von TactumDas massive Stirnholzbrett wird mit viel Erfahrung über ausgewählten Harthölzern gefertigt. Es schont die Messerklinge, ist langlebig und entwickelt mit der Zeit eine ganz eigene Patina.🔥 BBQ Rub „Dschungelfeuer“Inspiriert von den traditionellen Gewürzkombinationen der Hmong aus Nordvietnam entstand eine aromatische Gewürzmischung mit würziger Tiefe, feiner Schärfe und ausgewogenen Röstaromen. Ideal für Fleisch, Gemüse, Fisch oder Tofu.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Grill- und BBQ-FansOutdoor-Küche & FeuerplatteSmoker und Dutch Ovenambitionierte HobbyköcheLiebhaber hochwertiger KüchenwerkzeugeGeschenk für Genießer und GrillbegeisterteMasawi EmpfehlungVerwenden das BBQ Rub als Trockenmarinade oder vermenge es mit etwas Öl zu einer aromatischen Marinade und gebe noch etwas frische Gewürze wie Knoblauch oder Chili sowie Salz nach Bedarf hinzu. Zusammen mit dem vietnamesischen Küchenmesser und dem hochwertigen Stirnholzbrett entsteht ein Grill-Set, das nicht nur funktional ist, sondern auch Freude am Kochen und Genießen vermittelt.Masawi PhilosophieDieses Genuss-Set verbindet traditionelle Handwerkskunst, nachhaltige Materialien und authentische Gewürze aus kleinen Manufakturen. Es steht für ehrliche Produkte, persönliche Begegnungen und kulinarische Inspiration – genau dafür steht Masawi.
Masawi Bestseller Probierpaket – fünf besondere Geschmackserlebnisse
Entdecke fünf Masawi-Bestseller in einem Paket: schwarzer Knoblauch, Pho-Gewürz, fermentierter grüner Pfeffer, Phu Quoc Wundersalz und Macmat Fruit – die perfekte Auswahl für neue Aroma-Abenteuer und als Geschenk ideal. Mit dem Masawi Bestseller Probierpaket erhältst du eine Auswahl unserer beliebtesten Produkte – perfekt, um neue Aromen kennenzulernen oder ein besonderes Geschenk zu machen. Alle Bestandteile stammen aus traditionellen Herkunftsregionen und werden von Kleinbauern mit Leidenschaft und Erfahrung hergestellt. Was ist im Paket enthalten? Fermentierter Ly Son Solo Knoblauch (5 g) Mild-süß, weich und aromatisch – der berühmte Vulkaninsel-Knoblauch wird wochenlang fermentiert und eignet sich für Pasta, mediterrane Küche, Dressings oder pur genießen. Pho Gewürzmischung (10 g) Eine harmonische Mischung aus aromatischen Gewürzen aus dem Mekongdelta, ideal für authentische vietnamesische Pho-Suppen. Fermentierter Grüner Pfeffer (10 g) Frisch, knackig und saftig – diese fermentierten Pfefferkörner sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Phu Quoc Wundersalz (10 g) Natürliches Umami-Meersalz von der Insel Phu Quoc, ideal für warme Speisen, Salate und Fischgerichte. Macmat Fruit – Urwaldgewürz (5 g) Würzig, zitronig-frisch und vielseitig einsetzbar – perfekt für Fleisch, Fisch und vegetarische Küche. Vorteile des Probierpakets fünf Bestseller in einer Box ideal zum Kennenlernen oder Verschenken nachhaltige & faire Produktion umweltfreundliche Verpackung Inhalt 5 g fermentierter Ly Son Knoblauch 10 g Pho Gewürz 10 g Wundersalz 10 g fermentierter grüner Pfeffer 5 g Macmat Fruit FAQ Ist das Probierpaket als Geschenk geeignet? Ja, die umweltfreundliche Verpackung eignet sich hervorragend zum Verschenken. Sind alle Produkte naturbelassen? Ja, alle Masawi-Produkte entsprechen Ursprungsqualität und enthalten keine Zusatzstoffe. Für welche Gerichte eignet sich das Paket? Von Suppen über Pasta bis hin zu Fleisch-, Gemüse- und veganen Gerichten – das Paket deckt ein breites Spektrum ab.
Inhalt: 0.04 kg (400,00 € / 1 kg)
Masawi Genuss-Set "Asiatische Sommerküche"
🥢 Masawi Genuss-Set „Asiatische Sommerküche“Schwarze Glasnudeln • Umibudo • Premium Fischsauce • Kokosnussschalen • RezeptkarteLeicht. Frisch. Natürlich.Die asiatische Sommerküche begeistert mit frischen Zutaten, feinen Aromen und einer unkomplizierten Zubereitung. Unser Masawi Genuss-Set lädt dich ein, eine außergewöhnliche Bowl mit schwarzen Glasnudeln und den faszinierenden Umibudo-Algen – auch als „Meerestrauben“ bekannt – selbst zuzubereiten.Die glutenfreien Glasnudeln aus Pfeilwurzel nehmen das Aroma des Dressings besonders gut auf und harmonieren wunderbar mit der milden Premium-Fischsauce aus Phu Quoc, den knackigen Umibudo-Algen und unserem beliebten Wundersalz.Damit das Genusserlebnis komplett wird, serviere deine Bowl stilecht in den beiliegenden Kokosnussschalen und genieße sie traditionell mit Essstäbchen.Das Genuss-Set enthältSchwarze Glasnudeln (250 g, glutenfrei)Premium Fischsauce aus Phu Quoc (80 ml)Umibudo-Algen (25 g)Wundersalz (40 g)Phu Quoc Chili-Meersalz (40 g) als kostenfreie ZugabeMasawi Rezeptkarte „Asiatische Sommerküche“2 Kokosnussschalen2 Paar EssstäbchenDas BesondereDieses Genuss-Set verbindet außergewöhnliche Zutaten aus Vietnam mit nachhaltigem Naturgeschirr und einer leicht nachzukochenden Rezeptidee.Die Kombination aus schwarzen Glasnudeln, Umibudo und frischen Kräutern sorgt für ein sommerliches Gericht voller Geschmack und feiner Texturen.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Liebhaber der asiatischen KücheVegetarische und pescetarische KücheSommerliche Bowls und SalateHobbyköcheGenießer leichter GerichteGeschenk für KochbegeisterteMasawi EmpfehlungErgänze die Bowl nach Belieben mit Garnelen, gebratenem Tofu oder gegrilltem Hähnchen. Frische Kräuter, Limette und knackiges Gemüse verleihen dem Gericht eine besonders frische Note.Masawi PhilosophieUnsere Genuss-Sets verbinden authentische Zutaten, traditionelle Rezepte und nachhaltige Küchenhelfer. Sie laden dazu ein, neue Geschmackswelten zu entdecken und die Vielfalt der asiatischen Küche ganz einfach zu Hause zu genießen.
Masawi Genuss-Set "Bach Shantra-die Seele des Hochlandes"
🍃 Masawi Genuss-Set „Bach Shantra – Die Seele des Hochlandes“Gong Fu Cha Teeservice aus Ton • Weißer Bach Shantra Tee • Rezeptkarte zur TeezeremonieEin Tee für besondere Augenblicke.Manche Tees trinkt man. Andere erlebt man.Unser Bach Shantra stammt aus den uralten Teewäldern Nordvietnams. Nur die zarten Knospen und jüngsten Blätter werden im Frühjahr 2026 sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend ausschließlich an der Luft getrocknet. So bleibt der ursprüngliche Charakter dieses außergewöhnlichen Hochlandtees vollständig erhalten.Während unserer Reise durch die Teeregionen Vietnams und Taiwans durften wir erfahren, weshalb weißer Tee unter Teekennern als eine der edelsten Teearten gilt. Sein feines Aroma, seine natürliche Süße und sein vielschichtiger Duft entwickeln sich mit jeder Tasse weiter. Fachleute erklärten uns zudem, dass hochwertiger weißer Tee mit den Jahren an Reife und Charakter gewinnt – ähnlich wie ein guter Wein.Mit unserem Gong Fu Cha Teeservice aus Ton laden wir Sie ein, diese besondere Art des Teegenusses selbst zu entdecken.Das Genuss-Set enthältBach Shantra – Weißer Hochlandtee (50 g)traditionelles Gong Fu Cha Teeservice aus TonTeekanne (100 ml)passende TeeschalenMasawi Rezeptkarte „Gong Fu Cha – Die Kunst der Teezeremonie“Das BesondereBach Shantra wächst an uralten Teebäumen in den Bergregionen Nordvietnams. Durch die schonende Lufttrocknung bleiben die feinen natürlichen Aromen erhalten. Jede Aufgussrunde offenbart neue Nuancen – von zarten Blütennoten bis hin zu einer angenehm süßen Tiefe.Das kleine Ton-Teeservice unterstützt die traditionelle Gong Fu Cha Zubereitung und macht jede Tasse zu einem bewussten Genussmoment.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Liebhaber hochwertiger TeesEinsteiger in die Gong Fu Cha TeezeremonieFreunde achtsamer GenussmomenteGeschenk für TeeliebhaberSammler besonderer TeespezialitätenMenschen, die die Ursprünglichkeit des Tees entdecken möchtenMasawi EmpfehlungNehmen Sie sich Zeit. Verwenden Sie weiches Wasser und genießen Sie mehrere Aufgüsse. Mit jedem weiteren Aufguss entfaltet Bach Shantra neue Facetten seines feinen Aromas und lädt dazu ein, die Ruhe und Schönheit der traditionellen Teezeremonie zu erleben.Masawi PhilosophieUnsere Tees stammen direkt von kleinen Produzenten, die seit Generationen das Wissen um die wilden Hochlandteebäume bewahren. Mit diesem Genuss-Set möchten wir nicht nur außergewöhnlichen Tee weitergeben, sondern auch die Kultur, die Achtsamkeit und den Respekt, die jede Tasse begleiten.
Masawi Genuss-Set "Cascara Spritz"
🌿 Masawi Genuss-Set „Cascara Spritz“Cascara - Kaffeekirschen • Amazonas Tonkabohne • Vanille Planifolia • Bambus-TrinkhalmeSommergenuss mit natürlichen AromenFruchtig, feinwürzig und überraschend vielseitig.Mit unserem Masawi Genuss-Set „Cascara Spritz“ entdecke eine außergewöhnliche Spezialität aus der Welt des Kaffees. Cascara – die getrocknete Schale reifer Kaffeekirschen – entfaltet ein fruchtiges Aroma mit feinen Noten von Hagebutte, Trockenfrüchten und Honig.Gemeinsam mit echter Amazonas-Tonkabohne und einer hochwertigen Vanille Planifolia entsteht daraus ein aromatischer Sirup, der vollkommen ohne naturidentische Aromen auskommt.Unsere Rezeptkarte zeigt Schritt für Schritt, wie man aus dem Sirup den leckersten "Cascara Spritz" selbst herstellen und anschließend vielfältig genießen kann.Das Genuss-Set enthältCascara – getrocknete Kaffeekirschen 50 gAmazonas Tonkabohne 10 gVanilleschote Planifolia 2 StückRezeptkarte „Cascara Spritz“10 wiederverwendbare Bambus-Trinkhalme1 Reinigungsbürste als ZugabeDas BesondereAus wenigen natürlichen Zutaten entsteht ein aromatischer Sirup, der viele Getränke und Desserts verfeinert.Verzichten Sie auf künstliche Aromen und entdecken Sie den ursprünglichen Geschmack der Kaffeekirsche.VerwendungsmöglichkeitenDer selbst hergestellte Cascara-Sirup eignet sich hervorragend für:Cascara Spritzalkoholfreie MocktailsCocktailsAperitifsLimonadenMineralwasserEisteeDessertsEiscremeJoghurtObstsalatMasawi EmpfehlungBereite den Sirup auf Vorrat zu und bewahren ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf. So hast Du jederzeit eine natürliche Grundlage für erfrischende Sommergetränke und kreative Dessertideen.Masawi PhilosophieWir möchten zeigen, wie aus hochwertigen Rohstoffen mit wenigen Zutaten etwas Besonderes entsteht. Cascara steht für Nachhaltigkeit, Genuss und kreative Küche – ganz ohne künstliche Zusätze.
Masawi Genuss-Set "Curry neu entdecken"
🌿 Masawi Genuss-Set „Curry neu entdecken“Drei Curry-Kompositionen • Granitsteinmörser • Rezeptkarte • BambusspatelCurry beginnt nicht mit Pulver – sondern mit dem Duft frischer Gewürze.Wer einmal ein Curry aus frisch gemahlenen Gewürzen zubereitet hat, wird den Unterschied sofort schmecken.Mit unserem Masawi Genuss-Set „Curry neu entdecken“ laden wir dich ein, die Vielfalt echter Currygewürze kennenzulernen. Drei unterschiedliche Curry-Kompositionen, ein hochwertiger Granitsteinmörser und unsere Rezeptkarte zeigen Schritt für Schritt, wie aus ganzen und frisch gemahlenen Gewürzen eine aromatische Currypaste entsteht.Beim Mörsern entfalten sich die ätherischen Öle der Gewürze besonders intensiv – ein Duft, der an die Straßenküchen Südostasiens erinnert und jedem Curry eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.Das Genuss-Set enthältThai Curry-Komposition (35 g)Saigon Curry-Komposition (35 g)Madras Curry-Komposition (35 g)GranitsteinmörserBambus-Küchenspatel als kostenfreie ZugabeMasawi Rezeptkarte „Thailändisches Curry mit selbstgemachter Currypaste“Warum ein Granitsteinmörser?In vielen asiatischen Küchen werden Gewürze traditionell erst kurz vor der Zubereitung gemörsert. Dadurch bleiben die wertvollen ätherischen Öle erhalten und entwickeln ein deutlich intensiveres Aroma als bereits fertig gemahlenes Currypulver.Mit dem Granitsteinmörser lassen sich Gewürze, frische Kräuter, Knoblauch, Ingwer zu frischen Currypasten besonders fein verarbeiten – ein vielseitiger Küchenhelfer, der viele Jahre Freude bereitet.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Liebhaber der asiatischen KücheCurry-FansHobbyköcheEinsteiger in die GewürzkücheFreunde authentischer AromenGeschenk für KochbegeisterteMasawi EmpfehlungBereite deine Currypaste mit frischem Knoblauch, Ingwer, Chili und Salz zu. Die gemörserten Thai Curry Gewürzkomposition gibst du anschließend mit Kokosmilch, Gemüse, Tofu oder Fleisch und verfeinerst damit dein aromatisches Thai Curry.Masawi PhilosophieWir glauben, dass gutes Kochen mit hochwertigen Zutaten beginnt. Unsere Curry-Kompositionen bestehen aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen und laden dazu ein, traditionelle Zubereitungsmethoden neu zu entdecken – ganz ohne künstliche Zusätze und mit dem unverwechselbaren Aroma frisch gemahlener Gewürze.
Masawi Genuss-Set "Salt Coffee"
☕ Masawi Genuss-Set „Salt Coffee“Vietnamesische Eiskaffee-Spezialität mit Phin-KaffeefilterDer außergewöhnliche Kaffeegenuss aus VietnamIn den kleinen Cafés der Kaiserstadt Huế entstand eine Kaffeespezialität, die heute immer mehr Genießer begeistert: Salt Coffee – Cà Phê Muối.Was zunächst ungewöhnlich klingt, überrascht bereits mit dem ersten Schluck. Eine feine Prise Salz hebt die natürliche Süße der cremigen Milch hervor, mildert die Bitterstoffe des Kaffees und bringt die kräftigen Röstaromen besonders harmonisch zur Geltung.Mit unserem Masawi Coffee KEO und dem traditionellen vietnamesischen Phin-Kaffeefilter gelingt diese besondere Spezialität auch zu Hause – ganz ohne aufwendige Kaffeemaschine.Das Genuss-Set enthältMasawi Coffee KEO (gemahlen)traditioneller vietnamesischer Phin-KaffeefilterMasawi Rezeptkarte „Salt Coffee“Bambus-TrinkhalmReinigungsbürste als kostenfreie ZugabeDas BesondereDie Zubereitung mit der Phin gehört seit Generationen zur vietnamesischen Kaffeekultur. Das heiße Wasser tropft langsam durch das Kaffeemehl und entwickelt dabei besonders intensive Aromen.Gemeinsam mit der cremigen Salzsahne entsteht ein außergewöhnlich ausgewogener Eiskaffee – kräftig, weich und angenehm vollmundig.So genießt du Salt CoffeeMit diesem Genuss-Set bereitest du deinen Salt Coffee ganz traditionell zu.Unsere Rezeptkarte erklärt Schritt für Schritt die Zubereitung – vom Aufbrühen mit der Phin bis zur cremigen Salzhaube.Für wen eignet sich dieses Genuss-Set?Kaffee-LiebhaberFans der vietnamesischen KücheCold-Brew- und Eiskaffee-FreundeGenießer besonderer KaffeespezialitätenGeschenk für KaffeefansEinsteiger in die vietnamesische KaffeezubereitungMasawi EmpfehlungProbiere Salt Coffee an warmen Sommertagen mit reichlich Eiswürfeln oder genieße ihn im Winter als warme Kaffeespezialität. Auch mit pflanzlichen Alternativen gelingt diese besondere Rezeptidee hervorragend.Masawi PhilosophieMit unseren Genuss-Sets möchten wir traditionelle Spezialitäten aus Vietnam bewahren und zeigen, wie einfach sich außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu Hause zubereiten lassen.
Masawi Genuss-Set „Tofu selbst herstellen“
Mit Bio-Sojabohnen, Nigari und nachhaltigem Küchenzubehör Frischer Tofu aus selbstgemachter Sojamilch – natürlich, nachhaltig und überraschend einfach.Tofu selbst herzustellen ist viel einfacher, als viele vermuten. Mit wenigen natürlichen Zutaten entsteht ein besonders frischer, aromatischer Tofu, dessen Herkunft und Qualität Sie jederzeit kennen.Unser Masawi Genuss-Set enthält alle wichtigen Zutaten und Küchenhelfer, damit Sie sofort beginnen können. Schritt für Schritt begleitet Sie unsere ausführliche Rezeptkarte – von der Sojabohne bis zum fertigen Tofu.Selbst hergestellter Tofu überzeugt durch seinen feinen Geschmack, seine zarte Konsistenz und die Möglichkeit, ausschließlich hochwertige Bio-Zutaten zu verwenden. Gleichzeitig vermeiden Sie unnötige Verpackungen und entdecken eine traditionelle Herstellung, die seit Jahrhunderten in Asien gepflegt wird.Das Genuss-Set enthält1 kg Bio-SojabohnenNigari-Flocken (natürliches Gerinnungsmittel)Bambus-KüchensiebTofu-Seihtuchauswaschbare Küchenrolle aus Bambus-Viskose - als kostenlose ZugabeBambus-KüchenspatelMasawi Rezeptkarte „Tofu selbst herstellen“Warum Nigari?Nigari ist ein natürliches Mineral aus Meerwasser und wird seit Generationen in Japan und vielen Teilen Asiens zur Herstellung von hochwertigem Tofu verwendet. Es sorgt für eine besonders feine und cremige Konsistenz.Für wen eignet sich dieses Set?Einsteiger in die TofuherstellungVegetarische und vegane KücheFamilien mit KindernMenschen, die bewusst einkaufenHobbyköcheNachhaltigkeitsfreundeKochbegeisterte und Genießer asiatischer KücheMasawi TippFrischer Tofu schmeckt warm direkt nach der Herstellung besonders mild. Probieren Sie ihn gebraten mit fermentiertem grünem Pfeffer, in Currys, asiatischen Suppen oder mariniert mit Sojasauce und Sesamöl.
Masawi Picknick-Set – Plastikfrei genießen, wo immer Ihr seid
Das Masawi Outdoor Set 01 vereint praktische Küchenhelfer und plastikfreie Alltagsbegleiter aus natürlichen Materialien. Ideal für Picknick, Camping, Reisen und den bewussten Familienalltag. Gemeinsam unterwegs – mit weniger Einweg und mehr Freude an langlebigen Produkten. Entdeckt, wie einfach nachhaltiger Genuss im Alltag sein kann.Vor einigen Jahren war der plastikfreie Haushalt in aller Munde. Heute scheinen andere Krisen unsere Aufmerksamkeit zu bestimmen. Doch die Herausforderungen für unsere Umwelt sind nicht verschwunden. Im Gegenteil: Jeder kleine Schritt zählt.Auf unseren Reisen nach Vietnam nehmen wir jedes Jahr an Müllsammelaktionen teil. Uns ist bewusst, dass wir die Welt damit nicht allein verändern können. Aber wir können Verantwortung übernehmen – im Kleinen, jeden Tag. Mit Produkten, die lange Freude bereiten und unnötigen Einwegmüll vermeiden.Unser Masawi Outdoor Set 01 begleitet Euch beim Picknick im Grünen, beim Camping, auf Reisen oder im ganz normalen Familienalltag. Es vereint natürliche Materialien mit durchdachter Funktionalität und lädt dazu ein, bewusster zu genießen.Im Set enthalten sind:• 2 Bambus-Thermo-Kaffeebecher• 2 Bambus-Müslischalen (10 cm)• 1 Bambus-Salatschüssel (25 cm)• 1 zweiteiliges Salatbesteck aus Bambus• 2 dreiteilige Bambus-Bestecksets• 2 Bambus-Trinkhalme inklusive Reinigungsbürste• 2 Outdoor-Zahnbürsten• 1 Baumwoll-Einkaufsnetz in PetrolOb Frühstück am See, ein spontanes Picknick, der Kaffee unterwegs oder der Einkauf auf dem Wochenmarkt – dieses Set erinnert uns daran, dass Nachhaltigkeit nicht perfekt sein muss. Es geht darum, bewusste Entscheidungen zu treffen und mit kleinen Veränderungen Großes zu bewirken.Für weniger Einweg. Für mehr Naturverbundenheit. Für Genuss mit gutem Gefühl.
Oolong Probierpaket – Drei außergewöhnliche Oolong-Tees aus Taiwan
Oolong Probierpaket mit Soft Aroma Oolong, Milk Oolong Jin Xuan und Phoenix Oolong Mingchu aus den Hochlagen der Nantou Provinz in Taiwan. Diese drei aromatische Varianten – floral, cremig & süß. Ideal für Oolong-Neulinge und Teekenner. Entdecke die Vielfalt des Oolong-Tees mit dem exklusiven Oolong Probierpaket von Masawi. Dieses Set vereint drei aromatische Oolong-Spezialitäten aus den Hochlagen Zentralvietnams – perfekt für Einsteiger und Teekenner. Inhalt des Probierpakets 15 g Soft Aroma Oolong: mild, weich, süßlich und sehr bekömmlich.Dieser Oolong steht für Ausgewogenheit. Kein dominantes Aroma, keine Bitterkeit – sondern ein ruhiger, weicher Tee, der sich mit jeder Tasse weiter entfaltet. In den Bergen Taiwans haben wir gelernt, wie sehr Klima und Verarbeitung die Feinheit eines Tees beeinflussen. Soft Aroma Tees entstehen oft aus genau diesen ruhigen, langsam gewachsenen Blättern und die sehr kurze Fermentation. Dadurch sind sie sehr weich und mild, was gerade für Oolong Tee Einsteiger ein idealer Tee zu Kennenlernen ist. 15 g Jin Xuan Oolong: natürlich mild mit feinem Milch- & Blütenaroma (Milk Oolong)Während unserer Reise durch Taiwans Hochlandregionen konnten wir selbst erleben, wie sanft und ausgewogen diese Tees wachsen. Die ruhigen Bedingungen und die Höhenlage verleihen Jin Xuan seine besondere Milde. Unser Farmer erklärte uns, wie Milch-Karamellartiges Aroma entsteht. Nur durch die organische Düngung mit fermentierte Pflanzenteile der Sojapflanze. Das ist ein spezielles Verfahren der Taiwanischen Teebauern. In der Industrie werden beim Milky-Oolong zumeist preiswertere Aromen eingesetzt. 15 g Phoenix Oolong Mingchu: fruchtig mit süßem Nachgeschmack.Phoenix Hochland Oolong Tee stammt aus Lugu in der Nantou Provinz in Taiwan und wird unter besonderen klimatischen Bedingungen kultiviert. Wird am Phoenix-Berg in 800 bis 1800 m Höhe angebaut, Ernte erfolgt vorwiegend in den Wintermonaten und im Frühjahr. Ein milder Oolong Tee wie dieser wird nur kurz fermentiert (10-15%), genau das ist die Kunst der Teemeister. Es gibt verschiedene Verfahren der Geschmacksbildung, was eine langjährige Erfahrung aus Überlieferungen der Vorfahren einiger Teebauern bewahrt wird. Unser Lieferant Zhuang Yiji ist ein ausgebildeter Teemeister und gewann zahlreiche Wettbewerbe in der Lugu -Assoziation. Durch soviel Hingabe entsteht ein hochwertiger Tee der Sorte Mingcha mit einer sehr milden und fruchtigen Note. Alle Tees stammen aus Höhenlagen über 800–1.200 Metern und werden von unserem erfahrenen Teemeister traditionell hergestellt. Ein Teil der Produktion erfolgt an der Hao Di Pagode, wo nachhaltige Arbeitsweisen und faire Handelsstrukturen gefördert werden. Zubereitungsempfehlung 5–9 g Tee pro 100 ml 90–100 °C heißes Wasser Ziehzeit: 1. Aufguss 10 Sekunden alle weiteren Aufgüsse nacheinander 20–30 Sekunden ziehen lassen und in die Tasse bzw. ein 2. Gefäß abfüllen. Die Anleitung findest Du hier. 8-12 Aufgüsse sind möglich Warum dieses Set ideal ist Drei Oolong-Geschmackswelten in einem Paket Nachhaltiger Anbau & faire Zusammenarbeit mit Kleinbauern Perfekt als Geschenk oder zum Kennenlernen Masawi Teequalität Hochland-Oolong aus Taiwan Herkunft: Hochlandregionen in der Nantou Provinz Höhenlage: ca. 1200 m - 1800 über dem Meeresspiegel Teeart: Oolong Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil mit angenehm süßen Nachgeschmack. Zubereitung: nur kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich, jeder Aufguss ergibt einen neuen Geschmack. Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Oolong-Tees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Sind die Tees aromatisiert?Nein, alle Aromen entstehen rein natürlich durch Anbauhöhen und Fermentation. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Zwischen fünf und acht – je nach Sorte und persönlichem Geschmack. Worin unterscheiden sich die Tees?Soft Oolong ist sehr mild und weich. Jin Xuan Oolong ist karamellartig cremig, Phoenix Oolong süß-fruchtig.
Inhalt: 0.045 kg (600,00 € / 1 kg)
Punjab Kristallsalz Geschenkset mit Bambusdose
500 g feines Punjab Kristallsalz – auch bekannt als Himalaya Salz, in einer dekorativen Bambusdose mit Holzschaufel – naturbelassen, rieselfähig und ideal für bewussten Salzgenuss. Punjab Kristallsalz Genusswelt – Natürlicher Salzgenuss stilvoll aufbewahrtManche Dinge brauchen keine Zusätze, um besonders zu sein. Sie überzeugen durch ihre Ursprünglichkeit, ihre Einfachheit und ihre natürliche Qualität.Unsere Punjab Kristallsalz Genusswelt vereint feines Kristallsalz aus den Salzlagerstätten Pakistans mit einer formschönen Bambusdose und einer kleinen Holzschaufel. Eine Kombination, die nicht nur praktisch ist, sondern auch die Wertschätzung für ein Lebensmittel weckt, das seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Zutaten unserer Küche gehört.Das feine Punjab Kristallsalz stammt aus uralten Steinsalzvorkommen am Fuße des Himalayas. Es entstand vor Millionen von Jahren durch die Austrocknung ursprünglicher Meere und wird heute schonend gewonnen. Durch seine natürliche Zusammensetzung enthält es zahlreiche Spurenelemente und Mineralstoffe, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen.Als naturbelassenes Steinsalz ist es wunderbar rieselfähig – ganz ohne Rieselhilfen oder Zusatzstoffe. Die dekorative Bambusdose eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung, da Bambus nicht mit dem Salz reagiert und das Aroma zuverlässig schützt. Mit der kleinen Holzschaufel lässt sich das Salz stilvoll und sparsam dosieren.Das Set enthält500 g feines Punjab Kristallsalz (Steinsalz) aus Pakistan1 runde Bambusdose (ca. 10 × 10 cm)1 kleine HolzschaufelGeschmack & VerwendungPunjab Kristallsalz besitzt einen angenehm milden, ausgewogenen Salzgeschmack und eignet sich hervorragend für die tägliche Küche:GemüsegerichteKartoffelspeisenSuppen und EintöpfeFleisch- und FischgerichteSalate und DressingsBrot- und TeigwarenZum Nachwürzen direkt am TischUnser Tipp für bewussten SalzgenussSalzt Eure Speisen möglichst erst gegen Ende der Garzeit oder direkt am Tisch nach persönlichem Geschmack. So lässt sich der Salzverbrauch oft deutlich reduzieren, während die natürlichen Aromen der Zutaten besser erhalten bleiben. Weniger Salz – bewusst eingesetzt – schmeckt häufig intensiver und ausgewogener.Qualität & HerkunftMasawi steht für naturbelassene Lebensmittel, transparente Herkunft und bewussten Genuss. Unser Punjab Kristallsalz wird ohne Zusatzstoffe abgefüllt und sorgfältig ausgewählt. Gemeinsam mit der langlebigen Bambusdose entsteht eine kleine Genusswelt für alle, die Wert auf Natürlichkeit und eine stilvolle Küche legen.Ein besonderes Set für den eigenen Haushalt oder als Geschenk für Menschen, die gutes Essen und natürliche Zutaten schätzen.
Shantra Probierpaket – Weißer, Grüner und Roter Tee aus dem Hoang-Lien-Son Gebirge
Shantra Probierpaket mit grünem, weißem und rotem Tee aus uralten Shan-Teebäumen des Hoang-Lien-Son Gebirges. Handgepflückt, nachhaltig, aromatisch vielfältig – ein Erlebnis für Teeliebhaber. Entdecke die faszinierende Welt der uralten Shan-Teebäume mit dem exklusiven Shantra Probierpaket von Masawi. Dieses Set umfasst drei besondere Teesorten – Weiß, Grün und Rot – die nach traditionellen Methoden handgepflückt und verarbeitet werden. Dai Luc Shan – Grüner Tee Ein frischer, belebender Grüntee aus über 1.000 m Höhe. Süße Noten von jungem Reis und florale Akzente machen jeden Aufguss zu einem Genuss. 90-95 °C Aufgusstemperatur Ziehzeit: 10–20 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Dai Bach Shan – Weißer Tee Ein außergewöhnlicher Weißtee aus reinen Blattknospen. Luftgetrocknet, elegant, blumig und reich an natürlichen Aromen. 95 °C Aufgusstemperatur Ziehzeit: 15–30 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Dai Hong Shan – Roter Tee Ein vollmundiger Rottee mit Honig-, Kakao- und Fruchtnoten. Wärmend, beruhigend und perfekt für die kalte Jahreszeit. 95 °C Aufgusstemperatur Ziehzeit: 20–30 Sekunden bis zu 10 Aufgüsse Genuss mit Verantwortung Mit diesem Probierpaket unterstützt du nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und förderst faire Handelsbeziehungen zu den Kleinbauern im Hoang-Lien-Son Gebirge. Inhalt 8 g Dai Luc Shan (Grüner Tee) 8 g Dai Bach Shan (Weißer Tee) 8 g Dai Hong Shan (Roter Tee) Masawi Teequalität Hochland-Tee aus dem Houng Lien Son Gebirge Herkunft: Hochlandregionen Vietnam Höhenlage: ca. 1600 m über dem Meeresspiegel Teeart: Grüner Tee, Weißer Tee, Roter Tee (teilfermentierter Grüntee) Charakter: sehr feines, aromatisches und weiches Geschmacksprofil Zubereitung: kurze Ziehzeiten und mehrere Aufgüsse möglich Durch das langsamere Wachstum in den Hochlagen entwickeln die Teeblätter eine besonders hohe Aromadichte. Hochland-Grüntees werden deshalb traditionell in kleinen Aufgüssen genossen, um ihre feinen Nuancen Schritt für Schritt zu entdecken. FAQ Was macht Shantra Tee so besonders?Er stammt aus uralten wildwachsenden Teebäumen, die im Hochgebirge Nordvietnams gedeihen. Wie viele Aufgüsse sind möglich?Alle drei Tees lassen sich bis zu 10 Mal aufgießen. Sind die Tees aromatisiert?Nein – sie enthalten ausschließlich natürliche Aromen der Pflanze.
Inhalt: 0.024 kg (1.208,33 € / 1 kg)
Viele unserer Genusswelten sind aus echten Begegnungen entstanden. Auf Märkten werden wir oft gefragt: „Wie verwendet man dieses Gewürz?“ oder „Was passt dazu?“
Aus diesen Gesprächen entstehen Ideen, Rezeptkarten und kleine Genussmomente, die wir gern mit Euch teilen möchten.
Vielleicht entdeckt Ihr hier etwas Neues – zum Verschenken oder einfach für Euch selbst.